蔬菜早衰的原因及预防措施

王建成+赵春明

摘 要：“早衰”是蔬菜生产经常遇见的难题，主要表现为叶片黄化、秧子弱、茎秆中空等，进而导致空洞果、化瓜等问题的产生。早衰在植株生长的中后期发生较为明显，会严重影响蔬菜的产量和品质，而进入冬季，随着气温的不断降低，不少棚室作物都出现了棵弱叶黄的现象，这需要引起我们的重视，及时应对，降低由此带来的损失。

关键词：蔬菜；预防

目前，秋延迟蔬菜已经到了生长中后期，越冬茬蔬菜则进入了生长前期，如何延缓植株衰老，提高蔬菜产量，是蔬菜生产后期的重点。应该从造成蔬菜早衰的原因入手，加强田间管理，提前预防。

一、蔬菜早衰的原因

1.秧苗老化

在育苗过程中，如果苗龄过长，会导致秧苗老化；为防止苗期徒长，喷洒多效唑、矮壮素、助壮素等植株生长调节剂浓度过大，也会导致秧苗老化现象，这类老化苗在定植后会出现缓苗慢，主根生长不良等情况，为后期早衰埋下隐患，即使后期加强水肥管理，但也总是不可避免地出现早衰现象。

2.根系受损或发育不良

长期大量使用化肥，容易出现土壤板结、次生盐渍化等问题，如许多老棚出现的“青苔、白霜、红霜”现象；施用未腐熟的鸡粪或有机肥，引起熏苗、烧根、死棵等现象，这是我们生产中经常遇到的问题；一次性浇水施肥过大，出现土壤板结，通透性差等现象；盲目大量使用生根剂，这些水肥使用不合理都极易引起植株根系受损或发育不良，进而导致植株营养不足引发早衰。

此外，在植株定植后需要及时控水、划锄破坏植株地表根系，促进根系下扎，否则冬季来临时气温下降，尤其地表温度较低，导致地表根系受损，引起植株养分和水分吸收不足诱发植株早衰。

3.不合理管理措施，导致植株营养供应不足

（1）掐叶过重。生产中我们需要通过摘除病叶、老叶、黄叶来保证田间通风透光，减少养分消耗，但是叶片是营养物质的合成场所，如果掐叶过重，则容易导致营养积累不足，进而诱发植株早衰。

（2）留果不合理。许多种植户为增加产量，盲目增加留果数量，如黄瓜每株留四五支瓜，过多的留瓜，必然导致生殖生长营养消耗过大，根系获得的营养少，生长缓慢，吸收营养和水分的能力得不到提高，导致植株瘦弱，容易出现早衰。

4.病虫害影响

蔬菜病虫害问题是影响蔬菜优质高产的关键因素，尤其是进入深冬季节后，我们蔬菜生产中会经常出现连阴、雾霾、雨、雪天气，低温高湿寡照的环境条件为病虫害的发生创造了有利条件，而许多病虫害的发生，如棒孢叶斑病、霜霉病、灰叶斑病、害螨等危害植株的根系和叶片，影响植株的光合作用和养分吸收，诱发植株早衰。

5.药害

近年来病虫害发生严重，尤其是冬季病虫害的防控更是重中之重。种植户为达到最佳防治效果，往往采取加大药量的措施，甚至几种药混合使用，病虫害被控制的同时，植株叶片极易出现坏死等症状。

二、综合防治措施

植株早衰是一个综合性问题，需要我们在生产中加强栽培管理，促进根系发育，保证水肥的合理供应，营造蔬菜生长的环境条件，满足植株生长的需求。

1.秧苗适龄定植，合理控旺

根据茬口合理安排育苗时间，适龄定植；在育苗期间加强水肥管理，合理使用叶绿素等植物生长调节剂的浓度，注意使用浓度和次数，避免秧苗老化，培育健壮植株。

2.养根促根贯彻始终

（1）深翻土壤，营造良好的根系生长环境。通过深翻土壤，耕层达到35-40厘米，可明显改良土壤，增加土壤的通透性和保肥的能力，促进根系发育。

（2）合理的水肥管理，促进根系发育。在底肥中施用充分腐熟的有机肥，能够明显的改良土壤；从缓苗水开始，可以配合促根的功能性肥料，如甲壳素、海藻类、腐殖酸类、生物菌剂，起到生根、养根的作用；在后期追肥过程中，高钾型肥料和平衡型肥料交替使用，避免长期偏施高钾型肥料；浇水施肥要小水伴肥，防止因浇水施肥过量，造成伤根、沤根现象发生，一般在晴天上午浇水，避免水温变化较大，造成地温下降，致使毛细根受伤，影响对营养元素的吸收，重视叶面补充营养元素，以叶养根。

（3）加强栽培管理，促进根系发育。通过起垄栽培、定植后适当控水、加强划锄中耕、定植后20天左右覆盖地膜等措施，提高地温，促进根系下扎，提高根系吸收水分和养分的能力。

3.合理留瓜、整枝打叶

种植户在打叶过程中，要避免一次性摘叶过狠、分次摘除病残黄叶、老叶、稠密叶等。摘叶的目的在于既能保证果实生长所需的干物质，又不会造成田间郁蔽的环境，如番茄摘叶原则是：果实红到哪里叶子就掐到哪里，但是一般不要超过第3层果。

还要根据植株长势合理留果，此外，果实成熟后及时采收，避免與其他果实争夺营养，引起早衰。

4.科学合理用药，防治病虫，避免药害

防治蔬菜病虫害要采取预防为主的原则，及早喷药预防，注意喷药要科学合理，切忌喷药过频、浓度过高，以免造成药害，加速蔬菜早衰。

三、发生后的应对措施

引起植株出现叶黄、棵弱等早衰现象的原因很多，所以在植株出现早衰迹象后，应从以下几个方面入手，进行改善：

1.摘叶疏果，减轻植株负担

植株有早衰现象发生后，除适当提高室温外，还要科学疏花疏果，适当少留果实，促进营养生长；适时早收，并及时摘除下部病叶和黄叶，减少营养消耗。

2.及时养根护叶，调节植株生长

植株生长中后期或者长势非常弱时，最为常见的就是喷施叶面肥，一般情况下，可叶面喷施氨基酸叶肥加氮磷钾型叶肥；若黄化、僵化严重，还可配合甲壳素和细胞分裂素等，延缓叶片衰老，促进叶片恢复正常。

3.喷施保护性药剂，预防病虫害

植株出现早衰症状后，植株抗病能力差，需要使用药剂来防治病虫害，可以使用嘧菌酯、啶酰菌胺、吡唑醚菌酯等广谱性杀菌剂防治病害和阿维菌素、吡虫啉、联苯菊酯等药剂来防治害虫，平常预防病虫害发生时，也能够起到事半功倍的效果。