民国皖西茶贸易衰败的原因研究

万 强

（内蒙古工业大学马克思主义学院，内蒙古呼和浩特 010051）

茶，是我国最具历史文化精髓的饮品之一，许多人在品茶的过程中，都会不自觉地产生一种意境，并且会对这种意境感进行深层次的追求和探索。但是，现如今的品茶已经实现大众化的味感，人们在日益紧张的生活当中，越来越没有品茶的心境。茶，本质上是一种人们所喜欢的饮品，并且茶贸易在国内一直较为繁荣，但是，纵观历史，我们可以发现，有一个时期的茶贸易却出现了相当大的问题，即民国皖西茶。民国的皖西茶本身也是一种独特的茶种，由于其味道较为醇美，而且品鉴起来有着高深的意境，因而得到了许多人的真实认可，基础的贸易也发展得相当好。但是，这样的繁荣却仅仅是表面现象，皖西茶贸易的内在问题十分严重，一方面不肯与其他的茶种进行一定的交融，导致其特色不再明显，转而被越来越多的茶种所打败。另一方面，它的贸易范围也较为狭隘，大多数集中在皖西，而对于其他地域的拓展，却直接遭遇了其他茶种的冲击，导致它的生存范围越来越小，最终走向了衰败。皖西茶没有在时代改革的过程中进行贸易创新，也没有紧紧跟随茶文化的发展进行相应的变革，自身存在的贸易问题不断增多，直接导致了最终的发展结果。下面笔者就对民国皖西茶贸易兴衰的原因进行分析，从三个方面展开阐述。

1 民国皖西茶的辉煌时期

民国皖西茶出现于一个较为低迷的年代，当时的人们，饱经战乱的骚扰，刚刚进入了平和时期，人们的经济状态都处于恢复当中，而茶这一饮品在这个时候又重新涌现到了人们的眼前。这个时候的茶是一种奢侈品，仅仅能够供一部分达官贵人所享用，普通的老百姓根据没有相应的经济支持，因而对于茶，很难品鉴的到。但是皖西茶在这个时候，开始打破常规，实现了大规模种植和生产，并且以低廉的价格出现在人们的面前。在这样的引导下，人们纷纷开始购买皖西茶，一方面用以在生活中品鉴，另一方面可以实现更加良好的贸易过程。皖西茶的贸易状态在这样的状况下，如竹笋般地耸立出来。同时，在皖西茶的持续贸易拓展当中，与它产生交易的部门越来越多，民国政府也开始进行大量的贸易，直接推动皖西茶贸易进入了黄金的发展时期。但是，这样的发展是十分短暂的，各种战争的不断涌现，直接阻断了茶贸易的健康发展，并且为其带来了毁灭性的打击。而且，皖西茶也开始沉迷于自身的贸易形式和贸易特色，不愿意轻易地进行变动，很大程度上加速了皖西茶贸易的衰败。

2 民国皖西茶贸易衰败的体现

2.1 贸易渠道被切断

对于茶贸易而言，贸易渠道是核心的存在，如果失去了基础的贸易渠道，那么茶贸易的产生尤为艰难，在困难重重的民国年间，皖西茶的发展已经是一个奇迹，但是，后期的发展状态却一落千丈。究其原因，主要在于民国时期的固步自封思想较为严重，一旦采用了一定的贸易模式取得了效果，那么便会死咬住这一种贸易模式，不愿意进行其他方式上的转变。民国的现实状况是处于持续的动荡当中，想要在这样的状况通过唯一的贸易形式取得长久的利益是不可取的。民国皖西茶贸易的形式开始变得十分局限，不仅没有人给予实际的关注，而且出现了贸易渠道过于单一的问题。而这一问题对于后期的茶贸易衰败有着直接的影响。在战争持续发生的过程中，皖西茶贸易的原有渠道被切断，无法向周围实现茶资本的传输，而不同区域在失去了皖西茶的支持以后，迅速走向了全新的茶资源拓展，不再依赖于皖西茶这一种茶种。而在贸易渠道被层层切断以后，皖西茶并没有进行深层次的创新，转而依旧处于等待的状态，它渴望在战争结束的时候，重新恢复这样的贸易渠道，而在贸易渠道迅速减少的状况下，民国皖西茶的固有资本不断地减少，并且还需要支付原来的各种费用，很大程度上击垮了这一茶贸易体系。

