利刀切丝，钝刀砍骨

倪西赟

厨房里有两把刀，一把锋利无比，另一把比较厚重，刀上还有几个豁口。母亲常用那把薄一点的利刀在砧板上切丝，切出来的东西不仅大小均匀而且模样好看。而鈍刀就像被遗忘了一般，孤独地生了锈。

直到有一次，我从市场买回来一些大骨煲汤。母亲才告诉我：“用那把钝刀砍骨省劲。”我不明白，利刀不是更快吗？果然，我用利刀砍骨头，利刀并没有想象中那么锋利，连刀口都崩了一个豁口。

母亲看着我笑了，让我用钝刀试试。我拿起那把沉重的钝刀，虽不能一下砍断，但钝刀不会被骨头夹住，提刀再砍两三下，骨头就断了。母亲说：“利刀虽利，但刀轻刃薄，容易陷入一个地方难以自拔。钝刀不够锋利，但钝刀势大力沉，骨头易被砸裂。”

郭旺启摘自《燕赵老年报》

（做事不必急于求成，有时候笨办法效果也不差。本文适用于方法论方面的作文。）endprint