桂南地区冬作马铃薯高产栽培技术探讨

覃庆芳+苏伟东

摘 要 马铃薯是桂南地区，特别是广西贵港地区重要的农作物和经济作物。马铃薯有着较为突出的营养价值和保健价值，同时所产生的经济效益状况也比较理想。在此背景下，寻找马铃薯的高产栽培技术，可以更好地提高贵港地区马铃薯的产量，从而增加农民的收入，促进广西贵港地区经济的发展，缩小贫富之间的差距，最终推动社会的发展。基于此，以广西贵港地区为例，对桂南地区冬作马铃薯高产栽培技术进行探讨，从种薯的准备、处理、选地和整地的施肥、播种和田间管理五个方面开展相关的研究，为马铃薯的种植工作提供参考。

关键词 马铃薯；高产；栽培；桂南地区

中图分类号：S532 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.36.009

广西贵港市是比较典型的南方耕种区，近些年来，广西贵港地区的冬种馬铃薯发展较快，已成为广西贵港地区重要的农业优势产业之一。马铃薯具有较高的营养价值，同时也有着一定的保健价值，自身的经济效益比较突出，在很多发达的国家和地区都受到消费者的喜欢。在此背景下，利用该地区比较得天独厚的气候条件以及自身在区位上的优势，可以发展马铃薯的种植，利用冬闲田的资源，使得农民的收入得到有效的增加。关于冬种马铃薯高产栽培技术的要点，主要有如下几个方面。

1 种薯准备

马铃薯种植中，种薯的选购是重要的环节之一。广西贵港地区的天气比较炎热，如果没有低温冷库存放马铃薯薯种，那么就不适合选用上一年留下的薯种，而是应在种植前30 d从异地调种。在这个过程中，一般会尽量选择高寒地区的薯种，因为其质量比较突出。应注意的是，种植的代数过高或者有着明显病毒特征的薯种都不适合作为种薯。

2 种薯的处理

在购回种薯之后，要及时开展处理工作，不应将其堆放，而是尽量将它们摊开放在阴凉通风的地方，避免在长途的运输之后出现烂种的情况。紧接着，要对种薯进行切块、拌种和催芽的处理。在这个过程中，每一个环节的处理都要结合具体情况来合理地调整，并且遵守一定的处理规则。

在切薯之前，要准备75%消毒酒精、两把切刀，切刀要用酒精消毒，尽量做到一薯一刀。在切开种薯时，要先把种薯的脐部切掉，种薯的重量如果在50 g以下，可以从顶部纵切，将其切成两个部分；如果在50 g以上，可以从基部顺着螺旋状牙眼向着顶部切块，在切到顶部后再纵切，切成三四块[1]。尽量确保每个薯块的大小在20～35 g，每个薯块上面有1或2个芽眼。在切开时，还要注意顶部的薯块可以少一些，这样可以保证顶芽被切开，确保更多的薯块都能够带上顶芽。紧接着可以把基部的薯块和顶部的薯块分开储存，然后分开播种，确保出苗的整齐性。

切好的薯块较易受到真菌和细菌的污染，为了防止病害的侵染，有效地增强马铃薯免疫力，加快伤口的愈合，需要及时的使用药物来进行拌种的处理。一般来说，使用60 g高巧、50 g安泰生和10 g农用链霉素对水2.5 kg摇匀，然后再均匀地喷洒在100 kg已切好的种薯上。已经搅拌好的种薯不适合直接放在地面或者塑料薄膜上，否则会对伤口的愈合产生影响，而是应该放在阴凉通风的地方摊晾，等到伤口愈合之后再催芽。

采购的种薯大多数都已经通过了休眠期，甚至有的芽眼已达到萌动的状态，因此不需要催芽。如果遇到芽眼还没有萌动的薯种，那么要使用赤霉素溶液进行处理，赤霉素要先使用酒精稀释，然后按照比例用水稀释。对于整个马铃薯薯块，一般会用浓度为10 mg/L的赤霉素溶液浸种30 min；对于切块，则使用浓度为1 mg/L的赤霉素溶液浸种5 min，在捞出晾干之后再使用药剂的拌种操作。在处理完毕之后，把种薯堆放在室内，使用湿的稻草覆盖，以此有效地增加环境的湿度。一般情况下，7～10 d马铃薯就会出现萌芽的情况，当马铃薯的芽长到0.5 cm时，把堆放的马铃薯摊开，在阴凉的地方炼芽，即可等待播种。

