武汉市西瓜甜瓜产业发展现状调查与思考

周争明+宋晶+谭庆+赵立华+韩杰+祝花+曾庆利+汤谧+任俭

摘要：西瓜甜瓜在中国的农业生产中占有重要的地位，包括湖北省在内全国已有12个省市把西瓜列为主要农作物，西瓜甜瓜也是武汉市重要的农业主导产业之一。但是，近几年来，武汉市的西瓜甜瓜产业发展也暴露出了一些急待解决的问题，传统产业面临着新的挑战。

关键词：西瓜；甜瓜；产业发展；武汉市

中图分类号：S65：F326.13（631） 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2017）24-4824-04

为了全面了解武汉市的西瓜甜瓜产业情况，更好地指导全市的西瓜甜瓜科研与生产工作，2017年1-7月，在武汉市农业委员会蔬菜与农作处及武汉市农业技术服务中心的大力支持下，武汉市农业科学院作物研究所组织专班，历时半年有余，对武汉市6个远城区及洪山区（天兴洲乡）的西瓜甜瓜产业情况进行了一次全面调研摸底，调研内容包括种植面积、分布区域、种植品种、产量与种植模式、主要病虫害、产量收益等，现将调研结果及产业发展建议概述如下。

1 产业现状

1.1 发展历程

武汉市的西瓜甜瓜生产源远流长。新中国成立初期，洪山区天兴洲的西瓜就已盛名。进入20世纪70年代后，江夏区（原武昌县）土地堂的西瓜、汉阳区拦江堤的黄金瓜享誉江城。20世纪90年代末到21世纪初，西瓜甜瓜保护地栽培开始受到瓜农青睐，无子西瓜、厚皮甜瓜、瓜-棉套种等新优品种与种植模式一度走红。2005年仅东西湖区东山农场的瓜-棉套种模式突破1.334×103 hm?。到了2006年以后，大棚西瓜一种多收、小中拱棚栽培面积逐年扩大，小果型西瓜、印字西瓜、方型西瓜等特色、功能型西瓜栽培应运而生。2008年，汉南区东荆街（原乌金农场）的大棚一种多收西瓜连片种植规模达到200 hm?。随着城市化、城镇化及工业化进程的加快，天兴洲、拦江堤、土地堂、东山农场等一批西瓜甜瓜老产区逐步衰落，蔡甸区的侏儒、永安、成功街（乡）和江夏区的郑店、金口街等新一轮的西甜瓜主产区有了长足发展[1]。

1.2 产业规模

武汉市的西瓜甜瓜常年种植面积在13.34×103 hm?左右，约占全省1/10的份额。据武汉市农业委员会统计资料表明，2007年全市西瓜甜瓜种植面积18.11×103 hm?；到了2013年，种植面积创历史新高，达到20.52×103 hm?（表1）。此后，其种植总面积又逐年下降，据调查组初步统计，2017年全市总面积为11.72×103 hm?（表1），其中，江夏区3.96×103 hm?，蔡甸区3.25×103 hm?，黄陂区3.03×103 hm?，东西湖区0.35×103 hm?，新洲区0.51×103 hm?，汉南区0.55×103 hm?，洪山区0.07×103 hm?（图1）。

1.3 区域分布

2017年武汉市的西瓜甜瓜种植区域主要集中在蔡甸、江夏、黄陂等3个远城区。江夏区露地栽培的大果型西瓜主要集中在乌龙泉（土地堂）、山坡一带。设施栽培的中小果型西瓜甜瓜主要集中在107国道沿线的金口、金水、法泗街等地。蔡甸区是武汉市种植早春设施大棚和延秋西瓜面积最大的地区，主要分布在侏儒、永安、洪北、成功、张湾街等地，以中小果型为主。黄陂区在六指、前川、罗汉、祁家湾镇一带，露地、设施栽培均有分布。新洲区在涨渡湖、阳逻、邾城、三店街等地零星分布，规模不大。汉南区主要集中在东荆、湘口街一带，以大棚设施种植为主。东西湖区集中在东山、柏泉、新沟街一带，以大棚或中小拱棚栽培的中小果型为主。

1.4 主导品种

西瓜主要以中小果型的有子西瓜为主，小果型品种有早春红玉、万福来、拿比特、黑美人、武农8号、蜜童等，大中果型西瓜品种有早佳8424、鄂西瓜15号、鄂西瓜16号、西农8号、黄宝石及京欣系列等；甜瓜品种较多、较杂，薄皮甜瓜品种主要有甜宝、青玉、久青蜜、美浓等，厚皮甜瓜品种主要有银蜜、久脆美、久红瑞、四季银红等（表2）。

