那悠悠的麦香情

罗凤霜

每当我想起：“小满到，小麦黄，掐把小麦交给娘，娘往火里烧一烧，马上闻到小麦香，放在嘴里嚼一嚼，一辈子忘不了浓浓的麦香，疼我的娘”那儿时的童谣。有关麦香的美好记忆将我的思念拉长，眼前又浮现出昔日那滚滚麦浪。

每当樱花落尽，几场春雨飘落，麦子疯快地拔节、开花、抽穗，灌浆。扑入眼帘的是那绿绿的麦浪，翻滚着，像一张地毯铺向天际。晴朗的天气，一股暖暖的风擦身而过，麦子的气息随风而至。这时的麦子籽粒饱满、麦秆发青，父亲用粗糙的大手掐下一棵麦穗，揉碎，把麦芒、麦衣从指缝中漏出去，只剩下那金黄的麦粒在他的指尖跳舞，他饱经沧桑的脸上露出了灿烂的笑容。我和弟弟妹妹们也会情不自禁地伸出一只只小手，抚摸着麦穗，然后弯腰掐一颗麦穗头，放在手里，用手一搓，用嘴轻轻吹去麦皮，圆墩墩、胖乎乎的麦粒，馋得我们直流口水，我们却舍不得一次全部吃掉。都轻轻用舌头一舔，一次只吃掉几颗麦子粒，慢慢地嚼着青麦子，甜甜的，真香啊！

那时，青黄不接，母亲从田间割几捆麦子回家，将麦穗放在火塘里烧熟，在簸箕里搓掉麦皮，一颗颗滚圆，晶莹透亮如嫩黄的珍珠般的麦粒在簸箕里蹦蹦跳跳，让人馋涎欲滴。我们往往迫不及待地将母亲分给的一小把麦粒放在嘴里咀嚼，越嚼越粘、越嚼越香，幸福便写满我们的小脸，此时，弟妹们个个快乐极了！剩下的一部分麦子，母亲把它放在阳光下晾干，用石磨磨成几大瓣。天热时，用它烧一锅清水，即能品尝麦子的清香，又能防暑降温。冬天，煮一锅青麦子或麦仁粥，一家人围坐在熊熊燃烧的火笼旁，一边听着父亲讲着光武大帝刘秀为吃一口当年落难时好吃的麦仁饭杀了许多厨师的故事，一边喝着麦仁水，嚼着麦仁香，谈论着幸福生活，其乐融融！

立夏后，布谷鸟像殷勤的女主人“布谷布谷”喋喋不休地召唤着故乡的人儿回乡，麦黄鸟也像个乐师奏出了最动听的音乐：“蒜黄算割，擀面烙馍！”“蒜黄算割，种豆插禾”；它尽职尽责的，不厌其烦地提示人们要及早收麦。

每当此时，母亲就会把家里挂在竹粑子墙上的筛面的箩筛取下来，刷了刷，然后放到太阳下曝晒；接着把父亲背麦子的背夹子从竹楼上拿下来，擦干净；再把打麦用的连枷拆下牛皮条子在冷水里泡软，紧紧地裹好、缠紧连枷上的木条或竹条，以备使用。

父亲和村里几个壮劳力早早就把村里的麦场地铲平，洒上水，驾着牛，拉着石磙把它一圈一圈地碾砸压平，然后再撒点灶膛灰，再碾几圈，此时的麦场平展得像一张大纸，在阳光下熠熠生辉，场砸好后，父亲腋下夹着家里夏收的几把镰刀，在铁匠那里淬火；回家后，他总是笑呵呵地端来一盆清水，蹲在我家院子篱笆边的柴垛子旁，“嚯嚯嚯”地磨起刀来！他的身子即刻在夕阳中一前一后，有节奏地晃动起来，镰刀磨好了，他会慢慢地站起身来，用手蘸点唾沫，试试刀刃。父亲磨过的镰刀，锋利无比，每把镰刀在阳光下都闪着耀眼的银色，锋利的刀刃所向披靡；家家户户也都紧锣密鼓准备着夏收，像是在准备一场激战。

接近六月，风拂日照下，麦稞变成了青黄色，籽粒饱胀，但还没有变硬。故乡的田野一片碧绿，流动的绿成了生命的底色，一片绿色环抱着山坳，一片金黄的麦地成了它的核心，仿佛人的心脏；此时，微风吹起，麦浪翻滚，远山那绿色的树丛映衬着金黄色的麦地成为故乡醉人的一道风景。真是“东风染尽三千顷，白鹭飞来无处停”。

清晨，麦芒的尖上缀着清亮的露珠。太阳出来了，浅黄的阳光照在麦田上，每一滴露珠，都是一颗闪亮的太阳。于是，大片的麦田就散發出一种耀眼的亮丽。没有风，麦子淡淡的甜香随着湿润的空气流淌着、散溢着、浸润着，这时，麦子就会散发出一种甜润润的麦香。有一种沁人肺腑的滋润感。麦香散发最烈的时候是早晨和夜间。嗅一嗅麦田，让你每一节筋骨似乎都变得异常舒坦；人的内心也变得格外柔软，我完全被陶醉，感觉生活都是甜甜蜜蜜。

六月初一上“新麦子坟”是老家的习俗。提前几天，母亲和村里的婶子们都割十几个麦捆，晒干，用连枷反复捶打脱粒、用新麦子磨成面，蒸上一锅白白的馍馍祭祀已故的亲人，这叫“祭仙”。看！村庄里农户的烟囱里炊烟袅袅，灶膛里炉火旺旺，笼床上装满了白白的大馍馍，并冒着香甜的蒸汽，像身披轻薄柔软纱衣的夏姑娘，莺歌燕舞，飘向蓝蓝的天空。那香气挤出笼床，钻出房门，萦绕在整个村庄。馒头的甜香，熏醉了家乡的大人小孩。我那80多岁的小脚奶奶一步三摇地回家后，母亲递给她雪白的热气腾腾的馍馍，她笑眯眯的脸上顿时像绽放的一朵菊花，顾不得洗手，放下手里的拐杖，手在大衣襟上只那么一擦，便接过母亲递给的白馍馍，一口咬下去，嚼了几口，泪就涌了出来。她哽咽着说：“孩子啊，这馍馍来得可不容易呀！去，和你们父亲端几个给你们爷爷上坟，让他也尝尝麦鲜”。

麦子啊！终于在农民们凝望的眼神中由青转黄；竹粑子墙上挂的镰刀将要在农人的手里尽情挥舞，所向披靡。生产队的联合收割机轰鸣运转，磨合试车、整装待发。

一望无垠的麦田真是无比的精彩！听，昆虫在地下弹琴，青蛙在麦田边唱着情歌。农民们正在用收割机“突突突”地收割着麦子，只几天工夫，平展展的麦田像被剃光了头，只剩下一地裸露的麦茬。

霎时间，车子满了，麦场满了，麦囤满了，香满粮仓。婶婶和孩子们就像捡到了金子，脸上乐开了花！那笑声荡漾在整个村庄、田间小巷，笑声里也夹杂着香甜的麦香情……endprint