武夷山五夫白莲文化与乡村旅游融合发展模式与路径

黄成伟，曾芳芳，朱朝枝

(福建农林大学金山学院，福建 福州 350002)

文化振兴，是乡村振兴的精神基础。历史悠久的农业孕育了源远流长的农业文化。农业文化具有不可再生性，必须引起高度的重视，必须进行恰当的保护与开发。乡村旅游是实现乡村振兴发展的重要突破口，发展乡村旅游可以为乡村的发展引进人流、信息流和资金流，发挥旅游的乘数效应，达到促进农业农村经济发展的目的。文化是旅游发展的灵魂所在，农业文化和乡村旅游的融合发展可以发挥农业文化“以文化人”的效用，丰富乡村旅游的体系构建，提升乡村旅游的内在品质，避免同质化竞争。

1 武夷山五夫白莲文化与乡村旅游融合发展条件分析

1.1 优势

1.1.1 白莲文化底蕴深厚 武夷山五夫白莲自隋朝时期就已经开始栽种。据《五夫子里志》记载，五夫白莲最早由建宁白莲引种而来，随后在五夫当地进行品种演化，逐渐形成了具有五夫当地特色的白莲品种，其种植历史已达1000多年。武夷山五夫镇也因此而被赋予“白莲之乡”的称号。五夫白莲具有粒大色白、馨香扑鼻的特色品质，自南唐保大年间，查文徽将五夫白莲进献朝廷，直至清朝末期，五夫白莲一直作为贡品进贡皇室。

1.1.2 优越的地理区位 五夫镇位于武夷山市东南部，距离武夷山国家旅游度假区、国家风景名胜区45 km，距武夷山市区61 km，东与浦城县石陂镇接壤，西南两面与建阳区毗邻，北面与武夷山市上梅乡相连。五夫镇因其位于武夷山世界文化与自然“双遗产地”的辐射区范围内，使其具有地理区位上的优势，并因所处地理位置优越，五夫境内具有优美的生态风光和怡人的宜居环境。

1.1.3 便捷交通条件 武夷山五夫镇距目前正在重点建设投资开发的武夷新区仅35 km，距武夷山机场仅45 min车程；京台高速浦南段接入五夫，设有五夫互通口；距高铁武夷山北站、武夷山东站，分别仅有50 min和25 min车程，规划建设中的武夷山新机场通往五夫镇仅需30 min。便捷的交通有利于五夫镇白莲文化与乡村旅游的融合发展，更易于吸引来自于城市的人流。

1.2 劣势

1.2.1 品牌意识较淡薄 社会信息化和数据化的发展，使得产品品牌不仅限于商标概念的范畴，更多的是承载品牌文化和核心价值的表现传达。2016年4月，武夷山五夫白莲成功注册了国家工商总局地理标志产品，为五夫白莲文化的传承起到了推动作用。但是政府引导的不足，企业和农户意识的淡薄，导致了五夫白莲品牌的文化效应不够显著，五夫白莲文化的传播深度与广度不足。

1.2.2 服务体系不健全 乡村旅游目的地对应的配套服务措施完成度和服务品质，在一定程度上影响当地的客源规模和旅游档次。由于五夫镇旅游目前还处于开发状态，整体存在服务体系不健全，服务力度不够的现象。所配套的公共服务措施还不够完善，尤其是住宿、餐饮和娱乐等设施和服务。乡村旅游从业人员专业素质不高，在环境监管和应急处理等方面有待进一步加强。

1.3 机会

1.3.1 涉农政策支持 一系列“三农”政策为乡村文化振兴和乡村旅游发展营造了良好的发展环境。2018年中央一号文件明确提出要“传承发展提升农村优秀传统文化”、“打造绿色生态环保的乡村生态旅游产业链”。从国家层面到省级、地市级、县市级，都出台相应的政策措施，支持乡村经济的多元化发展，激发了五夫镇的白莲文化与乡村旅游融合发展的内在活力。

1.3.2 消费结构升级 2017年，我国人均GDP已超过8800美元，城乡居民的生活方式和消费结构正在发生新的重大阶段性变化，城市居民已不满足于简单的逛公园休闲方式，而是寻求一些回归自然、返璞归真、精神享受的生活方式。对于具有田园诗意风光、文化体验、农业观光和休闲的乡村诗意生活越发显现出向往之意，逐渐呈现功能化、多样化、个性化、体验化趋势。

1.4 挑战

1.4.1 周边省市同业竞争激烈 武夷山五夫白莲种植悠久，但建宁白莲同样具有久远的栽种历史，甚至比五夫白莲的种植历史稍微长久。建宁白莲品质卓异，建宁县依托莲文化，初步形成了以莲为主线的生态休闲观光旅游格局。上梅乡与五夫镇相毗邻，境内自然风景秀丽，民风淳朴，是北宋词人柳永的故里和著名的红色革命老区。这些周边城市的发展都对五夫镇在白莲文化与乡村旅游方面构成一定的挑战。

