建国以来茶文化与汉语词汇的关系研究

郭伏良，涂佳楠

（1.河北大学国际交流与教育学院；2.河北大学文学院，河北保定 071002）

从语言的特点和内涵我们可以得知，词汇是其最重要的基础和载体，是语言文化的核心所在。据语言专家研究证实，任何一种文化在语言词汇量的多少，其实背后反映的是这种文化发展程度的高低。作为有着几千年发展历史的汉语，拥有极其深厚的历史人文底蕴。而现代词汇，更是随着时代的发展而呈现出更多的新的色彩和光芒。茶文化作为我国传统文化的重要内容，其在新中国成立后得到了很好地传承与发展，在与现代汉语融合的过程当中，对我们汉语词汇也产生了及其深远的影响。我们研究茶文化与汉语词汇的关系，可以让我们对文化和语言发展之间的关联和趋势有更加深入的认识。

1 传统茶文化在建国以来的表现分析

我国传统茶文化历史其悠久，目前学界公认的其形成时间为汉末到魏晋时期，距今已将近两千年。其在唐朝、宋朝得到了进一步的发展和成熟，一方面凭借其强大的渗透性和包容性，与其它不同领域的知识文化进行融合碰撞，建立起了一套博大精深的知识文化体系。另一方面，茶文化在发展过程中不断吸收着我国优秀道德价值理念以及其它的思想流派，如儒家、道家以及佛家等，让自己拥有了深厚的思想性和精神内涵。在这一过程中，茶文化的文化和思想体系中不断涌现出各种新的语言元素，如茶道、茶艺、茶人精神等等，这在很大程度上推动了我们汉语言表达系统的深度发展。另外，茶文化之所以能够历经两千年而不衰落，并一直焕发出新的活力，就是因为其与时俱进的文化特征。因此在建国以后，面对新的时代特征和人们对精神文化日益增长的需求，茶文化同样不断与时代的新要求和新元素有机融合，向世人展现着其诸多新形势和新面貌，并对建国后我们社会的发展起到了不容小觑的积极作用。

茶文化“修身齐家治国平天下”的精神内涵，在建国初期对我国社会建设和经济恢复起到了重要的促进作用。我们知道，建国以后我国是百废待兴，这时急需有一种积极而富有活力的精神去鼓舞人们撸起袖子加油干。而茶文化早在宋朝时候就深入融入了人们的日常生活，成为人们生活中不可缺少的重要事物，所谓“柴米油盐酱醋茶”便是如此。而普通老百姓饮茶，更多感受和体会的是一种入世精神，就是要以积极而平和的心态去面对生活，去努力奋斗。在这种思想的熏陶下，中国人对于生活的态度是很乐观积极的，哪怕日子再艰苦，也能以“苦尽甘来”的心态去面对生活中的种种不易和困难。而茶文化的这种思想对人们的影响是潜移默化的，无需教育和宣传，是渗透到我们这个民族骨子里的。因此，在建国初期茶文化的这种精神思想内涵对我们社会的发展起到了很重要的作用。

随着社会的发展，尤其在是改革开放后，我国经济得到了快速发展。很多新的思想理念和价值取向不断涌向，其中不乏一些错误的、消极的内容，如拜金主义、奢靡之风等等。这极易让一些人淡忘我们传统文化中的优秀思想价值理念，出现一些错误的行为方式。在此情况下，茶文化所蕴含的“中庸和谐”、“清廉质朴”、“天人合一”的价值取向就发挥出很重要的作用，其强调人们要注重与他人保持和谐友好的关系，并且自己要学会尊重自然、顺应自然，不要做出过分的，有悖于自然规律的行为，更加关注自己的精神世界，要最大程度上降低物质需求和对自然界的索取。可以说，茶文化的这些精神和思想内涵，在一定程度上消除了那些错误价值理念对人们的负面影响，对于我们社会的健康可持续发展起到了重要作用。

2 文化与词汇的关系认知研究

词汇是任何一门语言的重要载体，更是文化内涵进行具体呈现的基础所在。语言中的词汇一方面有着自己专属的意义，另一方面针对社会发展中出现的新事物，可以通过重新排列和组合，表达出更多的含义。举个例子，汉语中的“电”最开始指的是雷电、闪电，“话”指的是人们的话语。但是当其进行重新组合后，便出现了一个新的词汇“电话”，这形象而准确地呈现出电话的特点，赋予了传统词汇以新的意义。任何语言的词汇在其诞生伊始，其实是对某一种具体事物或者非物质含义的直接反映，其所想要表达的意思便是其字面本身的含义。然而随着社会的发展，各种新事物和新思想不断出现，语言也必然会出现一个同步发展的态势，变得更加充实和丰富。同时，语言发展还会有一个趋势，就是一个词汇会出现双重甚至是多层含义，比如说“道”、“径”等词汇，其最开始的含义是道路或者是小路的意思，但是随着时代的发展，其含义进一步延伸，出现了多个概念，如方法、规律等，常见的词汇组合如“天道”、“途径”。

