薄壳山核桃育苗技术

杨顺安

摘要 薄壳山核桃引入国内已有百余年，近10年来在种植技术上取得了较快发展。本文就国内薄壳山核桃育苗技术进行概要性介绍，包括苗圃地选择、砧木苗培育、嫁接苗繁育、苗期管理等方面内容，以期为薄壳山核桃育苗提供参考。

关键词 薄壳山核桃；育苗技术；嫁接

中图分类号 S664.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）02-0081-02

薄壳山核桃，也称美国山核桃，学名为长山核桃[Carya illinoinensis（Wangehn.）K.Koch]，属胡桃科（Juglandaceae）山核桃属（Carya Nutt.）山核桃组，该属约有20个种，主要分布于北美和亚洲东南部。我国原有4个种，均属裸芽山核桃组。薄壳山核桃原产美国和墨西哥北部[1-2]，我国属引入种。分布于北纬26°～42°，东至北卡罗来纳州，南到佛罗里达州，西至亚利桑那州，北至布拉斯加和艾奥瓦南部的25个州。但商业化栽培主要分布于密西西比河三角洲，纬度28°～36°，密西西比河河谷冲积平原，主要在佐治亚、路易斯安那、新墨西哥、密西西比、得克萨斯和俄克拉何马各州。

我国薄壳山核桃引种始于19世纪末，已有100余年的历史，初期由民间自发引入，零星种植。20世纪20—70年代以引种实生材料为主，主要用于城市绿化，并开始成片种植。20世纪70 年代后进行了几次大规模的系统引种和试验研究。目前，北至北京、南至云南10余个省市都有薄壳山核桃分布，但以长江流域较多。

云南薄壳山核桃最早引种在1948年，20世纪90年代开始在全省引种推广试种，经过60多年的引种实践表明，薄壳山核桃在云南中低海拔地区有较好的适应性。

2008年以来各地掀起了薄壳山核桃种植热潮，在发展过程中各地都有成功和失败的经验，本文就薄壳山核桃育苗技术国内研究情况作简要介绍。

1 苗圃地选择

苗圃应选择地势平坦、交通便利、有灌溉条件的地方；要求土质疏松、肥沃，并有通气性、保水性好的特性；最好是壤土或砂壤土[3]。若选择砂土、黏土地块，可采用多施有机肥、客土或大量混沙等措施，改善土壤理化性状，一般施腐熟农家肥30～45 t/hm2作为基肥。疏松透气的土壤有利于侧根和须根的发育。

2 砧木苗培育

2.1 种子采集

当薄壳山核桃外皮由绿转為黄绿或淡黄色、1/3～2/3的青皮开裂时，为最佳采收期。采收过早，核桃青皮不易剥离，种仁不饱满，种子发芽率下降；过晚，则易造成核桃落果[4]。云南省育砧品种的成熟期在9月下旬至10月中旬。

2.2 脱皮

核桃采后要及时脱皮，方法主要有堆沤法、敲打法和药剂法，以药剂脱皮法较方便省力。具体方法是先用0.3%～0.5%乙烯利溶液浸泡30 s，然后堆积（厚约50 cm）在通风向阳处，覆盖10 cm厚干草，2 d后即可脱离青皮[5]。

2.3 晾晒与贮藏

青果脱皮后不用漂洗，要及时在自然通风的室内晾干，摊放厚度最好不超过2层果。在晾晒过程中经常翻动，干燥后收藏备用。贮藏种子含水率般在10%～15%之间。贮藏时间在2个月内以采取湿沙贮藏为佳，在4个月以上则必须在3～5 ℃的冷库中保存。