1.5 种植模式

武汉市的西瓜甜瓜生产以保护地设施栽培为主导，种植模式主要有大棚西瓜一种多收、早春西瓜-秋西瓜、早春西瓜-藜蒿、早春甜玉米-秋季西瓜甜瓜或早春西瓜甜瓜-秋季甜玉米、小拱棚西瓜甜瓜-蔬菜等。露地种植模式以西瓜-水稻（蔬菜）等为主（表2）。

1.6 主要病虫害

病害主要有猝倒病、疫病、枯萎病、炭疽病、蔓枯病、细菌性角斑病、病毒病、霜霉病、白粉病及根结线虫病等，虫害主要有蚜虫、粉虱、螨虫、蓟马等。

1.7 产量与效益

2016年武汉市西瓜总面积13.56×103 hm?，总产量47.543 8×104 t，甜瓜总面积2.69×103 hm?，总产量7.606 3×104，西瓜产值4 212元/667 m?，甜瓜产值4 888元/667 m?，西瓜甜瓜总产值达10.53×109元（表3）。

2 产业基础与优势

2.1 产业基础

2.1.1 农业“三新”技术推广应用较快 如大棚西瓜一种多收、工厂化集中育苗、嫁接栽培、测土配方施肥、水肥一体化、蜜蜂授粉等轻简化栽培技术已经广泛应用。

2.1.2 设施栽培面积逐年扩大，形成了一定地域特色的板块基地 2016年，武汉市的西瓜甜瓜设施栽培面积已经超过7成，部分地方的连片规模面积达到66.7 hm2。如蔡甸区侏儒街的早春大棚礼品西瓜板块基地、汉南区东荆街的大棚一种多收西瓜板块基地、江夏区金口街的西瓜甜瓜板块基地、蔡甸区洪北街的大棚厚皮甜瓜板塊基地及蔡甸区成功管委会的薄皮甜瓜板块基地等等。有的地方已通过无公害产地认定和产品认证（如蔡甸区的西瓜甜瓜注册了“莲花湖”商标，获得绿色食品认证及国家地理标志证明），蔡甸区侏儒街薛山村还被农业部评为全国“一村一品”示范村。

2.1.3 涌现出了一批西瓜甜瓜核心种植大户和专业合作社 如蔡甸区侏儒街薛山村的曾红和军营村的雷英、张湾街四红村的艾虎、汉南区东荆街的陈登宝和赵云、江夏区金口街的杨军华等，多人被评为武汉市农村星火科技示范带头人，陈登宝还被汉南区授予“西瓜大王”的称号，被评为湖北省优秀共产党员和道德模范。蔡甸区薛家山瓜菜专业合作社、汉南区东庄西瓜专业合作社等一批西瓜甜瓜专业合作组织成为助农增收的领头雁。endprint

2.1.4 育苗企业在湖北省颇具影响 瓜菜种苗生产企业主要有武汉维尔福科技股份有限公司、蔡甸区洪北育苗中心以及东西湖维农种苗有限公司3家企业，每年提供的西瓜甜瓜种苗占湖北省种苗市场的1/3以上。工厂化集中育苗（嫁接苗）不仅有利于缓解西瓜甜瓜重茬的问题，而且有利于推广西瓜甜瓜新品种、新技术，降低自然风险，促进农业增产增收。

2.2 产业优势

2.2.1 气候优势 武汉市属亚热带湿润季风气候，光热资源充足，常年无霜期200 d以上，西瓜甜瓜一年可生产两季，采收期从5月到11月，长达7个月以上。五一、国庆节前后的早春、延秋西瓜甜瓜上市填补了武汉地区西瓜甜瓜市场的供应空档，效益十分可观。

2.2.2 市场和流通优势 武汉市素有“火炉”之称，曾经是全国“三大火炉”城市之一。武汉市夏秋季节炎热，为西瓜甜瓜提供了一个巨大的消费市场。加之武汉市地理区位优势明显，水陆空交通便利，流通快捷，市场网络健全，便于规模化生产和经营。

2.2.3 种苗优势 武汉维尔福生物科技股份有限公司、蔡甸区洪北育苗中心以及东西湖维农种苗有限公司是武汉地区从事西瓜甜瓜种苗生产的3家规模公司。其中武汉维尔福生物科技股份有限公司是华中地区规模最大、设施最全的专业化工厂化育苗企业，现有4 000 m?育苗车间和40 000 m?智能化温室，一次可培育西瓜嫁接苗5×108株，年生产能力达到2×109株，是武汉市种子种苗繁育中心。

