不吃晚饭治百病

魏金凤

日本医生的研究表明，一个人感到有饿意，一个小时后不进食身体就会产生一种叫“长寿基因”的物质。这种物质具有强大的修复功能，对身体益处颇多。在后续的跟踪实验中，适当饿肚子的那组人，比饱食的人平均寿命和健康指数都高出很多。

不只是日本，根据很多国家的研究，在人类的长寿因素中，最不可少的一个要素就是适当饿肚子。许多人认为，晚间饿了就要吃东西。其实不然，晚间饿了不吃东西才是正确的养生之道。中医和佛教都说：“过午不食。”午是指中午11～13点，过了13点就不能再吃饭了。

很多时候，疾病的发生都是因为吃得太多，而不是因为吃得少。不少医书中都将暴饮暴食、大鱼大肉称为“烂肠之食”，也就是人们常說的，吃五谷生百病，祸从口入。

中医和佛教提倡不吃晚饭，不是为了节省粮食，而是为了养生。午后饿了可以喝果汁、吃水果。这样肥膘就会慢慢消失，人也就慢慢苗条了。这就是“晚饭不吃，饿治百病”的道理。endprint