新疆第五师黑莓三冠王的设施栽培表现及前景分析

第五师双河市，新疆博州 833408

近几年新疆兵团第五师团场产业结构调整，设施栽培产业发展迅速，随着人们生活水平提高，对水果的种类要求也越来越高，给树莓引进栽培提供了必要条件，为此，我们开展了黑莓三冠王的引进栽培研究试验，对于完善当地设施树莓栽培技术，推动设施产业的健康发展具有积极现实意义。

1 栽培地点和方式

第五师84团设施大棚位于新疆博乐市以北10 km的城市郊区，属大陆型温带气候，春季气温冷暖多变，夏季高温炎热，伴有干热风，秋季凉爽，冬季寒冷而漫长，年均气温5.6℃，活动基温由北向南逐渐递增2 800℃～3 200℃。无霜期125～135 d。设施大棚内土壤采用大田熟土换置，种植过2～3年夏黑葡萄或蔬菜，pH值7.6～8.0，定植前清园消毒，每棚施入有机肥5 m3，均匀铺在地表，使用旋耕机，深翻40 cm，混合均匀。定植穴20 cm×25 cm，每穴1棵，按株行（0.7～1）m×（1.8～2.5）m定植,大棚内定植35～40行，南北行向，定植300株/666.7m2。定植时间为秋季9月下旬至10月上旬。

2 黑莓三冠王的栽培表现

2.1 成活率调查

2014年9月底开始定植，定植前的准备，修根、浸泡杀菌剂处理、生根剂沾根后，经过1年管理后，2016年4月调查试验地块成活率在56%～91%，未进行土壤改良追施有机肥地块调查成活率为56%，根据实际管理到位情况，成活率分别在78%～91%。为了保证生产需要，对缺苗大棚翌年9月底采用分蘖法或压条法进行补苗。

2.2 物侯期调查

表1 设施黑莓三冠王物侯期调查

由上表可以看出，在种植区设施条件下，一般在二月底或三月初正常升温（由天气情况决定）后，三月底至四月初三冠王开始萌芽展叶正常生长，六月初进入花期，花期时间较为集中，一般为20～30 d。种植区最早6月底果实开始完全变红进入膨大期，膨大期为15～20 d；果实颜色由红变黑进入着色期，着色期为10～15 d，当果实完全变黑，进入成熟期，三冠王成熟后采摘期只有5～7 d，过早采摘果实固形物含量较低口感较酸，过晚果实在树上易霉变或掉落。

2.3 品质与产量

表2 设施黑莓三冠王品质调查

由上表可以看出，三冠王是一个大果型果树莓品种，根据试验调查2018年平均单果重9.3 g，在种植区单果重最小8.2 g，最大14.5 g；经过四年的生产管理分析调查表明，黑莓三冠王随着种植年份的增加，单粒重和固形物含量也是逐年递增。

表3 设施黑莓三冠王产量调查

由上表可以看出，种植区设施三冠王定植也是采用高密栽培模式，0.7×666.7㎡定植294穴，产量达到647.5 kg/棚，折合产量为925.5 kg/666.7㎡。

2.4 抗寒性

黑莓三冠王最低耐受温度为-17℃，在种植区设施环境栽培下，根据调查表明，冬季设施内最冷温度为-7℃，黑莓三冠王植株在种植区设施条件下，带叶休眠未下架进行埋土防寒，翌年4月调查，未出现根系和枝蔓冻害情况，三冠王植株萌芽开花结果正常。

2.5 抗病性

黑莓三冠王抗病性较强，在种植区主要发生的是虫害，采果期果实含糖高,致使白星花金龟钻食和鸟害，预防方法为进入结果期前布设防虫网，达到防虫、防鸟目的，也可悬挂诱饵瓶诱捕或振臂式杀虫灯防治，采果期结束后，结果植株老化易产生红蜘蛛病害,可采果结束后剪除当年结果母枝，清园时喷施杀螨类药剂预防。

3 经济效益分析

3.1 栽培经济效益

黑莓三冠王设施条件下，成熟期为7月中旬至8月中旬，上市采果期有近一个月，果实采摘分散且量少，果实不完全成熟口感偏酸，完全成熟口感酸甜，但果实偏软。采摘和运输不当易破损，造成果实保鲜贮藏时霉变，果实品质下降，黑莓三冠王果实保鲜期为3～5 d，销售方式多采用350 g硬质小包装超市冷鲜柜售卖，也可速冻后销售，销售价格为10～15元/盒，观光采摘售价为50～60元/kg，销售收入为1万元/棚（0.7×666.7㎡）。

3.2 榨汁与酿酒效益

黑莓三冠王果实中总酸和色素含量较高，果实贮藏期短，生产中必须勤采急售，当销售不及时，可以进行加工制成果汁、果酱和酿酒，销售价格根据包装规格为50～100元/瓶。

4 小结

设施栽培黑莓三冠王，为了实现较高经济价值，多采用0.7 m×1.8 m栽培密度定植，定植初期密度较大，进入盛果期枝条生长茂盛，行距低于2 m，出生茎和当年结果分枝会密集交叉，生长空间受限，栽植行内通风通光差，不利于初生茎在整个生长期中的养分积累，造成当年结果分枝营养消耗大，果实个小质量低，且容易霉烂。严重影响产量和品质的进一步提高，需要间伐和移栽，保证1 m×2.5 m合理种植密度。试验园区位于博乐市郊区，受经济条件影响，市场范围较狭义，黑莓三冠王营养保健价值有待宣传，服务水平有待提高，限制了黑莓三冠王鲜食市场发展，以及设施栽培的大面积推广。黑莓三冠王是一个较好树莓品种，依托种植区独特地理环境优势，发展露地栽培用于榨汁、制酱和酿酒等模式前景广泛，但对三冠王露地栽培模式需要进行试验研究，如何吸引资金投资建厂进行果实收购有待考证。