四专家双节话健康

红岩

国庆、中秋双节将至，本报专访了北京清华长庚医院急诊科主任张向阳，传染病防控专家、北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所所长王全意，北京友谊医院营养科营养师王佳，急救专家、中国红十字会培训中心副主任、宣武医院急诊科副主任孙长怡等四位专家，为读者健康平安快乐过两节送上温馨提示。

生活有规律

欢度节日莫放纵

北京清华长庚医院急诊科主任张向阳谈道：长假即将来临，无论是外出旅游还是在家休养，都不能忘记一些基本的保腱，这样才能使我们的身体在人生的道路上继续健康前行。

长假也应起居有常 勿扰乱生物钟

张向阳主任强调：节假日很容易起居失常、劳逸无度，或一宿不睡，或一睡不起，以致生活节律完全被打乱，极易引起神经系统和脏器功能失调，表现为过完节后注意力不集中、无精打采、头昏脑涨、腰酸背痛、疲乏无力、睡眠紊乱，很多人同时还会出现胃肠道失调、植物神经功能紊乱等‘假日综合征”表现，需要很长时间才能调节过来。预防这种综合征，关键是要把控好“生物钟”，注意不要大幅度改变原有生活规律，休息睡眠要适度，既不能缺，也不能过。

调整平稳情绪 避免大起大落

张向阳主任告诉人们：过度的情绪变化对身体的影响是显而易见的。早在《黄帝内经》就有“喜伤心，怒伤肝，思伤脾，忧伤肺，恐伤肾”的说法。现代医学也证明过度情绪变化会引起植物神经功能的一系列变化，对心脑肾等重要脏器产生不良影响。如过度情绪变化，可能会引起心率加快、血压升高、小动脉痉挛，在有基础疾病的老年人，可能会引发心绞痛、急性心脑血管疾病，甚至造成严重后果。为此，节日期间也要注意保持情绪的平稳，切忌过于激动，避免情绪的“大起大落”。

饮食节制 保护肠胃

长假里，走亲访友、朋友聚会是必不可少的。张向阳主任提醒明友们：饮食要有节制，饮酒要量力而行，切莫暴饮暴食、酩酊大醉。否则不仅严重加重胃肠负担，造成不适、恶心呕吐等一般消化道症状，对于某些人群，可能会导致胃炎、胃出血、血脂增高、转氨酶升高、胆绞痛、胰腺炎，甚至会引起其他系统的疾病，如吸入性肺炎、心脑血管病等。醉酒实际上是酒精中毒的表现，面红，心悸，甚至血压下降，目前没有大众认为的“解酒药”，只能靠饮酒者自己的肝脏慢慢代谢掉。对于高血脂、糖尿病、高血压、肝功能异常的人危害更大。

运动健身莫剧烈、不过量

张向阳主任告诫大家：旅游爬山也好，跑步锻炼也好，不管是运动量还是运动强度都要适度，尤其是平时运动量少或者几乎没有运动量的人，一定要注意运动要从小量开始，间断休息，给自己的肌肉和心肺一个循序渐进的适应过程。上年纪的老年人，有心肺疾病的人，运动更是需要缓和一点，注意间断休息，不要硬撑着坚持运动，以免诱发危险。同时最好选择适合自己的运动，如：快走、骑自行车、打太极拳、健身操、游泳、爬山等。

注意环境变化 战胜季节性疾病

张向阳主任指出：深秋十月，秋高气爽，昼夜温差大，夜间要注意防寒保暖，尤其去郊区或者山区游玩的朋友，更要注意当地与市中心之间的温度差别，注意添加衣物，以免受寒。野外接触花草，对花粉过敏、有哮喘的人们，要提前做好防护，并备好应急药品。秋季也是肠胃感染性疾病的高发季节，需要注意饮食卫生，防止病从口入，严防发生菌痢、食物中毒等肠道疾病。一旦发生腹泻，更要注意补足水分，防止脱水。秋季干燥，宜多饮水，多食各种新鲜时令果蔬。

无论何时何地安全第一

张向阳主任特别提示：任何时候，生命安全、身体健康都要放在首位。旅游的朋友们早就熟悉“走路不看景，看景不走路”的说法，实际上就是旅游中精辟的总结，景点拍照留念也要注意环境安全。开车的朋友要保证充足的睡眠，不疲劳开车、不酒后开车、不开斗气车等等。景点人员拥挤的时候，要主动采取措施，不争抢，避免人群挤压伤和睬踏伤。时时刻刻要照顾好同行的老人和儿童，人多的时候更是要做到不离开视线，手拉手，时刻保护。

■外出要安全

佳节严防病从口入

北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所所长王全意特别提示您：节日期间人来人往相对频繁，饮食要严防“病从口入”，过一个平安、健康、祥和的国庆节和中秋节。

