从新疆到内地：库尔勒香梨走了千年

瀚海梨，出瀚海北，耐寒不枯。

——[东晋]葛洪《西京杂记》

出塞嘉峪关，西行万千里。在连绵戈壁、沙漠、热浪灼人的茫茫西北，新疆巴音郭楞蒙古族自治州（以下简称“巴州”）库尔勒市是一片巨大的绿洲，漫山遍野的香梨树林成为这里最独特的风景。

在中国的行政版图中，巴州作为陆地面积最大的地市级行政区划，享有特殊的地位。北抵天山巍峨群峰，南倚昆仑磅礴大山，中有塔里木盆地、塔克拉瑪干沙漠、巴音布鲁克草原浩荡绵延，以及境内的楼兰古城、博斯腾湖、罗布泊、轮台胡杨林等历史自然遗迹如星点般散落，让其无愧“华夏第一州”的美誉。所有关于山川形胜、地理浩瀚的名称似乎都和这里有关。

库尔勒市就位于巴州的心脏位置，它自古就是西域文明发源地之一，在孔雀河畔留下过新石器时代的人类足迹，诞生了西域三十六古国时期的灿烂文化，而更为后人所熟知的，是曾经作为西域都护府的属地。也大概从一千多年前的西汉开始，孔雀河畔一种罕见的珍果开始落地成林、香飘海内。据传此果由张骞通西域时从内地带到新疆所种，却能在猎猎朔风和黄沙漫卷之中傲雪而生，逐渐长成大漠瀚海的天下奇珍。东晋葛洪的《西京杂记》有关于它最早的记载，名曰“瀚海梨”，而千年之后，它拥有了统一的名称——“库尔勒香梨”。

冰雹与“冒牌”，库尔勒香梨的生与死

2015年4月，正在扬花期的库尔勒香梨，遭遇了一场突如其来的冰雹。

“巴州地区已经几十年没有见过这么大的冰雹，基本上把梨花全打没了。”当地的果农回忆说，当天的冰雹有豆粒般大小，下了15？50分钟不等，被打落的梨花、梨果及树叶散落在地上，香梨树被砸得千疮百孔。

每年春季，从冬眠中苏醒过来的库尔勒绿洲上，铺天盖地般开满了梨花。忽如一夜絮满天，广袤的田野上仿佛下了一场大雪，放眼望去，纷纷扬扬、无边无际、千树万树梨花开。

梨花盛开，是库尔勒市广大梨农备耕生产迎接春风的标志，各乡、镇、场分别以当地各类民间传统文化活动为主题，举办“梨花节”庆祝这个时刻。而2015年，巴州库尔勒市的部分地区却因为冰雹受灾，使春来的喜悦蒙上了阴影。那一年，春夏两季总共发生了4次冰雹天气，初秋又出现了持续的大风，造成库尔勒多地的香梨种植受损严重。

尽管在上千年的自然进化过程中，库尔勒香梨已经适应了新疆复杂多变的气候，但对局部区域突发极端气象灾害的监测，却仍然是一个难题。当地气象部门的数据显示，仅2000年以来，孔雀河流域就发生了4次大范围冻害。2015年库尔勒香梨因此总产量下滑超过三成，同时，商品合格率也由正常年份的85%—90%下降至70%。

自然灾害的频发已经成为影响库尔勒香梨产量与品质的大敌。而与此同时，另一个来自市场的危机也正在给库尔勒香梨品牌带来巨大挑战。

2016年10月，由库尔勒市政府和巴州库尔勒香梨协会发起的库尔勒香梨城市巡回推介活动在全国辗转举办。该活动由库尔勒市副市长陈绳锋带队，推介品牌的同时，还承担着为库尔勒香梨辨伪打假的重要任务。巴州库尔勒香梨协会会长盛振明称，“目前流通于内地市场上的库尔勒香梨98%产品未获授权，九成以上都为假冒产品。”

库尔勒香梨正在成为继阳澄湖大闸蟹之后，又一个全国各地打假的特色产品。在巴州工商系统登记可查的侵犯“库尔勒香梨”地理标志商标案件已达200多起，总案值1500余万元。有媒体以广州市场为对象展开调查，发现当地香梨“傍名牌”现象严重，一部分来自山西、陕西等地的红香酥品种假冒库尔勒香梨，标称为“库尔勒香妃梨”。另一部分则是未经授权使用商标的产品。

事实上，从2013年开始，库尔勒香梨就在一定程度上出现价格下跌、销售疲软的走势。而这，与库尔勒香梨在全国乃至世界范围内持续“走红”是相伴发生的，大量其他地区的香梨“冒牌”库尔勒香梨，在各地市场大行其道，直接造成了真正的库尔勒香梨出现滞销、有市无价。

冒牌货不仅损害了种植户的利益和当地的产业发展，更对库尔勒香梨这个具有千年历史的水果品牌构成长期损害。库尔勒香梨研究中心主任李世强说，自上世纪90年代起，“香梨就是库尔勒市特色支柱产业，已成为当地农民增收致富的主要渠道。”而由于新疆与内地中大型城市的香梨主体消费市场天遥路远，品牌宣传推广力度仍然薄弱，品牌识别和市场认知变得尤其关键。当地企业、园艺场和政府也仍然在寻找一些领先的农业技术，以实现商标证明和原产地标识防伪。

广东现代农业博览会的一次偶遇

“能帮我介绍一下‘农眼 吗？我来自新疆，我觉得库尔勒香梨会非常需要它。”

