山区创建畜禽标准化养殖场的发展思路

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(陕西省商洛市商南县畜牧兽医中心， 陕西 商洛 726300)

0 引言

近年来商南的畜牧业得到了蓬勃发展，规模标准化养殖示范场如雨后春笋般涌现，畜禽养殖向规模化，标准化转变。随之而来的是畜产品质量安全问题，规模饲养带来的环境污染、畜禽粪污污染日益加重，影响了畜牧业的健康发展。

1 商南县畜禽规模标准化养殖的现状

1.1 规模标准化养殖程度低，科学饲养管理意识淡薄

商南县是山区农业贫困县，畜禽业规模化的程度受特殊地理环境因素严重制约，畜禽规模标准化养殖程度低，科学饲养管理没有受到重视，没有从根本上认识到畜禽规模标准化创建对畜牧业发展的促进作用。

1.2 防疫条件差距大，防疫制度执行不到位

规模养殖场虽然取得了《动物防疫条件合格证》，但大多数养殖场没有专职兽医工作人员，且大多数从事场内诊疗人员没有通过兽医专业技术培训，场内1人多岗，养殖场内外人员进出随意，场内免疫程序受卖饲料、卖疫苗的经销商宣传影响明显，变更随意性很大。对抗体检测和疫病监测不重视，各种制式档案基本都是应付检查。防疫检疫监督制度不到位。

1.3 养殖场硬件设施不齐全

规模养殖场基本都具备院墙、绿化带、消毒池、饲料贮备库、兽医室等，但相当一部分养殖户的这些设施形同虚设，起不到隔离、消毒、环境净化、疫病防控的效果。这在一定程度上给畜禽养殖带来了潜在的动物疫病防控风险。

1.4 养殖场户畜污治理不够重视，排污治污滞后

商南县是南水北调水源地之一，畜禽排污治污显得格外重要。多数养殖场具备化粪池、三级沉淀池，养殖场户粪污重视程度不高，畜禽排污随意性很大，畜污治理压力依旧很大。目前商南县修建污水处理厂的只有2家效益较好的，修建成本相当高；每年畜禽粪污沼气项目有限只有5～10个沼气项目，根本不能满足商南县畜禽养殖场的需求；2013年，商南县政府拿出400余万给全县生猪规模养殖场配备的吸污抽粪车，签订吸污抽粪车服务协议，推广农畜结合，种养结合，但事实情况是，广大养殖场户受市场行情影响，若生猪行情好，广大养殖户吸污抽粪车正常使用，若行情不好，都嫌吸污抽粪车使用成本过高，偷排漏排时有发生。

2 畜禽规模标准化创建的内容

(1)生产能力规模化。符合各级畜牧兽医主管部门提出规模标准化创建的各种畜禽种类数量标准。

(2)畜禽良种化。因地制宜选用畜禽良种，品种来源清楚、检疫合格，种畜禽场须具备《种畜禽经营许可证》。

(3)养殖设施化。养殖场选址布局科学合理。畜禽圈舍、饲养和环境控制等生产设施设备满足标准化生产需要和动物防疫要求。

(4)生产规范化。建立规范完整的养殖档案。按照科学规范的畜禽饲养管理规程生产过程实行信息化动态管理。

(5)防疫制度化。制定适合本场的免疫程序，开展抗体检测和免疫监测，树立预防为主的疫病防控理念。

(6)粪污资源化。利用粪污处理设施，强化对粪污的深加工处理，变废为宝，实现粪污资源化利用或达到相关排放标准。

3 创建规模化标准养殖的建议

3.1 加大培训力度，提高从业人员素质

深入开展畜禽规模标准化养殖技术培训，按照《畜牧法》《动物防疫法》规定畜禽养殖的基本要求规范记录各种档案、严格执行防疫制度。让广大养殖场户自觉学习畜禽养殖相关业务知识和操作技能。守法经营、科学饲养，全面提升饲养管理水平，推动畜禽标准化养殖的提档升级，政府应鼓励扶持大规模养殖场，适度淘汰规模小，标准低，防疫条件差，畜污治理能力落后小场。

3.2 加强对规模化养殖场户的监督，确保实效

对规模养殖场标准级别分级管理，按照现行相关法规要求，严格按照《动物防疫法》要求，新建畜禽养殖场选址科学合理，规模标准化养殖场配套设施到位。强化对规模标准化养殖场的监督管理，不符合规模标准化的养殖场及时予以取消“规模标准化养殖场”称号，鼓励养殖场做大做强。

3.3 加大政策支持，提升创建水平

各级农业主管部门，整合有关涉农项目，支持畜禽标准化创建工作。引导规模化养殖场积极开展无公害、绿色、有机食品认证。针对畜禽规模标准化创建授牌后能长期稳步提高的，政府拿出一部分资金予以奖励。

王宏，600头商品代模式.生猪标准化规模养殖模式技术手册.2009.

[2] 瞿朝平.动物无害化处理在畜牧发展中的作用.当代畜禽养殖业,2016(9).