半夏高效种植技术

陈文庆，魏莉霞

（甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所，甘肃 兰州 730070）

半夏（Pinellia ternata Briet）为天南星科多年生宿根草本植物，以块茎入药，有润肺止咳的功效，使用频率高［1］。传统以挖掘野生块茎作为原料，近年来因采挖频繁，野生资源日趋枯竭［2］。而国内外市场对半夏的需求却有增无减，价格也逐年攀升［3-5］。人工种植半夏成为满足半夏市场需求的必由之路［4］。半夏对土、肥、水、温度、光照等条件有较严格的要求。在人工种植过程中，栽培技术的掌握和合理运用显得尤为关键。我们针对西和县半夏生产中存在的栽培技术不够规范、产量不稳等问题，在西和县洛峪镇、稍峪镇和榆中园艺场开展半夏种植的相关试验，总结出了半夏高产栽培技术。

1 选地施肥

半夏不宜连作，否则易发病、减产。以近10年来未种植过半夏、疏松肥沃、排灌方便的砂质壤土为宜，偏碱性的土壤不宜种植半夏。根据土壤肥力高低，底肥施优质农家肥45 000～75 000 kg/hm2，秋季深翻晒垡。用10%草甘磷水剂7.5～15.0 kg/hm2兑水300～450 kg，对杂草茎叶定向喷雾。最好在封冻前浇透水1次，春季播前耙耱，以保持墒情。

2 选用良种

块茎质地紧实、芽头健壮、种茎切开含有乳白粘液的为良种，带有病斑、质地松软、芽尖损伤的为劣种，受过冻害的种茎种后也会生长不良。选桃叶形半夏做种，产量较高。不结株芽或株芽产生较少的半夏不可做种。

3 播种

3.1 播种期

春季适时早播。西和县、天水市周边地区一般在“惊蛰”后，即3月上、中旬开始播种，榆中县在3月下旬开始播种。

3.2 播种深度

根据株芽在叶柄上着生的垂直高度为种茎直径的2.6倍左右的特性，为了使一代株芽在地下形成，减少培土1次，使其尽早形成新植株，一般种茎种植深度要稍大于种茎直径的2.6倍左右，大种茎稍微播深一些，小种茎播浅一些，但最深不超过10 cm，最浅不少于5 cm。种茎直径为1.2 cm以上的大粒种，播深8～10 cm；种茎直径为1.0 cm左右的中粒种，播深6～7 cm较适宜。播种时，种茎撒匀后撒1层土杂肥拌生物钾肥，再覆盖土壤，有明显增产效果。

4 除草

春季播种后地面喷施33%二甲戊灵乳油1 500～2 250 kg/hm2封闭型除草剂或采取覆盖措施，灭草效果显著。播种后盖麦草不仅保持土壤水分，还可提高地温，使半夏提前进入生长期，提高产量，同时可以避免半夏后期生长过程中下雨或者浇水后土壤板结的问题。

5 覆膜

如果因为天气等原因错过了最佳播种时间，播期延迟，可以采用地膜覆盖，以达到提早出苗、出苗整齐、苗子长势强的目的。对春季干旱时保证出苗、提早出苗有较好的作用。出苗达70%～80%时揭去地膜，然后覆盖长5 cm左右的秸秆。

6 合理套种

半夏生长喜欢荫蔽环境，强光照会导致倒苗。半夏常在6月底7月初出现倒苗，块茎膨大及新的株芽形成受阻，影响最终产量。果树行套种半夏不仅利用了土地资源，又为半夏遮荫创造了良好条件。也可在7月份烈日直射时间较长时采用遮阳网遮盖，或者全生育期秸秆覆盖，既可以降低地温4～5℃，又可增加土壤含水量，有较好的增产效果。

7 灌排水管理

半夏喜湿润怕干旱，又忌涝害。干旱时易出现倒苗，长期浸泡在水中又会造成种茎腐烂，所以干旱时要及时浇水，使地面5～8 cm保持湿润，同时起到降温的作用。夏、秋季汛期，发现地中积水时要及时排水、抢收，以免减产或绝产。

8 追肥、培土、除草

半夏喜肥，生长中期可以喷施磷酸二氢钾等叶面肥，也可以根据土壤肥力状况适当追施尿素、磷酸二铵。半夏株高只有20 cm左右，杂草生长会抑制半夏生长，应尽量保持田间无杂草，严防草荒。

9 病虫害防治

9.1 预防病害

病害应以预防为主，种茎应选择没有病害感染的，将种茎在太阳下进行晾晒以杀灭表皮病菌，播种前也可以拌种消毒，高温多湿季节及时排水，降低土壤湿度。6月中旬开始叶面喷波尔多液（CuSO4、生石灰、水质量比1∶1∶120）防病，每隔10 d喷1次，连喷3次，可以预防大多数叶部病害的发生。使用波尔多液时应避开高温、高湿天气，一般在15：00时后喷药较为安全。如遇到发病严重造成多数块茎开始腐烂时，要及时抢收。

9.2 球茎腐烂病

多在高温多湿季节、种茎已经受到病原感染或者前茬耕地有病害发生过的情况下易发生，主要危害地下块茎，造成腐烂，地上部枯黄、倒苗死亡，同时感染周围的植株快速感病造成大面积发病。防治方法一是选用无病种茎，没有发生过病害的耕地。二是雨季及大雨后及时疏沟排水。三是发病初期，及时拔除病株，在穴处用5%石灰乳淋穴，防止蔓延。

9.3 病毒病

发病后叶片上产生黄色不规则的斑，使叶片变为花叶症状，叶片变形、皱缩、扭曲；植株变矮、畸形。防治方法一是提前消灭传播病原的蚜虫；二是选用无病种茎；三是发现病株立即拔除，集中烧毁深埋，病穴用5%石灰乳浇灌，以防蔓延；四是应用组织培养方法，培养无病毒种茎。

9.4 叶斑病

病斑为点状或片状褐色或暗褐色椭圆斑、角斑，病斑中心易破碎脱落穿孔，发病严重时病斑连成片焦枯而死。防治方法：①6月初喷65%代森锌可湿性粉剂500倍液，10～15 d后喷1∶1∶120波尔多液，间隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。②拔除病株销毁。③用炭息和苯醚甲环唑混合喷雾防治效果很好。

9.5 猝倒病（烫叶病）

在高温雨季、高湿的环境条件下最易发生，特别是在通风透光较差时更易发生。发病时叶片好像开水烫过一样，呈半透明下垂，相互黏在一起。发病急、传染快，一经发现很快蔓延。防治方法以预防为主，选择半夏种植地时应选择前茬没有发生过猝倒病的地块，种植地选好后要及时秋耕晒垡，施用腐熟的有机肥。雨季和高温季节应注意田间排水。高温雨后，用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治，每隔 7 d喷1次，连喷3次，注意喷药均匀细致，不重喷、不漏喷。也可用66.5%普力克可湿性粉剂800倍液，或72%杜邦克露可湿性粉剂500倍液喷雾防治效果良好。

9.6 蚜虫

蚜虫是同翅目蚜科昆虫，为害半夏叶片，使叶片变黄，植株生长受阻。发生期用40%乐果乳油1 500～2 000倍液喷雾防治。

10 采收加工

8月底9月初，当叶子变黄绿色时即可采收，此时采收易去皮清洗，半夏粉性足，产量高，质量优。若采收过晚，或在气温低于8℃以下时采挖，则费工，又难去皮，产量低，质量差。收后可人工去皮或机器清洗脱皮后晾晒干。