2016年11月，一年一度的广东现代农业博览会在广州琶洲举行，在展馆熙熙攘攘的人流中，新疆库尔楚园艺场副场长阿不拉江·卡的尔是一位特殊的来客。在陈列着各类农业科技产品的展位前反复观摩后，一款国内最新的农业智能监测设备引发了他浓厚的兴趣。

事实上，这已经不是他第一次来内地考察学习农业新技术了。而每次出行回去，阿不拉江·卡的尔都会把内地的发展及先进的种植理念讲给家人、身边的朋友及种植户听。

库尔楚园艺场是库尔勒市唯一一个以香梨为支柱产业的园艺场，总面积314平方公里。其中香梨种植面积29800多亩，棉花5000多亩，以及50多万亩的草场。园艺场共有1212户居民，维吾尔族与汉族人口各占50%，长久以来，维吾尔族、汉族在这里交融杂居，以香梨种植业、畜牧业为主要产业，协作共存、互助劳动。其中，库尔勒香梨合作社社员就达300多户。

库尔楚园艺场所生产的，是库尔勒香梨中的一个明星品牌。阿不拉江·卡的尔说，“库尔楚园艺场和库尔勒其他香梨产区一样，共享着巴州得天独厚的气候资源。”

但略有不同的是，库尔楚园艺场具有独一无二独特的海拔气候条件，昼夜温差较大，空气湿度更大。加上天山奔腾而下的雪融水及地下泉水，灌溉着库尔楚好几万亩良田，这些含有丰富矿物质元素的雪水、泉水，让库尔勒香梨香味独具、浓郁芬芳，含糖及维生素较高。endprint

“库尔楚园艺场一直在探索自己的差异化之路。”阿不拉江·卡的尔介绍到，在园艺场的生产管理中，他最大的自豪就是当地的农民特别注重梨園的科学种植管理，也非常愿意接受并运用新的科技成果。他也经常与农民相互交流经验，探讨如何引进内地先进的种植经验、科学方法、设施设备应用于当地的香梨种植。多年来，库尔楚园艺场已经形成了从生产、管理、采摘到养护的高度标准化与流程化的管理模式，所采用有机肥和微生物菌肥也都经过科学发酵，科学施肥。“在这里，我们种出了极致的无污染、无公害的库尔勒香梨。批发价格每斤都要比库尔勒市其他园艺场高出3？8毛钱。”

然而，气象灾害和“冒牌”之痛，也不时隐隐地刺痛着阿不拉江·卡的尔。他谈到，在内地考察的过程中，他一方面目睹了假冒的库尔勒香梨畅销于市，感受到批发市场与零售市场的巨大价差；另一方面，他也始终在寻觅那个能够真正解决库尔勒香梨难题的科技产品。这段寻觅，在广州一家名为“大气候农业”的公司似乎得到了答案。

正名之路，溯源让真实回归

库尔勒香梨，属白梨系。以库尔勒地区最著名，维吾尔语名叫“奶西姆提”，其特点是香味浓郁、皮薄、肉细、汁多甜酥、清爽可口。

在1924年法国万国博览会1432种梨之中，库尔勒香梨收获“世界梨后”之称；在1999年昆明世界园艺博览会上，库尔勒香梨则揽下金奖，正式摘取梨中之冠；在2011年中国著名农产品区域公用品牌评比中，库尔勒香梨获得公用品牌第三名；在2017年，新疆4个入选百强农产品区域公用品牌当中，库尔勒香梨赫然在榜。

库尔勒香梨已经不仅是新疆巴州的地理名片，也成为代表中国农产品闻名海外的象征。据资料显示，2016年，库尔勒市的香梨种植面积达到43.2万亩，全疆种植面积109.49万亩。这个庞大产业如今面临着为“真正的库尔勒香梨”正名的挑战。这是条艰难而漫长的道路，有企业的自发探索，也有政府的引导与推动，而库尔楚园艺场银水果树种植农民专业合作社已经走在了前面。

2017年6月，经过认真调研和可行性分析，库尔楚园艺场银水果树种植农民专业合作社正式与大气候农业开展合作，使用“农眼 ”智能监测管理系统开展气象土壤监测、科学种植管理以及建立库尔勒香梨的可视化溯源体系。这套目前全球最先进的农业智能监测设备、农业操作系统和农产品质量安全溯源系统，正式进入了香梨产业。

而在实际引入大气候农业的“农眼 ”之前，库尔楚园艺场银水果树种植农民专业合作社与社员多次交流，做了大量的工作，得到了社员的认可。

该社成员曾先后两次到大气候农业进行实地探访，并深入多个应用基地开展调研。在充分了解了整套系统的技术、功能与价值之后，专业合作社欣然决定，要将“农眼”带回新疆。

银水果树种植农民专业合作社理事长艾尼瓦尔说，他对“农眼 ”的期待来自几大方面。第一是“农眼 ”的智能气象、土壤监测，可以帮助种植户更加及时快速地了解气象信息，快速布防和应对气象灾害；通过精准地监测土壤微量指标，指导梨园精准施肥、科学管理。第二是利用虫情监测设备与“气候云AOS”，助力园艺场联合农学专家，提高病虫害预防能力。

最让艾尼瓦尔感到兴奋的是，“农眼 ”智能监测管理系统所能实现的全程可视化溯源，可以将库尔勒香梨的种植过程、产地信息清晰而完整地展示给消费者，让终端市场找到可信、可靠的真正库尔勒香梨。最后，大气候农业的产销平台，还可以为库尔勒香梨找到全国最优质的零售商和批发商，让库尔勒香梨依托电商，快速出疆、进入内地市场……

“从新疆到内地，真正的库尔勒香梨为了走到消费者面前，已经走了千年。”阿不拉江·卡的尔说到，“我相信，我们这代人将完成最后的里程。”endprint