荷兰，以鲜花之名

林荫

在郁金香盛开的春天来到荷兰旅行，无论好似锦绣般姹紫嫣红的花田，或是库肯霍夫公园里的争奇斗艳，还有盛大的鲜花彩车游行，以及家家户户院落窗台的五彩斑斓……都会令你真切地感受到这是一个种花爱花的国度，整个国家犹如一座美艳芬芳的大花园。

“花卉华尔街”

你是否知道，荷兰每年培育100亿株鲜花球茎，算下来全世界每个人可以分到差不多2朵。其中郁金香球茎约30亿株，如果把它们排列起来能够围绕赤道7圈。鲜花出口贸易是荷兰人的骄傲，那么保鲜期短暂的鲜花是如何从位于欧洲西北部的荷兰出口到全世界的呢？为解开这个迷团，我大清早赶到位于阿姆斯特丹市西南部，距离斯希波尔国际机场不远的阿斯米尔鲜花拍卖市场，就是为一睹被誉为“花卉华尔街”交易现场的激烈博弈。

此刻，花卉交易正在如火如荼地进行。我看到数百位交易员在电脑上紧张操作的同时，聚焦的核心是前方屏幕上一只大大的钟表。原来，每种花卉的竞价单位（1分钱）、立式容器花梗数、最少立式容器订购量、每辆电瓶车可装载的立式容器数量等数据显示于钟表正中央，花卉名称与图片、产地、种植者等辅助信息列示于钟表旁。最为关键的竞价方式就隐藏在那个神秘的圆形表盘上，12点的位置是当天此种花卉的最高批发价（100 个竞价单位），随着一粒红色的圆球以逆时针方向快速移动，显示价格逐渐由高走低。当红球转到符合某位买家心宜的价位时，买家立刻按下按钮将钟表停摆，并通过麦克风报出交易数量。若产品单价超过1欧元，会在Ronde一栏显示红底数字1。这时，我看到一束我叫不出名字的绿色花草在屏幕上粉墨登场，我目不转睛地追随着红球快速滑落，刹那间红球停摆于四点钟的位置，表盘上立刻显示单价0.34欧元！短短几十秒钟的博弈，令作为局外人的我，竟然紧张得手心冒汗。这名副其实的“秒拍”失之毫厘，差之千里，高手间的巅峰对决竟在这转瞬间！

拍卖成交信息即刻录入中心电脑，15分钟后花卉装箱。来到装配运输车间长长的廊桥上，我看到这里有如色彩斑斓的鲜花海洋，涌动的“浪花”是一辆辆满载着花卉的电瓶车。众多“鲜花快递小哥”熟练驾驶着电瓶车穿梭其间，繁忙有序，就像一只只勤劳的工蜂穿越花丛采撷花蜜，传递着美丽与芬芳。这些花卉经设在现场的植物检疫部门与海关检验后，被装进冷藏车，20分钟后花卉装进斯希波尔国际机场内的飞机。24小时之内，来自荷兰的鲜花将会运抵世界各地，在五彩缤纷的花店里，在弥漫着芳香的餐桌上，在相拥的情侣间深情注视的目光下，一束束迷人的荷兰鲜花正在竞相绽放。

作为全球最大的花卉交易市场，阿斯米尔鲜花拍卖市场占地为20个足球场之和，38个拍卖钟承载着日均10万次的交易量。去年营业额44亿欧元，2万种花卉和植物的年交易量为125亿朵。因玫瑰花的受众面更为广泛，37亿朵玫瑰花成为去年的销量花魁，而郁金香则以17亿朵屈尊亚军。

郁金香“厨房花园”

郁金香是荷兰的国花，在荷兰的种植面积约7000公顷，占全世界产量的65%。每年春季，来自世界各地的游客蜂拥奔赴荷兰，一睹郁金香花容，共赴郁金香之约。而荷兰最好的赏花去处，莫过于利瑟小镇上大名鼎鼎的库肯霍夫公园。

走进库肯霍夫公园举目四望，600万株五彩斑斓的花卉在占地32公顷的林地间竞相开放，朵朵鲜花仿佛构成了五彩缤纷的海洋。占据半壁江山的郁金香更以其独特的造型与艳丽的花色，成为游客争相拍照的对象。远处巍然屹立的古风车与姹紫嫣红的花田交织，好一派“春色满园关不住”的田园风光！

库肯霍夫在荷兰语中意为“厨房花园（Keukenhof）”。因为在15世纪时，一位女伯爵在此地狩猎之余，精于花草药膳的她还种植了大片花花草草。于是，她将“keuken（厨房）”与“hof（花园）”两个单词结合成“Keukenhof”，“厨房花园”由此得名。

19世纪30年代，荷兰官方聘请德籍景观园艺专家左贺特父子，着手设计库肯霍夫公园的蓝图。他们的公园整体景观设计思路是以英式风格为主，蜿蜒的林径、幽静的水池、喷薄的喷泉交织着丛丛花圃，引导着游客们的步伐走近各式各样盛开的花卉。到了1949年，一群来自利瑟镇上的花农为了创造一个开放空间式的花卉展览场地，将“厨房花园”扩建成让花朵自然生长的大花园。首届露天花展成功举办后，在利瑟镇长与花农及出口商的共同努力下，花展扩展成为每年定期举办的花卉活动，并吸引了大量来自世界各地的游客。与此同时，参展的花卉业团体越来越多，并培育出了更多的花卉品种。此后，在花卉景观园艺家巧夺天工的设计与当地花农的精心培育下，库肯霍夫逐渐演变成现在的模样。

