常用养生保健谚语新释

施善葆

谚语，即用固定语句、简单通俗的话反映出深刻的道理，在大众中广为流传。如，人们常说的“三个臭皮匠，顶个诸葛亮”、“天下无难事，只怕有心人”等。而在养生保健方面的谚语也很多，有的已在民间流传几百年，对现代人仍有启迪意义。

▲人怕不动，脑怕不用。

随着时间的流逝，年龄的增长，每个人的器官组织都会渐渐发生老化，然而老化的快慢和程度与“动”和“用”是分不开的。就心脏和大血管来说，经常锻炼可以增加冠状动脉的血流量。一般成年人安静时，冠状动脉的血流量每分钟约250毫升；轻度运动时，增加到350毫升；中度运动时，增加到500毫升；重度运动时，则增加到750毫升。由于冠状动脉血流量的增加，改善了心肌的营养和代谢，所以，一个长期锻炼的老人的心脏功能要比一个极少锻炼的中年人好。脑力劳动也是一样，人的大脑只要使用得当，刻苦学习，勤奋思考，就会越用越灵，并能充分发挥神经系统的潜力，提高脑力劳动的效率。譬如，俄国的生物学家巴甫洛夫和作家托尔斯泰到80多岁高龄，还保持着良好的记忆力和准确的判断能力。“动则不衰，用则不退”，这是人类实践经验的总结。

▲运动好比灵芝草，何必苦把仙方找。

18世纪法国医生蒂素有句名言：“运动就其作用来说可以代替任何药物，但所有的药物不能代替运动的作用。”这句话精辟地分析了药物与运动的关系，充分肯定了运动对健康的作用。我国千百年的医学实践证明：企图用某种药物来达到延长寿命的目的，那是徒劳的。历代不少帝王将相，千方百计寻求灵丹妙药，企图长生不老，结果是“缘木求鱼”，或者适得其反。不少老年病、慢性病的治疗单靠药物效果是不理想的，只有配合体育疗法才能更快地恢复健康和劳动能力。特别对患有关节强直、肌肉瘫痪的病人，医疗体育更有其特殊的功效。俗话说，“一日舞几舞，活到九十五”，现代则概括为“生命在于运动”。

▲早起做早操，一天精神好。

俗话说：“一天之计在于晨。”清晨，空气新鲜，环境幽静，加上经过一夜的睡眠，疲劳消失、体力恢复，心身都处于最佳状态。此时，若到户外散步、慢跑、练拳、舞剑、做体操，对神经系统来说是一个有益的刺激，可使大脑的神经细胞进入兴奋状态，并且能调动和提高人体各部分正常机能。与此同时，经鼻吸入大量氧气，经眼观察旭日东升的美景，使精神振奋，为一天的劳动、学习做好了精神和物质上的准备。

▲饭后百步走，活到九十九；饭后三百步，不用进药铺。

饭后散步对健康是很有好处的。其原因在于饭后百步可促进消化腺的分泌和肠道的蠕动，有助于胃肠道对食物中营养素的消化和吸收。在和煦的天气里，晚饭后到户外去漫步，可使人身心舒畅，能较快地消除疲劳。因此，饭后散步有益于长寿。

▲朝食三片姜，犹如人参汤。

姜有散寒、健胃、止吐作用。古代名医李时珍在《本草纲目》一书中，详尽地描述了姜对人类健康的作用。他提出“晨含一片姜，防病保健康”的养生方法。祖国医学认为，姜的健脾益胃之功，对老年人尤有作用。姜可以提高老人的消化能力，增加食欲，使人延年益寿，所以人们誉之为“犹如人参汤”。

▲吃得慌、咽得急，伤了胃，伤了肠。

“细嚼慢咽”，这是人人皆知的良好饮食习惯，它的好处是既能将饭菜等食物嚼烂，减轻胃肠的工作量，又可以刺激唾液的分泌，使唾液中含有的大量消化酶来帮助消化食物。相反，若不嚼就咽，久而久之，势必增加胃肠负担，容易引起消化功能紊乱，导致消化不良。不少胃病常常就是由此而引起。此外，必须养成从容就餐的良好习惯，“吃得慌，咽得急”，有时还会把饭、菜，特别是骨头卡到喉部，甚至呛入气管，引起危险。

▲少吃一口，舒服一宿。

食物的消化吸收主要是在消化系统进行。吃得过饱，不仅增加消化道的负担，而且还加重了心脏的工作。因此，晚上吃得过饱就会影响正常的睡眠，尤其是对患冠心病的老人，由于增加心脏负担还会有损健康，个别老人甚至贪多过饱而发生意外，危及生命。

▲青菜可口，疾病逃走。

这里说的青菜泛指新鲜蔬菜，它是供给人类维生素和无机盐的主要来源。其中尤以维生素A、C及核黄素含量丰富。每天吃250克新鲜蔬菜就可以满足身体对维生素、无机盐的需要量。特别是近年来调查研究发现，蔬菜缺乏地区食道癌、胃癌的发病率较高。蔬菜中的维生素C和植物纤维素对冠心病的预防有一定的效果。维生素A和C对预防某些肿瘤有重要意义。为此，提倡人们多吃些可口鲜嫩的蔬菜，就不怕疾病“不逃走”了。

▲笑口常开，青春常在；遇事不恼，长生不老。

“人逢喜事精神爽”；“笑一笑，十年少”。这些民间谚语早为人们所熟悉。国内外不少学者对笑的生理意义进行了研究，发现笑可以帮助消化，增加循环，有益于肺脏；能够发汗，消除神经系统紧张感；放松肌肉，还可以振奋一切器官的功能。所以爱笑往往是人保持健康的因素之一。我国对长寿老人调查的结果也表明：长寿者大多数是开朗乐观，从容温和的。

▲三分吃药，七分养。药补不如食补。

这两条谚语主要是恰当地评价了药物的作用。我們知道，每一种药物都有其一定的针对性，然而不同的机体有不同的情况，患病的机体更是错综复杂。特别是老年病，由于其病程经过缓慢，加上缺乏特效药。因此，药物对它来说仅仅是综合治疗的一个方面而不是唯一的手段。相反，在精神情绪、合理营养、适宜活动、规律生活等方面注意“保养”，增进健康，增强抵抗能力，倒是更有其重要性。这就是“三分吃药，七分养”的道理。至于药补和食补的关系就更容易理解了。药补终归是“药”，药就不能随心所欲，谁想吃就吃，想吃多少就吃多少。

▲裤带越长，寿命越短。

对于中老年人来说，“过于肥胖”是健康受到威胁的信号。肥胖对心脏、呼吸、消化和体温调节都会带来不良影响。心脏和心脏外围若有大量脂肪堆积，则妨碍心脏活动，增加心脏工作的负担；腹腔的大网膜贮满脂肪时，也会阻碍横膈的活动，从而影响呼吸；有些严重影响健康的疾病，如动脉硬化、高血压、冠心病、胆囊炎、糖尿病等都和肥胖有关。有一种说法：“人越是胖，死亡机会就越多。”这是有一定道理的，但也不能理解得太绝对。总的说来，人以健康壮实为好，过于肥胖对人体是不利的；不过老年过分消瘦，也并非好现象。endprint