有机生鲜的慢生意

张兴军

董敏坚信，她们现在做的很多事，是阿里巴巴或京东做不了或不愿意做的，这恰好是其机会所在。

从北京沱沱工社生态农业股份有限公司（下称“沱沱工社”）所在的九城集团大厦到位于建国路98号的BTV大剧院，直线距离只有3公里。但就是这3公里，却让董敏走了漫长的9年时间。

2017年12月8日，在北京电视台大剧院举办的第八届“北京影响力”大型公益评选颁奖晚会上，沱沱工社创始人兼董事长董敏与滴滴出行总裁柳青、金隅集团董事长姜德义等十位企业家，获得了“最具影响力十大企业家”的荣誉！对于沱沱工社而言，这无疑是一个充分认可。

“北京影响力”大型公益评选活动，由北京电视台等十余家京城权威官方媒体共同主办，市委宣传部、市国资委、市发改委等政府部委鼎力支持，旨在发掘在价值观与社会影响力层面拥有正能量的企业家群体。这样一份不单单以商业为衡量标准的榜单背后，也反映出了人们不再关注公司的大小，而是关心它的影响力来自何方，看它对价值创造的贡献有多大，对人们的生活带来了怎样的改变。正如管理学者陈春花所说，生意就是生活的意义，一个好的生意一定是赋予生活新的意义。

提起沱沱工社这个名字，圈内人并不陌生。说其是生鲜电商的领路人也不为过，只是这前面要加上“有机”二字。早在生鲜电商还没有像今天这样火爆之时，董敏就在以自有资金默默地走上这条颇为孤独的道路。

“9年来， 我们一直坚持为成千上万的家庭提供有机生态食品，倡导良知消费， 鼓励大家通过消费有机生态产品，带动生态产业发展，用吃让家人健康，让环境美好。因为有机生态农业不仅保障了我们的食品安全，实现了精准扶贫，还有效缓解了人与环境的关系。”董敏坦言，这个过程无比艰辛，但沱沱工社所做的，就是要让孩子们知道，天应该是蓝的，水应该是清澈的，农作物是摘下来就可以吃的，土地是可以亲吻的！

倡导中国企业公民精神的企业家冯仑有一本书叫《追求理想 顺便赚钱》，这八个字也可以用来形容董敏做沱沱工社这九年的心路历程。董敏说，她们这个年龄段的创业者，总是想着把事情做到极致才想到去宣扬。于是，沱沱工社这九年的慢速成长，在业内便显得如此的特立独行。

沱沱工社在这个市场的相对低调，却不影响它以另一种方式成为消费者关注的焦点，那就是“筷子会”的诞生。这个由沱沱工社在2017年3月打造的群落，旨在为精英“知食分子”以及有态度的“吃货”量身打造高品质的生活方式。在成立之后，迅速以口碑传播的方式引爆了社交媒体。

随着中国中产阶级阶层的不断壮大和对食品安全问题重视程度的提升，越来越多的消费者开始关注生态与有机概念，“筷子会”的成立正顺应了这一趋势。董敏介绍，加入“筷子会”的会员可获取一年四季健康的生态美食，享有管家式一对一服务。也可以说，“筷子会”就是针对细分领域特定人群的生鲜需求的标准进行制定与输出。

在董敏眼中，筷子会的创建，一定程度上正是当下一个阶层崛起之后对品质消费追求的一种客观呈现，未来，也将对人们的消费理念提升带来诸多助益。据悉，筷子会的产品提供体系中，20%的产品都源自于沱沱工社所主导的精准扶贫项目，每年能够为生态农业基地的农户们带来数以千万元的收入增长，其社会价值可见一斑。

“即使在互联网时代其实每个传统行业都值得重新做一遍，你也要做出自己的特点。”董敏坚信，沱沱现在做的很多事，是阿里巴巴或京东做不了或不愿意做的，这恰好是沱沱工社的机会所在。

《中国经济信息》：沱沱工社在生态农业和有机产品领域的探索用了九年时间，也花费了大量的资本和时间。今天生鲜电商领域的竞争越来越白热化，更加追求速度与规模化，那么沱沱工社对于“有机”和速度是怎样看的？

董敏：就有机产品而言，它本身就限制了规模，不可能无限放大。首先，这是一个行业的现实，因为你的产能是有限的。所有期待有机能够迅速做大规模的愿景，都是不可能实现的，也注定会导致失败。今天看到的很多倒下的人，往往都是因为扩张太快，供应链出了问题。

用“慢生意”这个词来形容我们非常贴切，你一旦选择做这件事，就决定了它必然是慢步。在选择的过程中，我们越来越清楚地意识到这个行业特点就是这样。我们都知道，“有机”的产能和产量都是客观限制，这是一种自然因素起主导、靠天吃饭的农业。所以，做有机农业是你必须面对的事情，既然做了就不能够太急功近利。

当然，很多这个领域的从业者并没有认清这个现实，结果走向了极端，要么变成了伪有机，要么在坚持的道路上倒下了，大家也能够看到，当年很多瞬间爆发起来的名字，今天都已经不复存在了。

《中国经济信息》：未来几年内沱沱工社的发展重点是什么？做这样一家企业你自己的愿景又是什么？

董敏：从产品上来讲，我们希望能够有更多适合母婴人群的产品出来。同时，我们也希望我们会员制模式能够做好、做稳，尽量辐射或者复制到北京、上海、深圳等一线城市和省会城市。我们在这个过程中发现，精英们的参与不光对我们的商业价值有积极影响，而且有着广泛的社会意义。当精英人群开始崛起，就会带领很多人为社会环境带来福音。

如果大家從消费端开始驱动，到最后自然而然就催生了这个行业的发展，带动环境的改变。很多人都问我说你为什么一直坚持而没有放弃，就是因为我们在做一件特别有意义的事情。

很多人已经看到，当我们从消费端开始倡导这种生态消费的时候，对社会和环境带来了多大的影响！我们把我们的事业叫做“敬天爱人”，所以不管多难都要坚持。我们欣慰的是，从原来我们的很多主张不被别人理解，到今天通过“筷子会”的发展而看到很多志同道合的人都跟我们有着共同的理念，他们用他们的方式来支持我们，这让我们特别感动。endprint