松杉灵芝药用价值及栽培技术

李承阳，白云龙，迟红，程向东，刘盛

摘要：松杉灵芝属于灵芝真菌类，主要生长于温寒带的落叶松、冷杉和云杉的腐木或伐根上。松杉灵芝是灵芝中的极品，富含多种微量元素，有滋补强壮和增加免疫力的药理作用。本文主要对松杉灵芝的成分和药用价值进行分析，同时还介绍其栽培技术。

关键词：松杉灵芝；药用价值；分析

中图分类号： S567.31 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.03.027

松杉灵芝主要生长于落叶松、冷杉和云杉的腐木或伐根上，属于灵芝真菌类，是灵芝中的极品。松杉灵芝是一种名贵的药材，具有增加免疫力、保肝解毒、改善心血管、调节水系功能、抗衰老、美容等功效。本文主要研究松杉灵芝的主要成分和药用价值及栽培技术。

1松杉灵芝生物学特征

松杉灵芝工菌盖有半圆形、扁形和肾形，直径大约4厘米，厚度约1.2厘米。松杉灵芝表面呈红色，皮壳比较亮，没有环纹带，有的会带有不明显的皱褶，在边缘有棱纹。松杉灵芝菌肉呈白色，厚度大概1厘米，在生长过程中菌肉先为白色，慢慢变为褐色。松杉灵芝柄短且粗，一般为侧生或偏生。

松杉灵芝是一种木材腐生菌类，在生长时需要碳互营养和矿物营养，其最适宜的生长温度为25℃，生长时需要充足水分和湿度。松杉灵芝在发菌时不需要光照，当子实体分化时需要强散光进行照射，以保证子实体的色泽鲜艳。松杉灵芝属于透气性真菌，对二氧化碳比较敏感，如通风效果不好会造成菌体畸形。

2松杉灵芝的主要成分和药用价值

采用电感耦合等离子体质谱仪对松杉灵芝进行有效成份的测定，从测定结果发现松杉灵芝含有29种微量元素，符合药用植物出口绿色行业标准。松杉灵芝的微量元素含量与其生理功能相关，菌盖中的Zn、Mn、Fe的含量明显比赤芝菌盖含量要高。Zn是胰岛素的主要成份，是人体免疫功能不可缺少的元素；Mn可以减少血管内的血栓形成，可以促进血管软化，降低动脉硬化的危险；Fe有良好的补血功能。这几大微量元素可以扶正固本、滋阴补气，延年益寿。松杉灵芝的Zn和Cu含量都比较高，这两种元素具有富集作用，但是在松杉灵芝的菌柄中含量比菌盖含量要高，所以松杉灵芝不同部位的富集作用也是不同的。在种植环境和种植条件影响下，松杉灵芝的微量元素含量也会有所不同，所以在松杉灵芝栽培过程中要控制好微量元素含量最高的种植条件，以增加有益元素，减少有害元素的含量。

3松杉灵芝的栽培技术

3.1接种、发菌和培养

先要进行人工培养基的制作，一般选择马铃薯粉200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水1000毫升，使培养基呈5～6的酸性环境。对冷杉进行切段和灭菌处理，在进行培养时只需要一小段冷杉（或云杉）树枝，大概5厘米。将木头切成大概15厘米的长段，捆绑后进行晾晒2天，用塑料袋包装好进行灭菌处理。灭菌方式主要用火，在100℃以上的温度持续9个小时左右，对木段进行前、中、后的均匀灭菌。用野生灵芝进行组织分离后，经提取获得菌种，此菌种为母菌。

接种培养主要是母菌进行液体的专用菌培养，大概在20天，保持温度在26℃左右，湿度在60%左右的环境，然后进行三级菌种的嫁接，将其嫁接到经过灭菌的木段上，再经过40天发酵。在接种培养过程中要搭架子，同时中间留出通风道。培养过程要关注温度，防止温度过高对菌种热伤。培养室内的温度初期大概为26℃，后期为22℃左右，室内不能出现散射光线，无关人员不得随意出入室内，要经常对室内的架子进行倒排，直到木段上发满菌丝为止。

3.2栽培管理

要准备场地，选择背风且向阳的场地，水源充足且排水性能好。在菌袋栽培前要对场地进行处理，按照南北方向200厘米左右的宽度，长度根据棚的宽度确定来做畦，两个畦之间留出40厘米做通道。

3.3覆沙出芝

一般菌袋进场是5月份，栽培后要用覆土进行栽培。在木头段上用細砂进行覆盖，厚度不超过椴面2厘米为最佳。砂土层不均匀会造成灵芝成长后菌蕾不齐。松杉灵芝的菌丝栽培后6天左右不用浇水，但是需要用遮阳网进行遮阳处理。大概10天后要进行浇水和通风处理，同时进行适当温度的管理。

3.4出芝管理

出芝时床内温度要控制在20℃左右，当温度低于15℃时进行保温膜覆盖，当温度高于30℃时掀开保温膜或遮阳物，同时结合喷水和通风进行降温处理。松杉灵芝最适宜生长的温度是26℃左右，同时保证棚内湿度在90%左右。因为子实体在生长过程中需要充足的氧气，其对二氧化碳非常敏感，要控制二氧化碳的含量，以规避畸形灵芝的产生。子实体在出菌蕾时，一般椴面上会有多个蕾同时出现，要选择长相最好的一个留下供日后生长用。子实体长出菌盖后就要对晃椴进行管理，以加快菌椴的腐烂速度，增强子实体的生长速度。在子实体快成熟时就不再进行晃动。

3.5采收和加工

松杉灵芝成熟的标志是菌盖边缘变黄色，白色圈消失，放射出大量红色烟雾状的孢子粉末，这时可以停止喷水处理，大概7天后进行采收。采收后的菌柄要将上面的杂物进行清除后用烘干炉烤干，在进烘干炉时注意不能伤到底部，以保证子实体颜色光泽。烘干后的松杉灵芝子实体放到通风处贮藏即可。

参考文献

[1]刘超，普琼惠，王洪庆，等.松杉灵芝的化学成分研究 （Ⅱ） [J].中草药，2007，38（11）：1610.

[2]曹恒生，赵立新.野生和栽培灵芝主要生化成分的比较[J].安徽农业科学，1996，24（S2）：54-55.

作者简介：李承阳，本科学历，助理工程师，研究方向：检测分析。endprint