3 选地和整地的施肥

在平整场地之前，首先要选地，适合马铃薯生长的地块需要满足以下三个基本条件：一是土壤的肥沃、土层的厚度的微酸性和中性的砂壤土或者壤土，这种类型的土壤可以作为马铃薯的播种土壤[2]；二是前茬还没有播种过茄类作物，如西红柿、辣椒和茄子等；三是排灌设施良好，遇到干旱时可以灌溉，遇到洪涝时可以及时排水。对于马铃薯来说，大部分的根系都会分布在30 cm厚的土层中，因此所需要的肥量较大，在播种之前，要对种植的地块进行深耕、施肥起垄。首先要，结合旋耕撒施，主要施的肥料为过磷酸钙，在浓度上应该控制在100 kg/667 m2左右，同时还要施100 kg/667 m2的复合肥，复合肥的主要成分有氮肥、磷肥和钾肥等。其次，地块在耕松后要起垄，垄高30 cm为宜，宽度控制为55 cm，垄沟宽为45 cm。在播种之前，需要在垄面上开两条平行的种植沟，深度为12 cm，沟距中心的距离为20 cm。

4 播种

在马铃薯播种时，首先要选择合适的播种期。在广西贵港地区，冬作的马铃薯一般会安排在晚稻收获之后，利用冬闲田来种植马铃薯。一般来说，播种期会安排在11月的中下旬，最迟不会超过12月上旬。如果播种的时间过早，就会由于气温较高，易出现烂种的情况；如果播种的时间比较迟，就会由于气温过低，导致幼苗的生长缓慢，最终导致收获期被推迟，在遇到春季高温时，易出现早衰的现象，影响产量。在播种的密度和播种量方面，首先要把最好芽的种薯放入已经开好的种植沟中，马铃薯的芽朝下，使用单垄双行的方式播种，植株之间的距离控制在25 cm左右，行间距控制在20 cm左右，每667 m2的播种量为140 kg[3]。

5 田间管理

在田间的管理方面，首先要开展培土的施肥。在马铃薯的生长期间，管理是非常重点的一个工作，要做好中耕培土和追肥工作，注意排涝和旱灌。对于中耕的培土来说，一般会开展3次。第一次会在幼苗期当中结合追肥、除草来进行。桂南地区冬季的气温较高，因此杂草的生长也比较快，在马铃薯处于幼苗的时期，要及时地清除防治杂草，避免出现病虫害传播的情况。在晴天时，可以开展杂草幼苗的铲除工作，确保他们能够在强光的照射下达到脱水死亡的情况。第二次应该在结合追肥的情况来先松土，然后再施肥，每667 m2地会使用15 kg的钾肥散播在植株根部的周围，然后再培土，这一次的培土要比第一次厚一些。第三次则在植株封行前开展中耕培土追肥，要根据苗的长势来合理选择，如果长势较好，则无需追肥；如果长势较差，就要适当地补肥。

6 结语

马铃薯高产栽培技术对于提高马铃薯的产量来说是十分有意义的，可以促进贵港地区马铃薯产量的提高，增加农民的收入，并且带动当地农业经济的发展。今后，在马铃薯的种植方面还需要结合实践来探讨高产栽培技术，以此来更好地推动马铃薯的种植，促进经济效益的提升。

参考文献

[1]林时建，劳家喜，解华云，等.桂东南地区冬种彩色马铃薯高产栽培技术[J].农业科技通讯，2015（4）：232-233.

[2]林胜英.广东兴宁地区冬种马铃薯优质高产栽培技术[J].农业科技通讯，2010（4）：182-183.

[3]苏汉婵.浅析冬种马铃薯高产栽培技术[J].农家科技旬刊，2014（8）：71.

（责任编辑：赵中正）endprint