葡萄霜霉病的发生与防控对策

蔺锐侯隽

霜霉病是葡萄栽培中的主要病害，对植株茎、叶、花、果均能造成危害。西安地区春、秋两季多雨，气候条件适合霜霉病菌繁殖扩散，尤以2014、2017年发生严重。

1 发生规律

病原为葡萄霜霉菌，属鞭毛菌亚门，卵菌纲霜霉目，单轴霉属。以卵孢子在病组织中越冬，或随病叶残留于土壤中越冬。次年在适宜条件下卵孢子萌发产生芽孢囊，再由芽孢囊产生游动孢子，借风雨传播，自叶背气孔侵入，进行初次侵染。经过7～12天的潜育期，在病部产生孢囊梗和孢子囊，孢子萌发产生游动孢子进行再次侵染。孢子囊萌发适宜温度为 10～15℃，游动孢子萌发适宜温度为18～24℃。秋季低温多雨多露，易引起病害流行。果园地势低洼、架面通风不良、树势衰弱，有利于病害发生。

2 影响因素

2.1 品种 目前西安地区种植的鲜食葡萄品种大致可以分为两大类，欧亚种主要有红地球、弗蕾无核、玫瑰香、里扎马特、克瑞森无核、无核白鸡心等，欧美杂交种主要有巨峰、藤稔、夏黑、醉金香、户太8号等。相比较而言，欧美杂交种对霜霉病的抗性要强于欧亚种，如欧美杂交种中的摩尔多瓦就是极抗霜霉病的品种。

2.2 温湿度 气温是影响霜霉病菌生长繁殖的重要因素。葡萄成熟期连续的阴雨低温天气，可为病菌滋生提供有利条件，使病害严重发生。

2.3 病原基数 病原基数也是影响霜霉病发生的重要因素。2014年秋季西安地区出现连续降雨天气，造成葡萄种植区域霜霉病害发生严重，当年病原基数大，导致2015年葡萄花期、幼果期霜霉病大量发生，而且较往年相比发生时间提前，直接危害花序、幼果。

2.4 地理位置 地势低洼、空气不流通的区域容易发生霜霉病。地势平坦、空气流通性好的区域发病较轻。河道边种植葡萄容易发生霜霉病，平原区域种植发病较轻。

2.5 树形 目前葡萄种植中有多种树形。主要有篱壁型、高干“V”字形、低干“V”字形、“H”形等。架型与地面间的距离是否合适、行间通风带是否顺畅，也与霜霉病发生有直接关系。架越低，果实、叶片与地面越接近，果园行间通风越差，果园越郁闭，越容易引起霜霉病发生。

2.6 设施 西安地区秋季多雨，这一时期也是主栽品种户太8号成熟期，霜霉病发生也主要集中在这个时期。病菌主要通过风雨传播。加强避雨设施建设，可以有效阻隔雨水与树体接触，从而将霜霉病危害降到最低。

2.7 管理 果园管理粗放、措施不到位，如清园不彻底、夏管不及时、病害防治不规范、肥水不合理等，均易造成霜霉病等病害发生流行。

3 防控对策

3.1 避雨栽培 通过避雨栽培，直接避免树体与雨水接触，防止霜霉病发生，控制树体根部土壤水分，结合起垄栽培，也可以预防裂果。

简易避雨设施：在行立柱搭设横向固定架，每10～15 m搭设1个，固定位置在行立柱顶部向下40～55 cm处，在行立柱、主蔓两侧1.15 m处拉3道钢绞线，拱棚顶线在行立柱上固定，两侧边线在边柱围线上固定。用2.7 m×0.04 m的竹片，每隔1 m布设1片，中心点固定在中间顶丝上，两边固定在边丝上，形成拱形架面，覆膜后避雨。

3.2 适量挂果 生产中过量挂果情况普遍，造成成熟期延后，病害发生概率增大，增加生产风险。所以，要进行“三控”管理，即控穗形、控穗重、控产量。穗形呈圆锥形，单穗质量控制在750 g左右，亩产量控制在1 250～1 500 kg，促进早熟，规避风险。

3.3 加强管理

1）选择通风透光良好的栽培架型，如高干“V”形架等。

2）调节枝条、叶片数量及间距，同侧结果枝间保持在15～20 cm，叶果比20～25∶1。根据树体生长情况及时进行夏剪，每月1～2次，行间留有80～100 cm的通风带。

3）合理施肥。秋季施基肥应以有机肥为主（厩肥、饼肥、成品有机肥），改良土壤理化性状，促进团粒结构形成，增强土壤的蓄水保湿能力，促进树体生长，提高树体抗病能力。亩施农家肥3 000～4 000 kg或成品有机肥1 000～2 000 kg，采用条状或放射状沟施。生长季追好3次肥，即萌芽肥、膨果肥、提质肥。萌芽肥追施均衡型水溶肥每亩5 kg。膨果肥在花后20天进行，每亩10 kg磷酸二铵、20 kg硫酸钾。提质肥在果实停止膨大后施入，每亩单施硫酸钾15 kg。

4）地势低洼容易积水的果园，应修建排水沟，及时排水。可在行间修建宽30～40 cm排水沟进行排水，修整时注意留有坡度。

3.4 防治病害

1）秋末冬初冬剪后，彻底清除病叶、病果、枯枝、老树皮等，带出园区集中烧毁或深埋，做好清园工作。

2）萌芽前喷5波美度石硫合剂，铲除越冬病原，减少病菌孢子的越冬基数。

3）霜霉病发生前，用25%阿米西达1 000～1 500倍液、78%科博可湿性粉剂500倍液、精甲霜·锰锌800倍液等预防；病害发生后，用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克700倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂 1 500～2 000倍液等交替防治。一般情况下，每10～15天进行1次化学防治。