浓浓的红柿子飘香

□许立国

晴朗的早晨，笔者在居住的小区里漫步，走到东面尽头的时候，看见街道的旁边，有一位老者在卖柿子，两个青篾的竹筛上，放着十几个大柿子。鲜红饱满，娇艳欲滴的柿子，就像一个个待嫁的新娘，羞涩里有着期待，翘望中有着顾恋。微雨雁双飞，落花柿独立。凝望着一个个温润而鲜亮的柿子，笔者的心里面，不由得一阵悸动。

在故乡陕西，小河边的田埂上，到处都种着柿子树，细的像暖水瓶，粗的如小水缸，灰褐色的树干，看起来很粗糙，但是每一棵都十分的刚劲。当“春暖花开、细雨如丝”的时候，柿子树，贪婪地吮吸着甜美的甘露，舒展着嫩绿的枝芽，一片片椭圆形嫩绿的叶子，在雨雾中欢快地伸展着。谷雨时节过后，柿子树便开出“一丛丛、一簇簇”的黄花，点点的清香，弥漫着柿园；偶尔有蝴蝶飞来，萦绕其间，或有蜜蜂来访，流连其中。树枝上的叶子，也由嫩绿变成深绿。

在烈日当头，柿子树舒展着粗枝大叶，像一把巨大的绿伞，为人们挡住炎热的阳光。一粒粒小柿子，就有小纽扣那么大了。一阵微风拂过，小柿子就像一个个顽皮的小孩，在枝叶茂密的树枝上摇来荡去，好像在与人们捉迷藏。

到了金色秋天，一棵棵柿子树的叶子渐渐发红，在树枝和绿叶相间，十分的好看。柿子树的枝头上，挂满黄澄澄的小柿子，一个个沉甸甸的柿子果，把树的枝桠都压弯了。不少的柿子，吐出了雪白雪白的柿絮，柿絮上还有一些小珠，晶莹透亮。有的独坠枝头，有的三五成群地聚在一起，显得格外的亲热。

从夏到秋，随着季节的变化，柿子也由小到大，由青变黄，由硬变软，由涩变甜。“遥看一树凌霜叶，好似衰颜醉里红”，一棵棵挺立的柿子树，把秋天点缀得红润又风情。

当柿子熟了的时候，我总是缠着爷爷奶奶，要到柿子园，去摘柿子吃，老者拗不过顽童，只得一起同去。看着红色的柿子，站立在树枝头，又大而又软，馋得笔者直流口水，真的是急不可耐。

爷爷奶奶摘下柿子交到我手中，我即刻撕开果皮，大大地嘬一口， 那满满的甜，顿时融化了自己。这一种甜味，不但质感丰富，还有着悠长的韵味，挑逗着我味觉的每一个细胞，沁入肺腑，难以忘怀，让人有一种非常满足和欣喜的享受。

那个时候，爷爷奶奶反复叮咛：“柿子性寒，吃多了伤胃。”我才不管这些，五六个柿子，一下子吃完，还意犹未尽，临出门还会拿几个塞进口袋。

柿子，是我童年时期，最为喜欢的果品。柿子，营养丰富，含有胡萝卜素和维生素C；柿子，甜腻可口，摆在人们的面前，就有一股清香扑鼻而来，冬季吃冻柿，那更是别有一番味道的。

其实，柿子用途，并不单一，除供鲜食外，爷爷奶奶还制成“柿饼、柿干、柿汁蜜、柿叶茶、柿醋、柿脯”等，偶尔也加工成糕点和风味小吃。

中国传统医学认为，柿子，味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载：“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。

柿子，是“慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者”的天然保健食品。如果用柿子叶子，煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。可以“补虚、止咳、利肠、除热、止血”，还可充饥。

柿子的招牌，营养素十分丰富，与苹果相比，除了锌和铜的含量苹果高于柿子外，其他成分均是柿子占优。外国俗语云“一日一苹果，医生远离我。”但是，要论预防心脏血管硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果，不如每日一柿子”。

此时，笔者想起了明代诗人陈汝秩，在《咏柿》中写有：“晚风吹雨过林庐，柿叶飘红手自书。无限潇潇江海意，一樽相对忆鲈鱼。”点点滴滴的回忆，就像一首意境优美的诗，让人情不自禁、流连忘返。

如今的笔者，每逢见到卖柿子的时候，就联想起童年的趣事，唯有那些美好的记忆犹如昨日，历历在目，时时刻刻温暖着笔者的心。□