2.2 茶特色不再明显

对于茶贸易而言，茶特色是十分重要的内容，只有拥有了一定的茶特色，才能够为接下来的发展形成良好的方向引导和实践认知，但是，现阶段的状况却是茶特色的打造不再明显，之所以皖西茶会出现这样的状况，主要原因在于它在增加贸易渠道的过程中，开始不再注重茶特色的打造，反而盲目地认为，自身的茶特色已经十分明显，而且许多人都对自身的茶特色有了较高的认可度，在这个时候仅仅需要拓展贸易渠道即可。这样的想法一直维持了较长的时间，同时也在很大程度上直接导致了皖西茶贸易的衰败。在皖西茶不再打造茶特色的过程中，人们的品味已经开始发生了变化。他们不再拘泥于皖西茶这单一的茶种，转而开始更多地涉及到其他茶种。在这样的状态下，皖西茶的发展不再顺利，转而失去了较多的特色。同时，其他茶种的崛起，对它的发展形成了致命的打击，人们在拥有一定经济的基础上，更加愿意去品鉴其他的茶种，体验那种新奇感，转而对传统特色的皖西茶不再具有贸易需求，相应的贸易渠道也在持续的缩减，整体走向了衰败。

3 民国皖西茶衰败的原因分析

3.1 贸易渠道过于单一

在民国皖西茶的持续拓展阶段，它采用的贸易渠道始终是单一的地区贸易，直接通过马车将皖西的茶叶转移到另一个区域，而这样的渠道维持是较为困难的，虽然在一些较为平缓的时期，这样的茶贸易渠道不容易出现问题。但是，在后期的贸易拓展过程中，皖西茶的贸易范围已经得到了扩大，而并没有对自身的贸易渠道进行拓展，很大程度上限制了茶贸易的健全发展。而且，真正到了战乱的时候，皖西茶的贸易渠道迅速地被切断，并且这样的切断是完全式的切断，仅仅剩下皖西一部分贸易地区，与其他地域的贸易联系完全终止。在缺少了一部分贸易区域的状况下，民国皖西茶迅速地走向衰败，基础的贸易形式也变得十分匮乏，涌现出来较多的问题。并且战乱直接损害了原来的皖西茶叶种植状态，导致其固有的资本也不得不在这样的状况下发生了巨大的改变。而皖西茶想要在较短的时间内实现完全的贸易转型，几乎是完全不可能的，以往的贸易模式留下了太多的诟病。想要在较短的时间内对这些漏洞进行修补，所需要考虑的问题非常多，并且已经不再局限在贸易渠道上，转而开始涉及到贸易的固有资本和贸易联系上。许多地域已经不再可能恢复原来的贸易联系，这样的状态导致皖西茶的发展变成了完全的衰败状态，很难再焕发全新的生机。

3.2 贸易特色过于单一

民国皖西茶之所以在短时间的繁荣以后迅速地走向衰败，与它的茶文化特色打造有着直接的联系，很多茶文化的学者都认为，民国皖西茶的特色是不愿意进行打造的，因为它们在皖西茶的发展过程中尝到了甜头，获得了一定的贸易效益，因而便盲目地认为所有的茶种都不如皖西茶的特色，因而不需要再进行深层次的打造，而这样的想法存在相当大的局限性，不仅缺乏对其他茶种的真实认可。而且也在很大程度上切断了与其他茶种的接触，导致皖西茶的特色过于单一，人们很难对这一茶种产生较高的认可度。同时，民国皖西茶的贸易特色整体较为单一，所存在的问题也非常多，在后期的发展当中，本身的发展已经岌岌可危，没有与其他茶种特色进行深层次的接触，自身的问题变得相当明显。人们的品味处于持续发展的状态上，不可能长期沉迷于同一种茶种，而在持续的皖西茶特色下，它们开始积极追求全新的茶种。皖西茶的特色优势在这个时候已经消失，皖西茶的贸易人群并没有发现，而是盲目地继续推崇，最终走向了衰败。

4 结束语

民国皖西茶的衰败是必然的，新时代的茶企业发展，需要对它的发展进行正确的审视，分析其为什么会走向衰败，并吸取其中的教训，努力拓展自身的销售渠道，打造不同的茶种特色，才能得到更多人的认可。

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