我看到公园宣传手册上写着主题为“荷兰设计”。荷兰设计师们将时尚、平面设计、建筑、雕塑和家具设计领域的思路借鉴应用于库肯霍夫。就像此刻我的眼前，蜿蜒起伏的林径、碧波荡漾的湖水与鲜艳夺目的花圃交相辉映；花丛中徜徉仿佛从上世纪穿越而来演绎“老荷兰周末”的对对情侣；还有颇受孩子们追捧的巨大木鞋，以及荷兰童话里可爱的米菲兔……值得一提的是，当年左贺特父子种下的林木有一些至今仍在公园内生长，当然这些古树离不开管理者们的精心养护。

郁金香仍是公园里众多荷兰要素中的绝对主角。由郁金香、水仙花、风信子，以及各类球茎花构成的色彩繁茂的画卷中，荷兰人最引以为傲的郁金香争奇斗艳。一朵朵如酒杯状的郁金香花朵，以大红、粉紫、鲜黄、純白等艳丽的花色，仿佛织就出无边的花毯，浓艳热烈地铺展在大地上。一株株郁金香傲然展示出独特的风采，仿佛在争相预报春来的讯息。

国花郁金香

位于首都阿姆斯特丹的郁金香博物馆，虽是一座小型博物馆，却生动地讲述了郁金香的故事：有关郁金香的传说，郁金香从哪里来，郁金香的栽培，为什么蜚声世界，以及荷兰郁金香的今天。endprint

美丽的郁金香象征着美好、庄严、华贵和成功。在荷兰流传着关于郁金香的传说：古代时期，三位勇士同时爱上了一位美丽的少女。一个送她一顶皇冠，一个送给她一把宝剑，另一个送了一块金子。但少女对谁都不予钟情，又不想让追求者伤心，于是向花神祷告。善解人意的花神深感爱情不能勉强，便将皇冠变为鲜花，宝剑变成绿叶，金子变成茎根，合起来便组成了一株郁金香。

早在1300多年前，我国唐朝大诗人李白留下的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”的千古名句，可以说是郁金香原产于中国古代西域一带的明证，后经丝绸之路传至中亚，又经中亚流入欧洲及世界各地。

第一枝郁金香于16世纪从土耳其带到荷兰。由于郁金香的稀有和美丽，从1634年起，荷兰掀起了郁金香的投机狂潮。《非同寻常的大众幻想与群众性癫狂》一书中写道：“无论是贵族平民还是工匠船夫，甚至是扫烟囱的工人和洗衣店里的老妇，都加入了投机大军。在没有交易所的小镇，规模稍大的酒吧就是‘拍卖场。酒吧在提供晚餐的同时，餐桌上的大花瓶里插满了盛开的郁金香……”郁金香球茎一路攀升到4000荷兰盾的天价，当时荷兰人的年均收入只有150荷兰盾，一栋豪宅也只能换得三株郁金香。击鼓传花的博弈游戏每天都在疯狂上演，每个人都不愿相信自己会是最后的“接盘侠”。终于在1637年2月的一天，郁金香的价格一泻千里，甚至不如一只洋葱的售价……

我看到展厅里挂着一幅仿制著名画家扬·勃鲁盖尔创作的画作，一群猴子正在热火朝天地进行着郁金香交易。画家以手中的画笔无情地嘲弄了那段疯狂岁月中的种花人、花商，以及投机者。郁金香事件不仅沉重打击了举世闻名的阿姆斯特丹交易所，更使荷兰的经济雪上加霜。从17世纪中叶起，荷兰在欧洲的“海上马车夫”霸主地位受到了英国的强势挑战，欧洲繁荣的经济中心也开始向英吉利海峡转移。

我想起大仲马的名篇《黑郁金香》，以17世纪荷兰资产阶级革命时期激烈的政治斗争和动荡生活为背景，以青年医生培育黑郁金香的情节为线索，引领读者进入荷兰北方资产阶级与南方贵族之间以及宗教、政治派别之间此起彼伏的斗争中。我正是因这篇作品而对黑色郁金香十分好奇，在博物馆里我看到了紫黑色的郁金香，散发着冷峻炫酷的独特气场。

很难想象，世界上最多的郁金香却种植在国土面积只有4万多平方公里的荷兰，而且这个国家1/4的土地还在海平面以下。不过话说回来，荷兰独特的气候与土地，却为郁金香的生长提供了绝佳的温床。荷兰冬无严寒，夏无烈日的温带海洋性气候，是郁金香生长的有利天时；水资源充沛的沙土地，是为地利；勤劳坚韧的荷兰人民，每年10月播种，以便郁金香球茎能在冬季来临之前形成良好的根系；黑白花奶牛的粪便是最佳有機肥；冬季的低温是郁金香成长过程中必经的蓄势待发阶段；而当来年春季，一株株代表着高雅尊贵与热情博爱的郁金香，在荷兰的大地上，织就出流光溢彩、美不胜收的壮丽锦绣。endprint