2.2.4 科技优势 武汉地区从事西瓜甜瓜相关研究的科研单位主要有湖北省农业科学院经济作物研究所、武汉市农业科学院作物科学研究所及华中农业大学园艺林学学院等，研究方向包括新品种选育、配套栽培技术及高效种植模式、工厂化育苗技术等。“十二五”期间通过湖北省农作物品种审定委员会审定的西瓜品种有8个，制定颁发西瓜甜瓜高效栽培技术及健康集约化育苗技术规程20余项[1-3]。

3 存在的问题

3.1 生产结构不尽合理

由于传统的种植习惯，武汉市的夏瓜面积过大，多集中在6月中下旬和7月上市，扎堆集中上市容易造成产品的相对过剩，出现瓜贱伤农的现象。

3.2 品种更新慢

国以农为本，农以种为先。据调查，目前武汉地区主栽的西瓜品种有早佳8424、早春红玉、黑美人、万福来等，由于种植年限较长，其抗性、品质、产量等综合性状开始退化，市场急需更新换代新优良品种；而目前适宜武汉地区种植的新品种推广较慢。

3.3 连作障碍突出

连作障碍一方面导致土传病害加重，虫害加剧；另一方面容易造成土壤板结、酸化严重，导致西瓜甜瓜长势弱，产量、品质下降，更重要的是连作障碍不利于西瓜甜瓜产业区域化、规模化的稳定发展。如蔡甸区侏儒街的薛山村、成功管委会的镇宁堡村一直是武汉市的礼品西瓜、薄皮甜瓜种植基地，近年来因连作的原因，不仅土壤酸化严重，枯萎病、病毒病及蚜虫等病虫害的危害也逐年加剧。

3.4 产业组织化程度不高，品牌维护尚待加强

目前武汉市的西瓜甜瓜生产缺乏龙头企业带动，专业合作组织的产业优势还不够显著，大多数仍处于一家一户的分散状态，部分瓜农为追求眼前利益，以劣充优，影响了西瓜甜瓜生产区和品牌的声誉。

3.5 保鲜加工等产后工作滞后，产业链延伸不长

长期以来，西瓜甜瓜在武汉市一直以鲜销为主，还没有一家从事西瓜甜瓜保鲜加工的生产企业，卖不完的西瓜甜瓜只能眼睁睁地看着烂掉。由于西瓜甜瓜商品处理技术滞后，导致其产业链短.经济效益不能得到充分保障，瓜农受市场风险的影响较大，瓜贱伤农、增产不增收的现象较大地制约了西瓜甜瓜产业的稳定发展。

3.6 种植面积逐年递减，发展后劲不足

近年来，武汉市西瓜甜瓜种植面积呈递减趋势，这其中既有气候、市场、效益等因素的影响，还有其他诸多方面的原因。

3.6.1 城市化速度加快 由于城市化进程加快，一些农业用地改为商业用地，盖起了商品房，成为生活区。如汉阳区过去的江堤乡（拦江堤区域）如今已经发展成为武汉市的武汉国际博览中心。

3.6.2 工业用地不断向遠郊延伸 城市化进程加快导致耕地减少。如汉南区乌金农场曾经是武汉市最大的西瓜一种多收种植基地，由于工业用地的征地拆迁，如今台头、东庄2个村的133 hm2连片的西瓜基地被征用，“西瓜大王”陈登宝的种植基地搬迁到10 km以外的沟北村重新建设。

3.6.3 设施蔬菜板块基地建设的规划与扩张 如东西湖区东山农场过去是武汉市主要的商品西瓜种植基地，瓜-棉套种规模一度达到1.334×103 hm?，近年来因设施蔬菜板块基地建设的整体规划，瓜-棉套种模式被设施蔬菜所取代。

3.6.4 相关公益性设施建设占据了西瓜甜瓜生产用地 如洪山区天兴洲的西瓜过去在青山一带曾经名噪一时，常年种植面积在667 hm?左右，因天兴洲大桥的建设及生态绿洲的整体规划布局，如今种植面积不足70 hm?。

4 产业发展建议

4.1 合理调整种植结构，栽培周年化

武汉地区光热资源丰富，可以大力推广早春大中棚和延秋栽培，压缩中熟的夏瓜种植比例，错开上市高峰，均衡延长市场供应时间，争取周年化上市，以提高瓜农收入[4]。

4.2 加快引进推广优质西瓜甜瓜品种，打造区域特色产品

农业科研部门在加大对自育西瓜甜瓜品种研发的同时，要与推广部门合力加大西瓜甜瓜新技术的示范和推广力度，根据市场的变化和生产者、消费者的不同需求及时推出不同档次的特色、功能西瓜甜瓜品种，如耐低温高湿、韧性好、坐果率高、再生力强的优质中小果型西瓜甜瓜品种，加快促进西瓜甜瓜品种的更新换代[5]。