2.4 催芽

春播薄壳山核桃在播前要进行催芽处理，以提高种子发芽率和出苗整齐度，方法如下。

2.4.1 低温层积法。洗净去杂后倒入清水中，浸泡5～7 d，每1～2 d换水1次，然后用0.5%高锰酸钾溶液消毒。挖一深度为80 cm的沟，长度根据种子的量而定，沟的四周要挖小沟，以便排水。沟内底层用洁净湿河沙铺成20 cm厚的沙床，然后将种子与湿河沙按1∶2～3的比例混合放入沟中，最上层覆盖10 cm厚的河沙。沟中每隔0.7～1.0 m插一束秸秆通气，保持沟内温度0～7 ℃，湿润通气，防止核桃霉烂。一般处理80～100 d。播种前10 d左右，若种子尚未裂开，可将种子取出置于向阳处催芽，白天覆盖棚膜、晚上加盖草帘提高温度，每天翻动种子，并洒水保持一定的湿度。这一方法适用于冬季气温低于10 ℃的地区。

2.4.2 水浸日晒交替法。用清水浸泡2 d，待种子充分吸水后捞出，摊成一薄层于阳光下曝晒1 d，然后重复浸泡、曝晒过程。经7 d后，种壳开裂即可播种，出苗率可达90%，该方法简单易行。

2.4.3 春季淋水快速催芽法。当春季地温在10 ℃左右时，即可开始用春季淋水法快速催芽。首先，用0.5%高锰酸钾溶液浸种2 h；其次，用40 ℃温水浸泡，并自然冷却后再浸泡24 h，捞出，然后置放于2层麻袋片之间，并用水淋透麻袋与种子。麻袋外表面见干则立即淋水，保持麻袋片始终湿润。露白及裂开的种子占总催芽种子数的50%时（10 d左右），即可播种。

2.4.4 浸水催芽法。用0.5%高锰酸钾溶液浸泡种子1 h消毒，再用清水浸种5～7 d，待种子吸足水后直接开沟点播。注意浸种期间要每天换水1次。

2.4.5 冷藏法。将种子先用清水浸泡1 d后捞出淋干水，放入布袋或麻袋，再用编织袋装好，封口后放入冷库。冷藏温度控制在3～5 ℃之间。冷藏室内要经常洒水保持一定湿度，防止种子风干。冷藏40～60 d，播前4～5 d取出，用清水浸泡，每天换水1次，4～5 d后待种子吸足水后播种。

2.4.6 生长调节剂处理法。将种子清洗、消毒后，用250 mg/L赤霉素浸泡5～7 d，沙藏催芽。每3～5 d检查1次种子发芽情况，待20 d后5%～10%种子破口或长出胚根时，将种子从湿沙中筛出并及时播种，未破口的种子继续催芽。

2.5 播种

薄壳山核桃可以春播也可秋播。因气候不同播种时间差异较大。一般春播在2月中下旬至4月上旬进行播种，云南地区播种时间在1月上旬至2月中旬。秋播在9—10月种子成熟后进行。云南省中部、南部地区冬季较温暖，可以秋播。现采现播可减少处理环节，且发芽率较高。纬度较高的地区温度过低或越冬困难不宜秋播。endprint

2.5.1 地苗培育。根据各地降水量情况可选择高床、平床或低床播种，干旱或半干旱地区宜选用低床，床宽1.2 m，整平床面，畦埂宽35 cm，床长可视苗圃条件和需要而定。

种子经催芽处理后胚根伸长约1 cm时，选露白及开裂的种子进行分批播种。若胚根过长，需掐去一部分。播种行距35～40 cm，播前开深8 cm左右的沟，若墒情较差，可沿播种沟浇小水，然后按株距15～20 cm点播后覆土。覆土厚度要均匀、适度，否则易导致出土不一致，幼苗疏密不均匀。点播时，使种子的缝合线垂直于地面，露白处位于一侧，切勿向下。

秋播晾干的种子用浸水法催芽后播种；如果现采现播则无需催芽，可去皮或直接带青皮播种。秋播与春播方法相同。

2.5.2 容器育苗。有关容器育苗研究的报道较少。习学良等[6]认为，美国山核桃容器苗造林，用40 cm×15 cm网眼袋育苗根系发达且形成良好的根团，适量根系又可自由穿出网眼袋，效果非常好，容器苗在运输和栽植过程中不伤根系。可大大缩短缓苗期，使地上部分迅速生长。容器苗可夏季造林，夏季正值云南雨季，降水较多，栽后恢复生理活动较快，即使短期干旱仍可维持苗木体内水分平衡。雨季中期湿、温高，有利于幼树生长。