认真预防传染病

王全意昕长强调：金秋时节，早晚温差大，市民应注意适当保暖，适时增减衣物，保持良好的个人及环境卫生，勤洗手，注意开窗通风；尤其要关注年老体弱的人和孩子，尽量不到人多拥挤、空气污浊的场所，若患感冒、麻疹等疾病，一定不要带病走亲访友。到医院就诊时，建議要戴口罩。旅途中在候机、候车时，尽量在空气流通的地方等候，如果旅游时遇到雾霾天气，应减少外出，减少活动时间和强度。此外，节日期间，由于人们走亲串友频繁，加大了与陌生犬接触和被犬致伤的机会，注意不要随意接触和激惹，以免导致不必要的伤害。

严把病从口入关

王全意所长提示人们：不论是在外聚餐还是在家吃饭，都要认真把好“病从口入”关，养成良好的生活习惯，才能健康快乐地度过“双节”。

第一，外出旅游期间，尤其要注意车、船、飞机、厕所等公共场所内的拉手、椅背扶手、车窗等部位，这些地方均有检测出肠道致病菌等病毒的报道。因此，餐前一定要洗手。如在旅途中进食，最好用酒精棉球把手擦干净，可备上一次性手套，每次使用后从手腕上反脱下扔进垃圾箱。应尽量在住地餐厅用餐，饮食宜清淡，少吃方便面，多吃蔬菜水果，防止便秘。最好自备餐具和水具，既方便又卫生。

第二，在外就餐要选信誉较好的餐馆或饭店，选择安全卫生的餐饮单位，其具备有效餐饮服务许可证等合法营业证照，餐饮服务食品安全量化等级公示为“A”或“B”。尽量不要选择客流量陡增超过接待能力的饭店，以免饭店因超负荷经营，为食品安全埋下隐患。就餐前注意餐具是否经过消毒处理。经过消毒后的餐具具有光、洁、涩的特点；未经消毒的餐具往往有茶渍、油污及污迹等。就餐时发现食品安全问题的处理方法是：将存在食品卫生问题的饭菜保持原状，并立即与饭店负责人交涉；如果昕点饭菜尚未食用，或尚未造成健康问题，可参照《消费者权益保护法》等规定，与饭店协商妥善解决；妥善保存消费单据、发票等证据，如已造成健康问题，应及时就诊并保留病历卡等相关证据；一旦发生疑似食物中毒事件，应立即向食品安全监管部门报告，并及时到医疗机构就诊。endprint

第三，最好分餐制。倡导聚餐时使用公筷及分餐制，这样既卫生又安全。用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；不吃违禁食品，少吃或不吃生食水产品；不暴饮暴食，做到均衡饮食、充足休息，避免过度疲劳，有助于度过一个愉快的假期。

饮食有讲究 中秋吃月饼四注意

10月4日是中秋节，北京友谊医院营养科营养师王佳提醒人们：中秋节饮食有讲究，健康吃月饼应注意四大问题。

少吃主食多吃菜

王佳指出：现在市场上大部分月饼油大、糖多、热量较高，主要是月饼的馅料比较油腻，尤其是有成蛋黄的月饼，不仅卡路里高，胆固醇同样很高。一般含有一个蛋黄的月饼约重210克，约含760卡路里热量及217mg的胆固醇；没有蛋黄的月饼约为190克，约含700卡路里热量；一碗饭约为137克，含149卡路里。也就是说，吃一个月饼相等于四、五碗饭的热量。因此，食用月饼后，就得减少日常其他主食的摄入，同时日常饮食应以清淡为主，不能太油腻。炒菜时油少放一些，可把爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜用蔬菜、水果代替。这样搭配食用，才能达到平衡营养、合理膳食的目的。

先咸后甜喝热茶

月饼油腻，尽量不要再喝甜饮料，不仅口味上发腻，而且导致培摄入过量的问题。可搭配无糖饮料，如茶水、豆浆、脱脂奶、柠檬汁等。此外，由于月饼吃多了难消化，容易导致旰、胆等方面的问题出现，更容易引起多种急性并发症，导致消化系统的疾病，如腹帐、胸闷、恶心、没胃口、便秘等。因此，在吃月饼前先吃成味食物，这样就不会感觉太油腻。由于月饼的糖分及脂肪都很高，一般人吃月饼后常会有饱滞感，建议：吃月饼后可多喝热茶，体质虚寒的人适宜喝红茶；热性体质的人适宜喝绿茶，以消解月饼的油腻感，或吃有助消化的食品，如蔬菜水果等。

宜早不宜晚 宜少不宜多

王佳强调：传统月饼大多是甜食，是正宗的高糖、高脂甜点，吃得太多会给胃肠加重负担。因此，吃月饼一般早餐或中餐为宜，不适合晚上食用。特别是老年人、儿童更要少吃。无论吃何种月饼，每次最好只吃半个，以避免摄取过多的热量和油脂。

