果树栽培技术及果树营养诊断技术

兰吉军

（玉门油田农牧业有限责任公司，甘肃 酒泉 735200）

果树在我国有着悠久的栽培历史，在促进我国社会经济发展中发挥着积极作用。虽然我国果树产业处于稳步发展阶段，但还有很多问题需要解决。参考多年的种植经验发现，采用先进的栽培技术会直接影响果实的产量和品质，同时也会影响果树管理效率，从而影响果树的整体栽培效益。所以，为了能够实现果树栽培效益最大化，对果树栽培技术及果树营养诊断技术进行分析可谓是意义重大［1］。

1 目前我国果树栽培存在的问题

1.1 病虫害防治技术缺乏合理性

在果树栽培过程中，病虫害问题经常出现，这一问题让果农十分头疼。对于病虫害这一实际问题，很多果农为了减少种植投入，通常会喷洒农药来防控，造成农药残留。这种方法虽然可以短期内消除病虫害，但却会影响果树的栽培环境，甚至会损害消费者的身体健康。所以，需要选择更加绿色的、环保的、健康的病虫害防治技术。

1.2 土肥管理技术和套袋技术需要完善

要想提高果品质量，必须做好土肥管理，但过度施加肥料会影响果树的健康生长。通过深入调查发现，很多果农为了提高果树产量，经常给果树过度施加肥料，以期能够提高果树种植的经济效益，但这样做通常会引起很严重的后果。另外，近年来，果树套袋技术受到了很多果农的认可，但由于套袋成本过高，很多果农并不会运用这一技术，所以制约着栽培效益的提高。

1.3 果园选址和环境处理技术需要提高

众所周知，果树栽培环境直接影响着果品的质量，如水源质量、土壤肥沃度、空气湿度等都会影响果树的生长。但很多果农为了降低栽培投入，在选择果树栽培地点时并不会多加考虑这些因素，而且很多果农在选址后不对栽培环境进行处理，导致果树栽培后期的管理费用大大增加。

2 果树栽培技术

2.1 科学选址，综合考量多种因素

选择果树栽植地时，需要对多种因素进行综合考量，如当地环境、土壤质量、温度及天气变化等因素。同时，还需要结合果树生长环境针对性选择种植地，如土质肥沃、土层深厚的微酸性沙壤土适合种植山楂树［2］。

2.2 控制好温度

众所周知，果树生长发育对温度有着较高的要求。为了能够有效控制温度，可以采取设施栽培方式。采取这一方式能够有效控制室内温度，使果树的果品质量及结果率比预期更令人满意。同时，利用设施栽培方式能够促进果树早日成熟，提前进入市场的水果通常价格较高，有利于果农提早获取经济效益。

冬季果树内部容易分泌较多的脱落酸，这样就会影响果树的继续发育。对于这一现象，想要阻止果树自然休眠，可以采用低温技术，以助于果树第2年健康生长，并有效控制果树坐果率。但需要明确的是，温度调控需要适度，不可温差过大。

2.3 做好肥水管理工作

2.3.1 施肥管理。在果树生长过程中，要结合各个阶段的实际生长情况，科学、适量进行施肥。如果施肥量过大，就会出现烧苗情况，最后造成植物死亡。通常需早施底肥，施基肥最适宜时期是秋季（落叶前30 d），其次是落叶至封冻前，以及春季解冻至发芽前。基肥建议使用微生物有机肥。在此基础上需要适时追肥，确保满足果树正常生长发育的营养需求。追肥时应遵循多施少量的原则，如果施加的肥料过多而没有被果树吸收，就会造成浪费。追肥可以选用草木灰、果树专用复合肥等。