1.4.2 旅游环境控制保护问题 旅游环境大致可以区分为自然环境和社会人文环境。乡村旅游活动的本身就会带来包括大气污染、水体污染、垃圾污染等在内的环境污染问题。乡村旅游开发建设的过程中可能造成当地原真生态系统遭受破坏，影响生态系统平衡，以及会对当地居民的生产生活习俗、文化习俗等社会人文环境产生不利影响。五夫镇推进文旅融合发展中同样可能面临旅游环境的控制保护问题。

1.5 战略选择

当前，中国经济发展已经进入了新常态，我国的农业农村环境发生了深刻的变化，为了促进乡村的发展，必须真正从乡村本位出发，转变固化思维，探索出一条适合中国特色国情乡情的乡村振兴的发展道路。武夷山五夫白莲文化底蕴深厚，应通过深度挖掘白莲文化所蕴含的经济、社会、科研等价值，积极融入到乡村旅游的开发过程中，在旅游发展的各个环节充分体现白莲文化内涵，运用白莲文化推动五夫乡村旅游提质升级。旅游与文化向来就是相生相伴，密切交融的。文化是内涵，代表了特质，是别人无法模仿和超越的。用白莲文化的理念发展旅游，用旅游的方式传播白莲文化，实现白莲文化和乡村旅游的融合互促，最终将使白莲文化与乡村旅游在融合发展中实现效益最大化。

2 武夷山五夫白莲文化与乡村旅游融合发展模式选择

2.1 典型模式分析

2.1.1 农业文化旅游创意模式 文化是旅游的灵魂，千百年来，乡村文化凝聚着释然的乡野之美、人文情怀之美。五千年的农耕文明史留下了包括农业历史文化、农村民俗文化、农村饮食文化等农业文化，具有可供保护性开发的旅游资源价值。农业文化旅游创意模式立足本地独特性的农业文化，以创意为核心，适应产业环境、消费环境的变化，将农业文化中包含着的生产、生活、生态上的农业智慧进行创意融入，形成农业文化对于各个产业的系统影响力。

2.1.2 农业文化遗产观光模式 农业文化遗产旅游的核心是“遗产”，是数千年来人与自然和谐共生的结果，能够为旅游者提供体验农业文化遗产地的旅游方式。作为农业文化遗产动态保护的重要方式之一，旅游发展必须以农业文化遗产的保护为前提，对于农业文化遗产地自然和文化旅游资源的利用必须进行严格的管理，确保农业文化遗产地的可持续发展[1]。同时，农业文化遗产地由于其生态环境的脆弱性、不可修复性等，旅游发展的方式主要是活态保护，以观光为主的游览模式。

2.1.3 农业文化教育科普模式 作为农业生产实践活动的结晶，农业文化具有深厚的历史底蕴，不仅能为人们提供休闲娱乐，还包含了大量的信息，能够起到教育世人的作用。然而，网络科技的快速发展却让人们越来越接近科技，越来越远离乡村，忽视了农业文化的教育。农业文化教育科普模式通过展现传统农业生产景象，并结合科技、文化创意等元素，创造具有引导城市居民体验农业文化的体验性、启智性的活动，让成人可以回味记忆的乡愁，回想传统的生活，让孩童可以增长见识，触摸农业。

2.1.4 农业文化康养休憩模式 农业文化康养休憩模式是伴随经济发展和老龄社会而提出的一种模式，为养老问题的有效改善提供了可供参考的路径和方式。不少乡村山水云缠雾绕、山清水秀林美，拥有着静美的自然风景和宁谧清新的空气，将当地的农田、山地、森林等养生本底和现代生活方式结合，提供全方位硬软件细致入微的康养服务，深度挖掘农业文化的康养功能，打造能够亲近生态环境、利于修身养心的理想康养生活方式，使人们在感受文化熏陶的同时，能够实现生理、心理的协调健康发展。

2.1.5 文化主题休闲农场模式 休闲农业与休闲农庄已成为新时代农业经济发展、农业产业优化升级的重要方向，在休闲农业快速发展与市场竞争之下，探寻休闲农场的主题特色、实现差异化经营、个性化竞争，是提升休闲农业吸引力与竞争力的必经之道[2]。不同的地方有不同的地域文化，文化主题休闲农场模式以文化作为自身的发展特色，立足本地特有的农业文化，发掘农业文化囊括的多重韵味，激活乡村旅游的灵魂，提高休闲农场的核心竞争力和内在品质，形成主题鲜明、个性突出、文化意蕴深厚的休闲农场，最终实现农业文化和乡村旅游的良性互动。

2.2 发展模式选择

休闲农业是乡村旅游的产业支撑，乡村旅游是休闲农业发展的重要依托[3]。休闲农业如今不再是代表农业形态的一种专用名称，而是逐渐转化成人们生活的一种必然休闲方式，让人们感受到一个真正的休闲生活时代的来临。休闲农场是休闲农业的重要载体组成，是休闲农业发展的高级阶段。农业文化是中国传统文化的基石和主体，农业文化的传承对于一个国家和民族保持和弘扬自身优秀文化具有重要意义，能够推动人类文明演进，体现世界文化多样性。武夷山五夫镇拥有1000多年的白莲种植历史，具有深厚的白莲文化底蕴。依托武夷山世界文化与自然“双遗产地”与“朱子文化”等历史文化背景，借助五夫镇的自然条件和区位交通等优势，抓住“莲文化”这个核心，充分挖掘莲文化具有的深刻内涵和多种功能价值，运用互联网思维和创意美学设计，打造文化更浓、功能更全的莲文化主题休闲农场，让不同社会群体都能从中感受到文化、体验到乡村、愉悦到心底。这一发展模式符合当地的发展需要，更凸显农业的附加值，更有利于白莲文化与乡村旅游的融合发展。

