不同基质对樱桃番茄生长及果实品质的影响

李德翠， 高文瑞， 徐 刚， 孙艳军， 韩 冰， 史珑燕

(江苏省农业科学院蔬菜研究所/江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室/农业部长江中下游设施农业工程重点实验室，江苏南京 210014)

育苗是番茄生产中的一个重要环节，育苗质量的优劣直接影响着其生长发育、产量和质量。基质的选择更是会影响作物的缓苗时间、产量及产值。近年来，有关基质育苗效果的研究比较多[1-4]，但是不同配方基质的育苗质量对定植后植株的开花、坐果、产量等的影响研究较少。本试验以木薯渣为主要原料，根据樱桃番茄幼苗生长所需，复配5种基质处理，分析不同配方基质樱桃番茄幼苗生长发育情况，研究不同配方基质幼苗质量对樱桃番茄植株生长的影响。从而为工厂化育苗提供理论依据，并促木薯渣在更大范围的应用。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试品种：圣女樱桃番茄，由市场购得。采用50孔黑色塑料穴盘进行育苗，穴盘的长、宽为54 cm×28 cm，口径 5 cm×5 cm，深8.5 cm。

1.2 试验方法

本试验设5个处理，按不同体积比例混合，分别以L1～L5表示，以泥炭 ∶蛭石=3 ∶1为对照(L0)，每处理2盘，3次重复(表1)。育苗中全程浇清水。试验在江苏省农业科学院六合基地大棚内进行，2013年9月6日将樱桃番茄种子播于穴盘内。子叶出土后按常规方法管理。2013年10月11日取生长一致的幼苗在土壤中定植，株行距40 cm×40 cm，每小区定植100株番茄，2次重复。管理参照常规方法。

1.3 测定项目与方法

幼苗生长指标：子叶出土后第20天测量幼苗的株高、茎粗、叶片数，每隔8 d测定1次，连续测定3次。定植当天测定幼苗根长，并用排水法测定根系体积。用直尺和游标卡尺测量株高(子叶下端至生长点)、茎粗(子叶下端)、根长。称量植株地上部和地下部的鲜质量。将植株在105 ℃下杀青10 min，然后转至80 ℃下烘干至质量恒定，称量全株的干质量。幼苗壮苗指标计算公式如下：壮苗指数=(茎粗/株高)×全株干质量[5-6]，G值=全株干质量/苗龄[7]，根冠比=地下部鲜质量/地上部鲜质量[5，8]。

表1 按不同体积比混合的基质配方

植株生长指标：定植后第14天，每处理选取长势一致的植株8株，按常规方法分别测定植株的株高、茎粗，叶片数，同时记录开花节位、开花数、坐果数。每隔14 d测定1次，连续测定3次。测定单果质量、果实大小(纵径横径)、果肉厚度及产量。可溶性固形物含量用手持折光仪(型号为VR-111)对匀浆的过滤液进行测定。

1.4 数据处理

数据采用Microsoft Excel 2003和DPS 2.00进行处理和统计分析，各处理之间的差异显著性采用单因素方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同配方育苗基质对樱桃番茄幼苗形态指标的影响

研究发现，不同配方育苗基质樱桃番茄株高、茎粗、叶片数随着时间的延长迅速增加(表2)。同一天所测株高中，除10月8日外，L1的株高与其他处理相比均表现为显著差异。茎粗反映了植株生长状况，是壮苗的重要指标之一[9]。每个处理和对照的茎粗都是随着时间的增加而逐渐增大，同一天所测茎粗中，9月23日处理L1最大，为0.17 cm，与其余处理差异显著；9月30日处理L1最大，为0.34 cm，与除L5外的其他处理差异显著；10月8日处理L1最大，为 0.53 cm，但与L5差异显著。叶片的数目随着时间的推移逐渐增多，同一时期所测叶片，9月23日各处理和对照叶片数目相同，10月8日叶片数是L1和L3最多。说明基质中营养能较好地被根系吸收，有利于叶片的生长。

