肥皂去污力

实验中，清水和油不能溶解在一起，它们会形成截然不同的两层溶液；肥皂水和油能充分混合在一起，形成均匀的乳白色溶液。由于肥皂分子的亲油基能和一些平常用清水洗不掉的油性污垢结合在一起，而肥皂分子的亲水基又會与水结合在一起，所以用清水洗不掉的污垢，在肥皂水中经过揉搓后就被洗掉了。