葡萄采摘后 果园管理要跟上

万义华+甘建刚

摘 要：从葡萄成熟到落叶这段时间，树体营养的积累和抗病能力的增强对枝蔓的成熟以及安全越冬有着重要影响，对第2年植株的长势、开花、结果也有较大的促进作用.因此，应加强葡萄采摘后的田间管理.

关键词：葡萄 ； 管理 ； 措施

目前葡萄采收已结束，葡萄采收后的田间管理工作是下一步葡萄生产管理的重点。部分葡萄种植农户对果实采收后的管理，往往有所忽视。实际上，葡萄采收后管理，与开花期、挂果期的管理同样重要。因为，采后葡萄园管理的好与坏，直接影响到明年的生产。因此，千万不可放松。下一步管理上，应重点抓好以下几项管理措施的落实：

一、重施基肥

初秋气温和土温较高，有利于基肥的分解利用，延长叶片功能期，防止叶片过早脱落，也有利于根系生长和因施肥后根系受伤的迅速恢复。

一般于秋初，葡萄采果后马上施肥。其方法是：幼年树采用环沟施肥法，在主干外围30—50cm处挖深宽各20—30cm的环状施肥沟。成年树可根据情况选用辐射沟施肥法或条沟施肥法。辐射沟施肥法是在离主干30—50cm处，向四方各开一条由浅到深的沟，长度依株行距而定。挖沟时注意避开主根，以后每隔1—2n更换辐射沟位置施肥1次；条沟施肥法是在行间、株间或隔行用人工或机械开沟施肥，也可结合深翻进行。施肥量一般按亩用腐熟的农家肥3—4t或优质土杂肥4—5t施于沟内，然后覆土。另外，为了保叶，防止过早落叶，采果后即用0.3%的尿素、0.2%的磷酸二氢钾、0.1%的硼肥混合液叶面喷施，每5—7d喷施1次，连续3—4次。

二、 抗旱保叶

干旱对植株叶片影响最大，常引起叶片过早地枯死和脱落，不利于树体积累养分。

8—10月份，葡萄常面临秋旱威胁，因此要注意抗旱灌溉，如果连续出现干旱晴天15—20d，就要灌溉。灌溉可选用沟灌和穴灌等方式。沟灌是在葡萄的行间开沟，深20—25cm，宽40—50cm，并与灌溉水道垂直。行距2m的成年葡萄园在两行之间开一条沟即可，灌溉完毕将沟填平。穴灌是在主干周围挖穴，将水灌入其中，以灌满为度，穴的数量依树龄大小而定，一般4—8个，直径30cm左右，穴深以不伤根为准，灌后将土还原。严禁漫灌、猛灌、久灌。

三、 防治病虫害

葡萄采果后，重点是防治霜霉病。

8—9月份是霜霉病的发病盛期。其主要症状是叶片受害后，初期呈现半透明、边界不清晰的油渍状小斑点，懿而常相互联合成大块病斑，多呈黄色至褐色多角形。天气潮湿或湿度过高时，在病斑背面产生白色霜霉层，常引起叶片焦枯早落。因此，采果后一要立即清扫果园，清除病枝叶，并进行土壤深翻。二要科学施肥，加强管理。在植株生长期間，避免偏施氮肥，增施腐熟有机肥和磷钾肥，提高植株的抗病力；并及时整枝，合理修剪，防止枝蔓和叶片过密。三要进行药物防治。采果后立即喷施1：0.5-0.7：200倍式波尔多液预防霜霉病的发生，抓住病菌侵染前的关键时期喷施第1次药，以后每隔半月喷1次，一般喷3—4次；发病后及时喷施65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或者40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，每隔7—10天喷一次，连喷2—3次。

四、 抑制枝蔓

果实采收后，葡萄枝蔓持续生长，将消耗树体养分，由此应采取摘心、抹除副梢等措施控制其生长，以减少养分的无效消耗，促使主蔓及被保留的副梢粗壮，芽体饱满充实。也可用喷0.05%的比久溶液抑制旺长。同时，还应对枝蔓进行合理的修剪，粗壮的枝多留，瘦弱的枝少留，过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。

五、中耕松土

秋季果园杂草丛生，土壤透气性差，因此，采果后要及时中耕除草，并进行深翻，这样既有利于园内土壤疏松透气又可保水保肥，促进新根新梢生长。

六、 减少损伤

有些农户在葡萄采收后，大量剪除副梢和老叶，这样既影响当年枝条成熟，又易逼发冬芽，严重影响来年植株的生长和结果，一般采后不摘叶和少除梢，尽量保留健壮枝叶。同时，在田间作业时要防止机械损伤枝叶，以保证枝蔓正常老熟。