表2 不同配方育苗基质对樱桃番茄幼苗形态指标的影响

2.2 不同配方育苗基质对樱桃番茄幼苗干物质和壮苗指数的影响

研究发现，地上部鲜质量以L1最大，为16.92 g，L3的地上部鲜质量最小，为12.47 g，L1的地上部干质量最大，为 1.14 g，L3的地上部干质量最小，为0.99 g，各处理地上部干质量、鲜质量均高于对照L0。地下部鲜质量以L1、L2最大，各处理的地下部鲜质量均大于对照L0。地下部干质量以L1、L5最大，均为0.06 g，L2、L3、L4、L0地下部干质量均为 0.05 g。各处理根冠比之间无显著差异(表3)。表4中各处理的G值无显著差异；壮苗指数以L1最高，与对照L0相等，L3的壮苗指数最小，为0.13，各处理之间无显著差异。

表3 不同配方育苗基质对樱桃番茄幼苗干鲜质量、根冠比的影响

表4 不同配方育苗基质对樱桃番茄G值及壮苗指数的影响

2.3 不同配方育苗基质对樱桃番茄幼苗最大根长和根体积的影响

研究发现，樱桃番茄在不同配方基质处理中以L1的根最长，L0的根长最小。各处理根体积均无显著差异，L1、L2的根体积最大，L0、L3的根体积最小(表5)。

表5 不同配方育苗基质对樱桃番茄幼苗最大根长和根体积的比较

2.4 不同配方基质育苗对定植后樱桃番茄生长质量的影响

研究发现，各处理的株高随着时间的延长，呈连续增大的趋势。以L1的株高增大最快，各处理均大于对照L0。10月25日株高以L1最高，L4株高次之(图1)。10月25日茎粗对照L0最大，其余各处理茎粗均低于对照，11月7日处理L1的茎粗增大，并且大于对照L0的茎粗，其余各处理仍低于对照(图2)。L1的叶片数10月25日大于对照L0，其余各处理之间无明显差异。11月7日叶片数以L1最大，大于对照L0，其余各处理与对照叶片数无明显差异(图3)。

L4在11月12日的开花数最多，L1的开花数次之，各处理的开花数均比对照的开花数多。11月28日的开花数以L1和对照L0最多，高于其他处理(图4)。处理L1的坐果数最多，对照L0在11月12日的坐果数最少，在11月28日的坐果数低于处理L1，但高于其他各处理(图5)。

2.5 不同配方基质育苗对樱桃番茄果实指标的影响

研究发现，L1的纵径最大，为50.20 cm，L5最小，对照L0的果实纵径为47.72 cm，大于L2、L4、L5的果实纵径。横径以对照最大，为36.36 cm。L1的果肉厚度最大，为0.61 cm，L5的果肉厚度最小，为0.44 cm，其余处理的果肉厚度均不高于对照L0。L1、L2、L4可溶性固形物含量分别为5.70%、5.78%、5.81%，均高于对照L0；L3、L5可溶性固形物含量分别为5.36%、5.38%，均低于对照L0(表6)。

表6 不同配方育苗基质对樱桃番茄果实指标的影响

2.6 不同配方基质育苗对樱桃番茄产量的影响

研究发现，L1的单果质量为0.03 kg，与L5有显著差异。L1的单株产量最高，为0.30 kg，与对照相比单株产量高20%，L5的单株产量最低，为0.17 kg，均与对照无显著差异。L1的产量达17 940 kg/hm2，比对照L0高 2 901.75 kg/hm2；L5产量最低，为10 230.00 kg/hm2(表7)。

表7 不同复配育苗基质对樱桃番茄产量的影响

3 小结与讨论

从本试验中对樱桃番茄幼苗的株高、茎粗、叶片数等生长量分析结果可以看出，处理L1的育苗质量较优。从田间产量来看，L1的产量高于其余各处理。大量研究均指出，壮苗指数和G值等与番茄前期产量呈显著的正相关关系，能较好地预测番茄的产量，从而可以作为评价幼苗质量的主要指标[9-12]。

综上表明，育苗基质支持着穴盘苗从种子萌发到幼苗移栽整个阶段的生长，育苗基质的优劣是穴盘育苗生长的基础[13]。培育健壮幼苗是实现番茄早熟丰产的关键[14]。以可再生资源为主成分的本土化育苗基质的开发和利用，将是进一步研究的方向。