容器基质配比李仁远等[7]采用50%稻田土、30%黄心土、20%火土，外加3%钙镁磷肥；或用50%有机质（如废香经充分粉碎）、30%黄心土。

2.5.3 根段育苗。将山核桃根直径为0.5～0.8的主根剪成长约8 cm、端面上平下斜的插条。在用外源生长调节物质50～100萘乙酸（NAA）浸泡插条基部（约3 cm高）18 h。然后把激素处理后的插条垂直插入土中，露出土面约1 cm。浇透水并压实，用黑色地膜覆盖。成活率在76.9%～84.6%之间。据常君等[8]研究，用100 mg/kg ABT 6号生根粉溶液浸泡径级为1.2～1.6 cm的根段，成活率可达到67.5%，0.8～1.2 cm径级的成活率为60.63%。

3 嫁接苗繁育

3.1 接穗采集和保存

用于春季枝接的接穗一般于12月至翌年1月采集，选择发育健壮、芽体饱满、无病虫害的一年生枝[9]，粗度0.8～2.0 cm。采后剪成30～50 cm长，封蜡保湿，蜡温90～100 ℃，薄壳山核桃芽體易烫伤，蘸蜡时间要短。封蜡后装入纸箱，低温保存，冷藏温度2～5 ℃。夏根清等[10]试验认为，建造地窖贮藏接穗，可延长接穗寿命，显著提高嫁接成活率。夏、秋季芽接时选择发育健壮、芽体饱满的当年生枝，随采随接。

3.2 嫁接时间

嫁接时间对成活率至关重要，过早嫁接，温度偏低，愈伤组织形成缓慢；过迟嫁接树液流动快，伤流会影响愈伤组织形成，影响嫁接成活率。嫁接时间因地理位置不同而差异较大。一般在砧木萌动前后，温度在25～30 ℃时有利于成活，低于15 ℃不能形成愈伤组织。

夏根清等在浙江建德露地嫁接山核桃在4月中旬、黄坚钦等在浙江临安和安徽宁国在4月中下旬，效果较好。云南一般年份在2月上旬至3月中旬嫁接，效果较好。

3.3 嫁接方法

用于薄壳山核桃的嫁接方法比较多，各有优缺点，各地根据气候条件、季节等采用不同的方法。

3.3.1 切接。从芽侧面下方3～5 mm切入，内达木质部时即向下与接穗中轴平行切削到底，切面长3 cm左右，随后将接穗另一侧削成1 cm斜面。砧木在5～10 cm处选光滑处剪砧，削成平面，在光滑平整的砧木侧面削一刀，露出形成层。将接穗长削面插入砧木切口，对准形成层且插到底，然后用塑料薄膜带由下向上包严扎紧。接穗切口要露出一线，这样有利于成活。如果砧、穗粗度不同，可以一侧对准形成层。

3.3.2 舌接。先在砧木上适宜位置向内削一长3～5 cm的斜面，在削面离上端1/3处顺木质纹理纵切，深0.6～1.0 cm，形成一“舌头”。然后在接穗上削一斜面，在削面离下端1/3处顺木质纹理纵切，同样产生一“舌头”。然后对准2条形成层进行穗砧接合，若穗、砧径粗不等，则对齐一侧形成层即可，然后包扎。此方法嫁接的穗砧接合相对牢固，且嫁接时间不受树体萌动的限制。

3.3.3 不带木质部芽接。先在砧木上于光滑处剔除一块韧皮部，长度3 cm左右，宽0.8～1.2 cm。然后在穗条上取1块大小相等的芽块（不带木质部），嵌入贴紧后包扎即可。此方法操作简便，不需考虑对准形成层的问题。

