内蒙古有机农业的发展

焦连英

（呼和浩特市和林格尔县农牧业局，内蒙古 和林 011500）

20世纪70年代以来，越来越多的人注意到，现代常规农业在给人类带来较高的劳动生产率和丰富的物质产品的同时，由于大量使用化肥、农药等农用化学品，使环境和食品受到不同程度的污染，自然生态系统遭到破坏，土地生产能力持续下降[1,2]。为探索农业发展的新途径，有机农业、生态农业、持久农业、再生农业及综合农业等应运而生。虽然名称不同，但其目的都是为了保护生态环境，合理利用资源，实现农业生态的持久发展，有机农业就是其中的一个代表。有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂，而采用有机肥满足作物营养需求的种植业，或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业[2]。

1 有机农业的优势

可向社会提供无污染的绿色环保食品。化肥农药的大量施用，在大幅度提高农产品产量的同时，不可避免地对农产品造成污染，给人类生存和生活留下隐患。目前人类疾病的大幅度增加，尤以各类癌症的大幅度上升，无不与化肥农药的污染密切相关。有机农业不使用化肥、化学农药，以及其他可能会造成污染的工业废弃物、城市垃圾等，因此其产品食用就更加安全。

可以减轻环境污染，有利于恢复生态平衡。目前化肥农药的利用率很低，一般氮肥只有20%～40%，农药在作物上附着率不超过10%～30%[3]，其余大量流入环境造成污染。如化肥大量进入江湖中造成水体富营养化，影响鱼类生存。农药在杀病菌害虫的同时，也增加了病虫的抗性，结果引起病虫再猖獗，使农药用量愈来愈大，施用的次数愈来愈多，进入恶性循环。改用有机农业生产方式，可以减轻污染，有利于恢复生态平衡。

增加农村就业、农民收入，提高农业生产水平。有机农业是劳动、知识密集型产业，是项系统工程，不仅需要大量的劳动力投入，也需要大量的知识技术投入，还需要有全新的观念。有机农业食品在国际市场上的价格通常比普遍产品高出20%～50%[3]，有的高出一倍以上。因此发展有机农业可以增加农村就业，增加农民收入，促进农村可持续发展。

2 内蒙古有机农业的发展现状

内蒙古地域广阔，畜牧业产品资源量大，其他土特产品也相当多，天然和待开发的有机产品资源非常丰富。特别是我区东部地区自然条件优越，存在着许多有机农产品，但至今都没有被开发出来。近年来我区已开发了部分有机食品[4]。有的产品已经出口，为企业带来了非常丰厚的经济效益。如正镶白旗的有机牛羊肉,经过开发认证,在北京,天津市场销售看好；固阳县的有机小麦,荞麦按照有机生产加工销售技术标准生产后,经过OFDC颁证，产品出口日本，其利润提高了四倍[4]。此外，我区还有部分产品如锡林郭勒盟的牛羊肉，索伦县的葵花籽，达里湖的鱼产品等也在申请为有机食品中。即便如此，我区的有机食品开发仍处于起步阶段，有机食品的市场尚未形成，消费者都还不太了解[4]。随着时代的发展，消费者会逐步认识到有机食品的优越。因此，我区要牢牢抓住这一契机，充分发挥我区得天独厚的自然优势，扩展我区有机食品的市场，促进我区更进一步深化改革和开放，繁荣我区经济。

3 内蒙古发展有机农业的条件分析

首先，内蒙古自治区地域辽阔，地形地貌复杂多样，气候类型各异，蕴藏着极其丰富的稀有农副产品，特色产品资源优势明显，具有较强的生产潜力和广阔的开发前景。特别是广袤的乡村地区，空气、水质、土壤基本保持着良好的洁净水平,是全国乃至世界发展有机绿色产业少有的一方净土,具有开发生产安全,营养,卫生的绿色与有机食品的巨大潜力。

二是光热资源丰富，全区无霜期短，光照充足。一年只4～9月份作物生长期间辐射量占全年总辐射量的 65%左右[5]。 年日照时数为 2600～3400h，10°以上有效积温达 2000～3000°。 农业区无霜期 100～165d[5]，相当多的地区夏收作物尚有较多的剩余积温，可以开展间、套、复种。昼夜温差较大，非常有利于作物营养物质的积累。

三是干旱少雨，但降雨集中，而且雨热同期。年降雨量200～450mm，由东北至西南递减，年降水量的70%集中在农作物生长旺季的6～8月，有利于农作物的生长[5]。

四是土壤比较瘠薄，但结构松软，透气性好，又无污染，有利于微生物繁殖，养分分解和根系发育。生物能量转化机能旺盛，可生产纯粹的绿色天然产品。

综上所述，内蒙古牛奶、羊肉等农畜产品以及野生植物资源都十分丰富，而且具有绿色、无污染的明显优势，特色突出，具有发展有机食品工业的巨大优势和潜力。与此同时，内蒙古独特的农牧业发展优势和历史以及气候资源优势都将成为发展有机农业必不可少的条件和致胜的筹码。若抓住契机大力发挥我们的优势，有机农业在不远的将来必将成为支撑内蒙古经济发展的重要优势产业。