以茶结缘 香飘五洲

陈之秀

斯里兰卡是印度洋上的一个岛国，距赤道只有四个纬度，境内自然风貌和气候变化多样，高程从海平面到海拔2400米不等。多样的气候给斯里兰卡带来了“意外的惊喜”，那就是这里出产系列好茶，比如“斯里兰卡茶叶”顶级产品“金尖”（Golden Tips）、“银尖”（Silver Tips）等。可以说，“斯里兰卡茶叶”是斯里兰卡贡献给世界的礼物。为此，记者对斯里兰卡驻华使馆副大使莎妮·科丽妮若特尼·卡鲁纳若特尼女士进行了一次专访。

斯里兰卡茶叶最早是从中国带去的

莎妮·科丽妮若特尼·卡鲁纳若特尼女士首先向记者谈起了斯里兰卡与中国友好交往的历史。她说，斯里兰卡和中国是传统的友好国家，中国明朝时期郑和下西洋时就造访了斯里兰卡，受到斯里兰卡民众热情的接待。从茶叶产业的历史来说，严格来讲，斯里兰卡茶叶是200年前由中国带到斯里兰卡的茶树枝培育的。从此，中国的茶树在斯里兰卡生根发芽，孕育了斯里兰卡的茶叶产业。1952年，中国还向斯里兰卡出口过大米。斯里兰卡的茶叶则是中国的领导人邓小平推行改革开放政策之后进入中国的，但那时候的数量肯定是很少的。可以说，这种传统的友谊和交往在中国“一带一路”倡议提出以来得到了更好的发展。

斯里兰卡茶业的发展与丝绸之路的发展紧密相关

当谈到中国“一带一路”倡议为斯里兰卡会带来哪些利好时，莎妮·科丽妮若特尼·卡鲁纳若特尼女士说，很早以前，斯里兰卡就是中国海上“丝绸之路”的一个接点，斯里兰卡茶业的发展与丝绸之路的发展紧密链接在一起已经有很多年了。那时候就有茶叶从中国运到斯里兰卡，而这个茶叶是英国人到中国去的时候，看到中国老百姓用一种树叶泡上水喝，觉得味道很好，所以就把茶叶带到了斯里兰卡。现在，斯里兰卡的饮茶方式还是延用了英国人的饮茶方式，往里面放糖、加奶，与中国人的饮茶方式是不一样的。很早以前，斯里兰卡的经济是以农业为主，但现在已不再以农业作为国家的经济支柱，出口经济也占有很大的比重。除产品出口外，近20年来也有劳务的出口，而且不仅限于劳工层面，还有医生、护士、工程师、教师被派遣到其他国家工作以换取外汇收入。斯里兰卡非常看好中国的市场，因为中国是一个13亿多人口的大国，就拿北京来说，就有2300万人口，跟斯里兰卡整个国家的人口一样多，但因为中国地域辽阔，也有具有热带气候的地方出产热带植物，比如中国的海南，就是这种纯正的熱带气候的地区，所以，斯里兰卡所有农作物，海南都能生产。另外，每个国家为平衡经济发展，首先要以国内产品满足市场供应，所以，斯里兰卡除了向中国出口大量茶叶外，还向中国出口一些海产品，比如鱼类、螃蟹、大虾等。此外，还有一些椰汁油，但出口数量比较小，大概每年也就只有三个货柜的产品。

斯里兰卡是增值茶叶产品的最大生产国和出口国

莎妮·科丽妮若特尼·卡鲁纳若特尼女士还向记者详细介绍了斯里兰卡的茶叶生产情况。她说，斯里兰卡尽管面积相对较小，但却是世界上第三大茶叶出产国，仅次于印度和中国。同时也是世界上最大的茶叶出口国，占世界茶叶贸易量的20%。世界上每天有超过60个国家的消费者要享用一杯斯里兰卡茶。斯里兰卡还是世界上增值茶叶产品的最大生产国和出口国。斯里兰卡首都科伦坡据称是世界上茶叶包装能力最集中的城市，其增值产品系列从茶叶包裹、全系列茶叶袋、专门和礼品茶叶包装到一系列的风味茶叶无所不有。印度和中国生产的大部分茶叶是在国内消费，但斯里兰卡的茶叶则大部分出口，这使得斯里兰卡成为了世界最大的茶叶出口国。换句话说，斯里兰卡的茶叶是为迎合世界各地饮茶者的口味而生产的。斯里兰卡生产的各种各样的茶叶在世界范围内是按“斯里兰卡茶叶”（即斯里兰卡的茶叶）这个品牌销售的，有鉴赏力的饮茶者会从中选择自己喜欢的某一品种。

斯里兰卡是一个茶叶大国，产茶区主要分布在国内的七个地区，分别生产不同品类的茶叶，比如可调节肾功能、强壮身体的药用茶，特别是一种能清理血液垃圾的茶等。斯里兰卡的茶叶并不是最便宜的，世界各地的很多茶叶鉴赏行家们没有意识到的是，他们钟爱的某种品牌的茶叶中可能掺入了一定比例的斯里兰卡茶叶，以提高其品质。

斯里兰卡大多数工厂都采用经过时间考验的正统的制造工艺生产茶叶。这样生产出来的茶叶叶子大小不一，再经过筛选形成不同的风格。因此，斯里兰卡的茶叶产品从如“橙白豪”（Orange Pekoe）这样的大叶子茶到如“花白毫”（Flowery Pekoes）这样的半叶子茶和标准的BOP、BOP碎茶及茶叶末等级的茶都有。

莎妮·科丽妮若特尼·卡鲁纳若特尼女士特别强调，斯里兰卡茶业最重要的一点是禁止在茶园使用童工，这是符合国际与国内相关法律的。

斯里兰卡茶叶生产“红”“绿”兼备

大家知道，4.5公斤的绿色茶叶经碾压、氧化和烘烤可制成1公斤的红茶。但是，随着西方红茶消费量的增加，同斯里兰卡茶叶行业历史几乎同样悠久的绿茶制造业却走到了尽头，然而，从20世纪后半叶开始，绿茶对人体健康的好处逐渐被人们所认识，从而使绿茶制造业在斯里兰卡重新繁荣起来。斯里兰卡的农业气候条件再次帮了忙，让这个国家制造出了风味独特的“斯里兰卡绿茶”。

“斯里兰卡绿茶”主要是以有鉴别能力的饮茶者为消费对象，虽然与“斯里兰卡红茶”相比数量较少，但在世界各地的美食店里都是人们喜爱的一个茶叶品种。endprint