山地鸡饲养管理技术要点

(福建省泉州市惠安县螺城镇畜牧兽医站，福建 泉州 362100)

山地养鸡技术是利用果园林地、草山草坡等地的天然青饲料和昆虫、蚯蚓等动物性饲料放养家鸡，由于山地放牧，鸡抗病力强、成活率高，鸡肉营养丰富、 野味十足， 并且绿色安全无公害，能够很好的迎合消费者的喜好。山地鸡养殖前景广，市场潜力大，可以引导农民科学饲养，增加农民收入[1]。

1 品种选择

应选择品种优质、抗病力强、肉质好、适合放养的土杂鸡或土鸡进行养殖，如河田鸡、丝羽乌骨鸡、仙居鸡、桃源鸡等地方优良品种。它们耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，可作为山地饲养的首选品种。

2 场址选择

鸡场选址要尽量选择在有利于防疫，并且交通方便、地势高、排水顺畅的地方，不要选择在雾气大的地方，湿度高，不通风，易使鸡群产生疾病。为防止鸡群走失，放养区域应建立一定范围的栅栏或围网，可以防止天敌侵害、防盗和便于饲养管理。

3 鸡舍搭建

鸡舍要选择在通风、干爽、保温、防寒，能够遮风避雨的地方。可直接将鸡舍搭在半山坡，采用木桩搭架子，外面用油毡、帆布、稻草、茅草围成简易鸡舍。鸡舍周围应开挖排水沟，以防洪水冲击，粪便要集中统一进行无害化处理。育雏室是一般采用砖木结构建成平房，也可利用空闲房屋进行改造，室内地面应平坦坚实，以便于清洗[2]。

4 鸡舍消毒

山地鸡进出栏之前，要彻底清扫鸡舍及清洗用具，还需使用3%～5%的来苏尔水溶液进行喷雾消毒或用2%～3%火碱消毒，饮水器、料筒等用具用0.5%过氧乙酸浸泡消毒。棚内地面及用具，应先用高压水枪冲洗，消毒完后空置3～4周再进鸡。

5 饲料选择

山地鸡饲料选择应以含玉米、豆粕、谷物、麦麸、等的全价颗粒料或混合饲料为主，还可用蕃薯、南瓜、树叶、木薯等杂粮代替部分混合料。所选饲料应精心配制，将杂粮与精料混合使用，不同生长阶段选用不同的饲料，并确保饲料用具及时清洗和清洁[3]。

6 雏鸡管理

育雏时间最好选择在3—5月份，此时气温回升阳光充足对育雏非常有利，育雏室应配备供温设施，以维持室内温度[4]。由于雏鸡体温调节能力差、生长速度快、抗病能力差，因此，1周龄内，室内温度应保持在32℃～34℃，以后每周下降2℃～3℃，4周龄时应保持23℃～25℃。雏鸡应尽快开饮，开饮2～3 h后，再喂食，做到饲料、饮水不断，自由采食。育雏室应保持通风换气，湿度在60%～70%，保证雏鸡健康生长[5]。

7 生长期管理

当雏鸡1个月龄左右，由育雏室转到成鸡舍中饲养，可将鸡逐渐外放，慢慢过渡到山地放牧，白天鸡只在山上自由放牧，晚上回舍休息，早晚各喂料1次。早期可人工引导小鸡上山觅食和归舍，从外放开始，每天早晨一人在前边吹哨并抛洒饲料，引导小鸡哄抢，另一人在后面用竹竿驱赶上山。每天中午可在山上吹哨补食一次，傍晚再用同样方法引导小鸡归舍。经过5～7 d的训练，鸡群就建立起了“吹哨-采食”的条件反射，以后只要吹哨就可以召唤鸡群采食。

8 疫病防控

山地养鸡疫病的防治应坚持“预防为主”的原则，应提前接种主要疫病疫苗。可根据疫情确定免疫程序：一般可1日龄皮下注射马立克氏疫苗；7日龄新城疫、传支二联苗滴鼻点眼。14日龄皮下注射禽流感疫苗和鸡传染性法氏囊疫苗饮水，饮水免疫的用量应加倍；28日龄法氏囊和新城疫、传支二联苗饮水；60日龄肌肉注射新城疫传支二联油苗[6]。