有些爱吃月饼的人，以为月饼可取代正常的饭食，选择只吃月饼不吃饭。其实这是一种错误的饮食，月饼虽然含高量的脂肪、糖分、胆固醇，却缺乏白饭、菜、鱼、肉等食物所含有的营养、纤维和维生素，因此无法以月饼取代饭菜。也不宜将月饼当作夜宵食用，食用时间应与睡眠时间拉开三小时的距离。

此外，没有吃完的月饼要在低温干燥的地方存放，如冰箱的冷藏室。存放时，最好连带包装袋一起放入，吃前一小时拿出放于常温下。但还是不要放太久，太久会失去风味，馅也会变质。

身体不好要少吃

王佳说：吃月饼要节制，尤其是身体不好的人。月饼不仅是高热量，同时也是高油脂、高糖分的食品，对于需要体重控制的人、孕妇，患有糖尿病、心血管疾病、高血脂、高胆固醇的人来说，最好是“浅尝辄止，点到为好”。

对于糖尿病患者，无糖月饼也要慎食。因一些无糖月饼用糖醇类甜味剂，食用过多也可能带来腹泻反应。而且无糖月饼所含油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高。对于糖尿病患者，一般提倡在饭后三小时后进食月饼，以避免血糖升高。

王佳特别提醒：目前月饼品种丰富，添加的食材复杂，购买应看清楚包装上注明的原料，无糖月饼、水果月饼等同样要看清楚其配料表，过敏患者尤其要注意自己血糖的变化。

急救懂方法 过节怎样看急诊

过节怎样看急珍？中国红十字会培训中心副主任、宣武医院急诊科主任医师、副主任孙长怡告诉您。

哪些病需要看急诊

孙长怡强调：应该学会什么情况下去看急诊，这样可以大大减少盲目性。

第一，一般发病24小时之内的急性发作疾病，如：心绞痛、心律失常、心力衰竭、短暂脑供血不全、脑梗塞、脑出血、慢性支气管炎急性发作等。

第二，外伤类，特点是新鲜伤，如果已在其他医院的急诊看过，再转院看时就应去门诊，这样可省去很多时间。

大多数病人都认为自己是为了看急病才到急诊室，但其中有部分病人并不符合急诊条件却因为一时方便而挂急诊，不但自己得不到满意的服务，更有可能耽误到真正重症病人的病情。为此，在门诊可以看的病，最好不要为了一时图快就去了急诊。

懂得急救知识可转危为安

孙长怡指出：若懂得相应的急救知识，了解怎样自救、怎样助他，在危急时刻可拯救生命、轉危为安。

1.急性胃肠炎的急救。节日期间，很多家庭的生活规律被打乱，吃饭也变得没有规律，胃肠功能被严重削弱，稍不注意，很容易引起胃肠道黏膜急性炎症。一般来说，急性胃肠炎病人多是恶心、呕吐在先，接着出现腹泻，腹泻每日3次至5次甚至达数十次。一旦出现上述现象，应尽量卧床休息，同时口服葡萄糖电解质液或冲兑糖盐水以补充丢失的体液。如果呕吐持续或是腹泻严重，则须马上到医院就珍和治疗。此时，病人应吃清淡的流质或半流质食品来缓解胃肠负担。

2.酒精中毒不要使用镇静剂。酒精中毒者除了有呕吐现象外，在神经兴奋期时还会有话多、言语不清、动作笨拙等表现。当中毒者进入昏睡期后，一般表现为颜面苍白、口唇微紫、皮肤湿冷、体温下降、瞳孔散大、脉搏快、呼吸缓慢有鼾声。为此，亲朋好友节日相聚时，应相互提醒慢慢饮酒，更不要空腹饮酒。如果有人因饮酒过量出现狂躁症状，也千万不能使用镇静剂，更不要用手指刺激咽部来催吐，因为这样会使腹内压增高，导致十二指肠内容物逆流，从而引发急性胰腺炎，如有严重酒精中毒情况发生，应及时送往医院。

3.突发心脑血管疾病的急救。对于心脑血管疾病，不仅是老年人，年轻人同样也不能掉以轻心，过节时过度兴奋，严重休息不足，加上应酬多，大量烟、酒摄人，都会使心率增快、血压增高，易诱发冠心病、脑溢血。如是高血压病人发病，要安慰病人别紧张，卧床休息，立刻服用降压药。如果病人突然出现剧烈头痛，伴有呕吐，甚至意识障碍和肢体瘫痪，让病人平卧，头偏向一侧，以免呕吐物吸入呼吸道，同时拨打急救电话。遇到心脏病病人发病，应解开颈、胸、腰部比较紧的衣服，注意不要摇晃病人，不要让他进食及喝水，发现窒息时要进行人工呼吸并及时送医院。endprint