3 武夷山五夫白莲文化与乡村旅游融合发展路径

3.1 资源融合

资源融合即相关产业内部的有机体能够以旅游资源的形式融入旅游业[4]。武夷山五夫白莲文化本身作为一种可供开发的旅游资源，就能够融入到乡村旅游发展当中。五夫白莲文化包含着莲的饮食文化、观赏文化、爱情文化、和合文化等，都可进行精心策划与创意开发，形成富有新意的乡村旅游构成物，丰富五夫乡村旅游的文化内涵，提升五夫乡村旅游的文化形象，满足高品位的旅游消费和文化消费需求。五夫龙鱼戏是五夫镇独有的民俗文化活动表演，属于五夫白莲文化的构成部分，本身也具有着很强的意蕴价值，将其积极的融合到五夫乡村旅游体系中，可进一步使五夫乡村旅游资源外延得到延展，在丰富旅游资源类型的同时，推进白莲文化与乡村旅游的融合发展。

3.2 技术融合

技术融合指的是技术在不同产业间扩散、融合和创新[5]。武夷山五夫白莲文化和乡村旅游融合的技术路径主要是以技术为融合点，通过创新、创意和技术等手段实现。五夫白莲文化要在与乡村旅游融合发展的过程中，体现“互联网+”的作用，创造更多能够触摸到文化、感受到文化的形式或产品，才能真正发挥白莲文化所拥有的底蕴意境。乡村旅游的发展需要提供具有本土特色的文化产品，五夫白莲文化的形成依托于五夫白莲，以创意元素、技术手段植入到五夫白莲的产品链中，对其进行美学设计和品牌包装，从而提高趣味性和艺术性。同时，利用大数据、信息技术对白莲文化进行可视化传达，开发创作出创意图片或动漫等白莲文化衍生项目产品，展现白莲文化的潜力，提高白莲文化与乡村旅游融合发展的科技含量，为两者的相互促进增添新的内容。

3.3 功能融合

功能融合是在具体的融合过程中，能够使相互关联的某项功能得以凸显和深化并得到进一步的有效发挥，培育出更加符合消费群体需求的产品和服务，以实现融合发展的相得益彰。五夫白莲文化不仅具有文化传承、保护文化多样性的功能，还具有社会功能、经济功能、生态功能等。乡村旅游是综合性很强的产业，同样具有休闲观光、文化传播、社会教育等多种功能。积极促进白莲文化和乡村旅游融合发展，让游客在一个舒适静谧的乡野环境中感受难得的惬意与悠闲的同时，将白莲文化所蕴含的知识信息以寓教于乐的方式向游客传播，使游客在休闲娱乐之中能够学习、了解白莲文化，彰显五夫白莲文化的社会教育功能，兼具娱乐休憩和文化教育的体验式、参与式的乡村旅游会更容易得到来自游客的深度认可与欢迎。

3.4 市场融合

市场化经济条件下，无论是白莲文化的发展还是乡村旅游的开发，都需要考虑市场的发展。在资源融合、技术融合和功能融合的共同作用之下，白莲文化和乡村旅游的市场边界正在相互渗透。市场融合路径包括白莲文化和乡村旅游的共同客源市场和两者相互融合产生新的市场需求。纵使白莲文化具有不可复制性的魅力，但仅进行单一市场的开发，很难传承和弘扬白莲文化，发挥白莲文化促进当地经济发展的功效。在与乡村旅游融合中，可打破不同消费群体的界限，实现白莲文化和乡村旅游共享市场，确保五夫乡村旅游的内生发展力，创新乡村旅游的产品和业态，构建五夫白莲文化和乡村旅游的品牌体系，提升五夫的文化感染力和旅游感召力。市场融合是白莲文化和乡村旅游融合的最终结果。

4 结语

农业长期处在中国经济社会的供给侧，在中国经济高速增长的过程中，农业有力地支撑了我国的人口增长和经济发展，然而，在城乡二元经济结构仍旧明显的背景下，农业农村的发展仍然面临障碍。故必须高度重视农业农村的发展，补齐农业现代化的短板，推动农业农村现代化。随着人们消费结构的升级，对于中高端品质的消费需求逐渐显现，农业文化与乡村旅游的融合发展是促进乡村经济发展的重要选择，将武夷山五夫白莲文化和乡村旅游融合发展能够创造武夷山乡村经济发展的新动能，通过白莲文化为乡村旅游提供更多的内涵价值，同时乡村旅游为白莲文化的传承创造更多渠道，有助于实现乡村发展形势的转变，在实现融合的路径中并不是彼此孤立存在的，而是共同发挥作用。