吹 牛

暑假期间，我回到生我养我的老家湖南株洲，看望九十多岁的老妈。

回家见到老妈，当然就是聊天啦！第一件事就是跟她吹牛。我对老妈说:“我跟老年大学的林老师学做了一道丝瓜烙，那味道好极了！”我急不可待地要向老妈展示一下刚学会的高超厨艺。

第二天，正好是附近的集市赶圩。我一大早起来，顾不上梳妆打扮，提个袋子，走了半个小时才到达集市。小小的集市已经人山人海。我在人群中穿梭，寻找要买的丝瓜。当我看到新鲜漂亮的丝瓜时，却被价格吓了一跳——5元一斤！怎么比南宁还贵?真不愧是“火车拖来的城市”——菜也是火车拖来的吧？跟小贩讨价还价未果，眼见太阳越来越“火”，只好买了两条丝瓜匆匆赶路回家。

进门后，我让丝瓜凉一凉，就开始着手准备。先将丝瓜去皮切碎，然后按照林老师在课堂所讲的放入鸡蛋、豆粉、盐等配料进行搅拌。可奇怪的是越搅越稀，完全不像林老师课堂所演示的是稠的。我只好不断加入面粉，最后变成了面糊。煎出成品后，不是丝瓜烙，而是变成了丝瓜面饼。

哎呀，牛皮吹破了！但老妈还是一个劲儿地说“好吃，好吃，味道不错！只是面粉多了点。”大家相视而笑，一切尽在不言中。天下的父母都一样，最会包容儿女的短处。事后我总结了一下，应该在丝瓜切碎后，先放点盐，让丝瓜出水后再将水倒掉，接着加入鸡蛋等配料就不会变稀了。

虽然这次牛皮没有吹成，但有时吹牛也是种乐趣，能给家人带来一些笑料，谁说不是一件愉快的事呢？下次回家，继续给老妈吹牛。