佳县山地苹果产业现状及发展对策

白红梅+张春卫

1 佳县山地苹果产业现状

2000年以后，全县部分乡镇，农民引进栽培富士系列新品种3000多亩，面积规模小，管理水平低，产业链接条短，经济效益差，发展前景不大。

2 苹果产业发展存在的问题

2.1 政策支持力度不够。我县目前尚缺乏具体的扶持苹果产业发展的优惠政策，财政对果园基础建设。果品储藏、加工等支持力度不夠。

2.2 对发展山地苹果产业认识不足。一是县政府没有把苹果产业作为主导产业来抓，在宣传、示范引导等方面做的不够，行政推动力不足。二是栽植苹果的观念没有完全转变过来。有些群众认为栽植苹果是“瞎折腾”，抵触情绪比较大；有些群众认为果树培育周期长，投资大，见效慢，不如打工挣钱来得快，缺乏发展苹果产业的内在动力。

2.3 劳动力缺乏。全县农村青壮劳力大多外出务工，农村人口多数是老弱病残和儿童。村里有能力靠产业发展致富的人越来越少，造成劳动力严重不足。

2.4 苗木繁育体系建设明显滞后，苗木供求矛盾突出。县内现有的育苗户，基础条件薄弱，规模小，远不能满足新建果园对苗木的需求，苗木多由外地调入，增加了苗源成本，制约了苹果产业的发展。

2.5 有机肥源建设相对滞后。我县土壤有机质含量远在1%以下，而果农对有机肥建设的投入普遍不够，使得果园土壤肥力低，严重影响果品的特色和风味，制约了果品质量和效益。

2.6 果园管理差。主要是技术力量不强，管理粗放，果园技术人员少，技术服务体系不健全，对果农的培训流于形式，常规管理措施不到位，实用技术普及率低，果园管理粗放。

2.7 技术培训滞后。我县苹果栽植面积的迅速扩大与先进实用技术、常规栽培技术的普及推广不同步、不对称，技术培训明显滞后，技术掌握不全面、生产管理精细的果农极少。

2.8 生产经营组织化程度不高。我县基本没有苹果经营组织，现有的合作组织也基础条件差，覆盖范围小，缺乏体制和服务模式创新、同时受资金困扰，不能正常发挥作用。

2.9 苹果产业化程度低。我县果园生产方式落后，技术含量和经济效益低。龙头企业参与少，产业链接十分脆弱。

3 佳县发展山地苹果的优势

3.1 地域优势。我县属温带半干旱大陆性季风气候，平均海拔675-1339m，年平均气温10.2度，昼夜温差大，年降水量400mm左右，日照时数27100小时。无霜期199天。山地苹果生长适宜的七项指标，除降雨量外，栽培苹果具有明显的区域优势。

3.2 土地优势。我县除黄河沿岸7个乡镇外，其他乡镇属黄土丘陵沟壑区，土壤为黄绵土，含有大量矿物质元素，而且土地面积广，适合发展苹果产业。

3.3 政策优势

省政府及省果业局把果业产业工程列为七大富民工程之一。市委、市政府及发改委、财政等部门领导对山地苹果产业发展给予高度关注。

3.4 技术优势。佳县园艺技术推广站属农业局下设单位，现有职工29人，其中高级农业师5人，农艺师9人，助理农艺师5人，工勤人员10人，技术力量雄厚，并且有成熟的山旱地水、肥、膜一体技术和省力化管理技术。

4 佳县苹果产业发展思路及目标

4.1 发展思路。当前及今后时期，全县苹果产业发展的总体思路是：坚持科学发展观、以农民增收为目标，以市场为导向，以科技为掌控，抓住基地建设、科技推广和流通体系建设三个关键环节，加大政府投入，强化典型示范引导，努力实现苹果基地规模化、管理规范化、生产标准化、果品优质化、销售品牌化，全面提升产业水平。

4.2 发展目标。根据我县实际情况，每个果园规划面积不小于20亩，示范园不小于50亩。在每户发展规划上，要围绕实现“一业致富”的目标进行设计，倡导每户栽植苹果15-20亩，人均4-5亩。

全面推广苹果“四项”技术，80%的果园实现标准化管理，无公害生产，全面提升我县苹果产业的组织化、集约化、标准化和市场化水平，为农民增收做出贡献。

5 佳县山地苹果产业发展对策

5.1 根据我县苹果产业现状、发展潜力和目标任务，县委、县政府把苹果产业作为农民发家致富的主导产业，加大资金整合扶持力度，出台相关的配套政策，采取切实有效措施，强力推动发展。

5.2 加大果园基础设施建设，特别是水利设施建设，改善生产条件，增强果品抵御各种自然灾害特别是旱灾的能力。

5.3 加强苗木繁育基地建设，奠定产业发展基础。扶持建立1-2个20-30亩规范化育苗基地，满足产业发展新建果园的苗木供应。

5.4 扶持发展果农经合组织，提高苹果生产的组织化程度。扶持发展功能齐全、服务好、规模大的经合组织。

5.5 积极发展生态果园。推行果园无害化生草，推广“灯、板、带”等技术，建设五配套生态果园，加强果树病虫害防治，积极做好低温冻害、冰雹等灾害性天气防御，开展病虫害统防统治，保护果品生态环境。

5.6 抓好有机肥源建设。广辟有机肥源，重点抓好农家肥、生草培肥和堆沤肥，示范推广果树枝条、树叶粉碎发酵还田技术，推动肥源建设，为生产优质果品做好保障。

5.7 建立完善的技术服务体系。根据产业发展需要，建立县、乡、村三级技术服务网络，增加技术推广人数，提高业务业务素质和敬业精神，及时传播信息。

5.8 抓好标准化示范园建设。集中人力、物力、财力建设一批苹果专业村，专业户和示范园。做到县有示范区，乡有示范园，村有示范点、示范户，真正建立一批管理水平高、经济效益好，带动能力强的标准化精品果园。

5.9 加强技术培训，提升产业科技含量。一是对专业技术人员的知识更新与技术提高培训，每年选派3-4名专业技术干部脱产系统培训。二是开展大规模的农民教育活动和农民学习活动，以事实和实例使农民意识到学习的重要性，全面提高整体素质和专业技能，培育一批懂经营、会管理、善销售的新型果农。

作者单位：陕西省榆林市佳县园艺技术推广站