3.3.4 带木质部芽接。先在砧木上于光滑处呈45°斜切一刀，再在切口上方约2.5 cm处往下切一刀，与前一刀交汇，剔除切下的部分。在接穗条上取一块与砧木上剔除部分相似的芽片，嵌进砧木，贴紧后用塑料膜条包扎，仅露出芽。此方法与枝接相似，接穗与砧木贴合时也要对准形成层，只不过节省穗条而已，但由于切取的芽块小，不易操作。

另外，还有一些方法，如双舌合接、环状芽接、切腹接、四裂接（香蕉接法）、挖骨皮接、插皮接和插皮舌接、靠接等，这方法成活率相对较高，但操作比较烦琐，工效不高，规模化生产一般不采用。云南多采用春季切接法，南京李永荣等春季用春季切接法，秋季用芽接法。

4 苗期管理

4.1 灌排水

根据苗木生长时期，确定灌溉时间及灌水量。种子发芽期，坚持少量多次灌溉，经常保持床面湿润，防止土层板结影响幼苗出土；齐苗后，子叶完全展开，进入生长旺盛期，则要多量少次灌溉，每5～6 d浇1次透水。灌溉宜选择早晚进行。秋季多雨时要及时排水防涝。

4.2 追肥

苗木施肥以基肥为主，但在其生长旺盛期补施化肥，可促进苗木速生粗壮。子苗展叶后可勤施薄施水溶性肥料作追施，以高氮型三元复合肥为佳。速生期追肥则多施氮肥、钾肥或多种肥料配合。生长后期停施氮肥，多施钾肥，追肥以速效性肥料为主，少量多次。endprint

4.3 截根

7月中旬，根系木质化前，于10～15 cm深处用切根刀切断苗木主根。截根后及时灌水，保证床土与根系充分接触，并适量追施磷、钾肥料，促使苗木根系迅速恢复生长。

4.4 嫁接后管理

接穗芽萌发至10 cm长后，嫁接口愈合，应适时松绑，在不影响生长的情况下，尽可能推迟松绑期。松绑过早，嫁接苗易从接口处被风吹折或人为损伤；但过晚，会缢伤接口。待接穗完全愈合牢固后再彻底解除绑扎物。砧木上常萌发芽条，生长快，消耗养分多，当接穗成活并开始萌芽生长时，为促进其正常生长，应及时除萌[11]。嫁接口部位在牢固愈合前比较脆弱，可在嫁接苗旁立支柱，以防止接穗弯曲和被风吹断。

嫁接后20 d内不宜灌水，否则土壤含水量过高易形成伤流而影响嫁接成活率；20 d后，根据土壤墒情及时灌水。嫁接苗成活后进入速生期，生长旺盛，需要大量氮素合成蛋白质，应少量多次追肥，以施氮肥为主。同时，加强松土、除草工作。若肥水管理条件好，嫁接当年苗即可出圃。

4.5 苗木出圃

一年生苗高度30 cm、嫁接口上方3 cm處直径达到0.8 cm时可出圃。要求嫁接部位愈合良好，芽体饱满，枝条发育充实健壮，主干直无弯曲，无病虫害，根系较完整。

5 参考文献

[1] 董风祥，王贵禧.美国薄壳山核桃引种及栽培技术[M].北京：金盾出版社，2003.

[2] 温爱存.美国山核桃实生苗的培育[J].特种经济动植物，2008（9）：44-45.

[3] 刘梦华，郭忠仁，耿国民，等.薄壳山核桃育苗技术及其研究概述[J].江苏林业科技，2009，36（2）：52-54.

[4] 张继东.美国薄壳山核桃育苗技术[J].林业实用技术，2009（2）：25-26.

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[6] 习学良，范志远，张雨，等.美国山核桃砧苗快速培育技术[J].中国南方果树，2005（5）：50-52.

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[10] 夏根清，翁春余，王开良，等.薄壳山核桃嫁接技术试验[J].经济林研究，2007（4）：109-112.

[11] 姚维娜，汪祥顺，汪孝成，等.山核桃嫁接技术[J].经济林研究，2010，28（1）：56-61.endprint