4.3 创新并普及科学技术，突出技术支撑endprint

一是创新发展工厂化育苗及西瓜甜瓜嫁接苗生产技术，制定完善相关技术标准。二是建立生产区西瓜甜瓜主要病虫害的诊断、监测体系，制定西瓜甜瓜病虫害绿色防治技术标准。三是建立土壤理化性状、重金属动态及灌溉水质的诊断、检测体系，制定相关技术标准。四是改革耕作制度，创新栽培模式。对西瓜甜瓜连作年限较长的田块推行深耕和土壤清毒工作，对部分病虫害发生严重的田块实行水旱轮作，抑制病虫害的发生。五是加大西瓜甜瓜新技术的推广运用，如西瓜大苗嫁接技术、南瓜砧木嫁接育苗技术、无土立架栽培技术、蜜蜂授粉技术及早春大棚西瓜-藜蒿、西瓜套种甜玉米模式等。六是创新技术推广服务机制，如联合销售种子种苗的经销商及农资公司，打造产前产中技术服务跟踪模式，使良种与良法相配套。

4.4 产品多元化发展，提高产品附加值

西瓜浑身是宝，甜瓜风味独特，其商品市场价值有待深化开发。如西瓜可以加工膳食纤维片、果脯、果汁等，不能仅仅停留在鲜食的层面上，要积极主动联系相关的加工企业和出口贸易公司，引进和培育一批西瓜甜瓜加工龙头企业，努力在产品多元化上下功夫，不仅可以有效解决卖瓜难的问题，而且可以延长产业链，提高产品附加值。

4.5 发展订单农业，建立健全瓜农与相关企业之间的利益联结机制

武汉市从事西瓜甜瓜种苗生产企业3家，销售企业主要有华中、华南、白沙洲三大果品批发市场，这些与西瓜甜瓜产业相关的上下游企业和瓜农之间仅仅停留在以买卖关系为基础的低层次产销合作上，没有建立起一套完善的利益联结机制，没有真正形成经济利益共同体。因此，要积极探索、引导发展订单农业，努力在完善利益联结机制上寻求突破。

4.6 培育产业经营主体，提升生产组织形式

一是大力发展西瓜甜瓜合作组织，将分散的农户联合起来，提高农民进入市场的组织化程度，使之成为上联龙头企业、下接农户的桥梁和纽带。二是加大扶持农业龙头企业，发挥其在资金、技术、管理上的优势，加强西瓜甜瓜产前、产中、产后的配套服务，努力开拓农产品流通市场。

4.7 多方协力，促进西瓜甜瓜产业健康持续发展

政府部门应该将西瓜甜瓜种植列入武汉市的农业主导优势产业规划中，将西瓜甜瓜基地建设纳入财政部门的农业综合开发、国土部门的土地整治、农业部门的板块基地等建设项目中，制定配套的激励政策，因地制宜，合理布局，培植打造一批市场潜力大、产业集中度高、区域特色明显、品牌影响力大的西瓜甜瓜专业种植基地，推进西瓜甜瓜产业化进程；金融保险部门应将西瓜甜瓜产业纳入政策性保险范围，降低农户的生产和市场风险；质检技术部门要加强对农药、植物生长调节剂的检测及产前、产中、产后的全程监督，牵头制定行业技术规范和质量标准，确保农产品安全，提高市场竞争力和品牌信誉度；公安部门开辟西瓜甜瓜运输车辆进城绿色通道；工商、城管部門划定销售专区，为瓜农创造良好的销售环境；旅游部门可以结合西瓜甜瓜采摘与农事体验，积极拓展农业生态旅游，增加种植户的收入；新闻媒体通过报道西瓜甜瓜文化节、西瓜甜瓜品鉴会来弘扬宣传西瓜甜瓜文化，推介武汉市的西瓜甜瓜品牌和产品。

参考文献：

[1] 戴照义，王运强，刘志雄，等.“十二五”期间湖北省西甜瓜产业分析[J].长江蔬菜，2016（23）：4-7.

[2] 邓仕元，付祖科，别士平，等.荆门市西甜瓜产业发展调查与思考[J].上海蔬菜，2012（1）：6-8.

[3] 戴照义，郭凤领，李金泉.湖北省西瓜甜瓜产业现状与发展对策[J].湖北农业科学，2008，47（12）：1514-1516.

[4] 杨普社，童正富，周争明，等，武汉市西甜瓜产业定位与发展的战略思考[J].长江蔬菜，2008（5）：90-93

[5] 别之龙，杨普社，刘绍银.武汉市西甜瓜产业发展现状、问题与对策[J].长江蔬菜，2008（2）：1-2.endprint