2.3.2 排灌管理。施肥之后，需要第一时间进行浇水。灌溉水的碱性不能过高，也不能过酸。在夏季，应做好排水工作，防止果园内累积过多的雨水对根茎呼吸带来影响。

2.4 适当修剪

为了确保每棵果树都可以正常接受光照，需要修剪果树枝干，防止果树枝干间因为互相遮掩而出现受光不足的情况。落叶果树的正常修剪在落叶后至萌芽前的休眠期间进行。寒冷地区以萌芽前为宜，以防剪口越冬受害；暖地则宜在落叶以后，因此时养分已回流，伤口也可在年内愈合。常绿果树以采果后或春季萌发新梢前修剪为常规。果树修剪方法有很多种，如疏剪、短截、摘心、缓放、刻伤、环割（环剥）、扭梢或拿枝软化等，要针对性进行修剪。通常，对于骨干树枝，需要保持正常的、稳健的向上生长；对于一些老弱枝组，需要第一时间进行短截更新。

2.5 科学防治病虫害

随着人们生活质量的不断提高，人们越发追求绿色、环保的生活方式。所以，为了满足人们追求健康生活的现实需求，需要做好生态环境保护工作，在种植果树时应尽可能不使用农药，病虫害防治方法以生物防治、物理防治及农业措施等为主，如安装杀虫灯、涂白树干、及时修剪病虫枝等。如果采取这些措施仍难以有效控制病虫害，也可以选择喷洒农药进行防治。但需要注意的是，要选择高效、低毒的药剂，以保证果树健康生长。同时，还要掌握好喷洒农药的时间与用量，避免影响药效和产生药害。

3 果树营养诊断技术

3.1 叶片诊断方法

叶片诊断方法是常见的果树营养诊断技术之一［3］。顾名思义，叶片诊断方法就是对叶片的营养含量进行观察，以判断果树是否健康。正常生长的果树和非正常生长的果树的发育情况有较大的区别，非正常发育果树的叶片中缺乏一定的营养物质。通过诊断叶片了解该区域的果树缺乏哪些营养元素，可以为制订合理的施肥方案提供依据，保证可以及时、有效地为果树供应营养，促进果树能够良好地生长发育，进而大大提高果实产量和品质。

3.2 枝条诊断方法

处于休眠阶段的果树难以进行叶片诊断，但能够利用枝条诊断方法对果树的健康情况进行诊断。通过实践发现，枝条诊断方法的诊断结果更加准确［4］。例如，只利用叶片诊断方法，可能难以全面判断果树营养情况，进而对果树施肥带来影响，而枝条诊断方法可以有效避免该问题。在果树休眠阶段，采用枝条诊断方法对果树营养情况进行判定，然后有针对性地进行施肥，以保证果树能够健康生长。

3.3“四看”诊断方法

“四看”诊断方法通常是对果树春夏秋冬四季变化情况进行观察。在春季，看树叶颜色。春季是果树生枝发芽的季节，也是果树生长变化最为明显的季节，春季果树的叶子颜色变化较快，能够在较短时间内变为浓绿色，如果果树花和叶的颜色分明，则说明果树生长较好，反之可能存在营养不良的问题。在夏季，看树梢生长情况。一般在初夏果树的中短梢已经不再生长，顶芽开始生长，叶子越来越浓绿，春季长梢的生长发育速度较快，当叶子变大时才会停止生长，据此可以判断果树的营养情况。在秋季，看叶子是否坚挺。在冬季，看枝芽和叶痕。如果粗壮的树枝较多，颜色明显，说明果树的营养水平高；反之，营养水平低。“四看”诊断方法属于个人感官诊断法，通常受技术人员知识水平、技术经验等约束，其不确定性较强。所以，需要使用多种诊断方法来确保果树营养诊断的合理性、可靠性［5］。

4 结语

恰当地运用果树栽培技术及果树营养诊断技术可以保证果树健康、稳定生长，促进我国果树栽培业得到新的发展。在果树栽培技术及果树营养诊断技术应用方面，技术选择应以低成本、绿色为原则，技术使用应以提高果品质量及提高果树栽培效率为主。