西宁草莓生产现状、问题与对策建议

张 琨 梅 燕 徐丽萍

草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，原产南美，后被世界各地广泛引种。世界各国栽培的草莓主要是18世纪育出的大果草莓，即凤梨草莓。世界上栽培草莓最早的国家是法国，14世纪就已经开始人工种植，以后逐步推广到世界各地。我国从20世纪初开始，从欧、美、日引入凤梨草莓进行种植。目前，山东、辽宁为全国最大的草莓产区，两省每年草莓的总产量达到63万t以上，约占全国产量的37.7%以上。南方地区以塑料大棚及小、中拱棚为主，北方地区以日光温室及中、大拱棚为主。许多地方因地制宜，实行草莓与其他作物轮、间、套作栽培，如实行草莓与蔬菜轮作、草莓与食用菌套种、草莓与果树间作等多种栽培形式，延长了草莓鲜果上市时期，上市期北方为10月至来年6月，南方为11月至来年5月。

1 西宁草莓生产现状

西宁地处青海东部，海拔高，日照长，太阳辐射强，日夜温差大，这种气候条件有利于草莓果实着色、可溶性固形物含量的提高。从2005年开始当地零星有草莓种植，随着日光温室的大面积发展，休闲农业蓬勃发展，草莓的种植面积逐年增加。据不完全统计，2017年西宁地区草莓种植面积近1 000亩，平均亩产2 000 kg。主要分布在市郊城北区大堡子和城中区总寨塬、葛源（约占全市的25%），大通县双新公路沿线的花海、有龙、华灏等农业园区（约占30%），湟中县的云谷川和西纳川两川沿线 （约占45%），种植面积逐年增加。

种植品种主要以鬼怒甘、甜查理、章姬、章焰、辛香、雪香、阿玛奥、法兰帝、加州大草莓、菠萝草莓等为主，品种虽然繁多，表现不一，但没有适合本地种植的优势品种，没有形成规范化的管理，栽培方式良莠不齐，而且种植者多为山东、河南和浙江等外来人员。一般5月进行露地种苗繁殖，10月进行温室起垄覆膜栽培，来年1月开始采收直至7—8月，8—9月进行整地闷棚、温室消毒，栽培管理缺乏科学化。西宁地区草莓主要以消费者采摘为主，每亩产量2 000 kg左右，每亩产值高达4万元左右，经济效益显著。

2 西宁草莓产业存在问题

由于缺乏科学化管理和必要的技术指导，目前西宁地区草莓种植品种鱼龙混杂、良莠不齐，多数种植者仅凭种植经验盲目从外地引进品种，没有针对西宁的气候特点有针对性地进行品种筛选。草莓育苗沿袭传统的土壤育苗，繁育出的不是脱毒苗，造成品种退化、病毒病发生严重，草莓种植户频繁更换温室以减轻病害的发生，而残留在土壤中的病原菌严重影响下茬作物的生长。栽培模式单一，栽培技术落后，传统的栽培模式、弯腰采摘劳动量过大等问题广泛存在。

3 加快西宁草莓产业发展的对策建议

在特色小镇休闲采摘农业蓬勃发展的同时，西宁需要进一步加强技术服务和信息服务，创建优质品牌，重视产品的营销推介，扩大宣传，为草莓产业发展造势聚力。

3.1 加强品种筛选 引种筛选优质、丰产、抗病、适应性强的新品种为主栽品种。选择适合本地区特点的优良品种，不仅可以减少病虫害的发生，而且增加植株的单产，优良品种的竞争将是今后草莓发展的一个首要条件。

3.2 建立无病苗繁育供应体系 传统育苗带来了种苗种性退化、病毒病发生严重等问题，使草莓产量、品质严重下降，无毒化种苗的生产应用可解决上述问题。建议成立组培快繁中心，由中心通过组织培养、性状鉴定、隔离防虫繁育等程序，进行原种苗加代苗的繁育，以后再提供给农户繁育生产用苗，原种苗2～3年更新一次。

3.3 丰富种植模式和运用新技术 种植草莓较为费时费力，需要进一步降低劳动强度。搭建物联网、利用机器采摘和高架栽培等减轻劳动力的措施将是今后草莓生产的发展方向。采用高架设施栽培，操作不用弯腰，可以大大降低劳动强度。加强休闲旅游、科普教育等功能开发，使草莓产业链得到延伸。