另外，事物发展总是对立统一的，既然有新生词汇，那么必然就会有词汇消失。倘若新词汇能凭借其高度的概括性和生动性来让人们主动去使用，那么其在很大程度上就能代替一些原有的旧词汇。其实从根本上来讲，任何词汇的产生和消失，都跟社会文化的发展息息相关。建国以后，随着时代的发展和社会的进步，在茶文化的影响下，汉语词汇也出现了很多新的变化。当然，在这一融合和发展过程中，一些旧的词汇不可避免地受到新词汇的影响，使用频率越来越低，直至消失在人们的生活当中。

当然，语言中词汇的这种衰败和消失的现象是一种客观规律，因为变是任何领域的绝对规律。但也要看到，文化是具有开放性的，这种开放放置于语言文化上，更多指的是融合。不同文化会根据自己的发展需求，从其他领域的文化当中汲取一些优秀的元素和内容，融入到自身中，让自己得到更好的发展。我国茶文化经过漫长的历史进程，早已形成了一套成熟的文化体系，这种文化体系不仅包含了茶事活动本身，同时也与语言文化有着密切的关系，其所蕴含的一些能够反映历史人文、社会风情的词汇内容，在建国以后不断与我们的汉语词汇进行融合碰撞，并进一步发展和革新，对我们汉语词汇的丰富和创新发展起到了十分重要的作用。

3 建国以来茶文化对汉语词汇的发展研究

建国以后，得益于社会的发展和人们生活水平的提升，再加上我国茶叶种植技术的提高和商贸物流业的发展，人们对于饮茶的需求相比之前要提高很多。在这一时代背景下茶文化也得到了更大范围内的普及，随之而来的就是茶文化与现代汉语词汇更快速度地融合发展。

建国以后，茶文化与汉语词汇的融合让一部分现代汉语词汇走向消亡。词汇存在的基础是文化，不同的文化发展有着不同的词汇表达，一旦文化出现革新，那么必然会带动词汇进行相对应的发展，这两者是相互依存又相互促进的关系。建国后，我国社会文化得到了迅速发展，在诸多领域都有了新的变化，特别是汉语词汇更加口语化，更加通俗易懂，过去很多小众难懂的汉语词汇随着社会的发展渐渐淡出人们的视野。以茶文化和汉语词汇的结合为例，在涉及茶叶的词汇中，“茶”这个字便彻底代替了“茗”，成为我们今天对茶叶的统称。而“茗”则沦为一个古语词汇，成为一个小众的，一般只能在历史文献和文章中见到的词汇。与此同时，与“茗”有关的词汇也渐渐消失不见，如茗雪、茗柯、茶茗、苦茗、茗饮等传统词汇。另外，社会的发展必然会带来技术上的进步，新的技术带来的是新的饮茶工具，因此很多传统社会的茶具词汇也随之消失，成为古董一般的词汇。如茶鼎、茶榨、茶盏、茶板、茶罗、茶筅等词汇，早已成为了历史资料中关于遥远时代的记载。今天我们所使用的关于茶事活动的茶具词汇，多为茶杯、茶碗、茶桶、茶海、电茶壶等，有的是原来就有的，有的则是新出现的，反映出社会发展所带来的新技术变化。

当然，消失的不仅是一些表现物质的词汇，还有一些与精神文化有关的词汇也在逐渐消失。建国后，我国大力提倡新生活、新文化，对一些封建的生活方式和礼仪文化进行了一定程度的革新，这反映到茶文化的汉语词汇上，就是一些关于精神文化的词汇迅速从人们生活中消失。比如说古代茶艺在建国后基本上从中国人的生活中消失，至于茶礼、茶道等茶事活动更是无处寻觅。因为在建国后一段时间里，很多传统文化的东西被列为“四旧”的范畴，因此这些精神文化方面的东西不单单是随着时代和社会发展而消失的，还有很多事物是人们主动将其舍弃的。因此，有关茶文化精神文化的很多词汇，也就被人们有意识地抛弃，进而迅速消失。如古代人常说的点茶、分茶、斗茶、泡茶、煎茶、伺茶、奉茶等与茶艺和茶道有关的词汇在建国后淡出了人们的日常语言词汇。

建国以后，茶文化的发展引起了很多汉语词汇在含义上的变化。除了让一些汉语词汇消失外，在建国后，茶文化更是让很多词汇的词义产生了不同程度的影响，这主要呈现在新词义的产生和旧词义的消失这两个方面上。首先，茶文化的发展让一些汉语词汇有了新的含义。譬如说，我们现在经常说的“茶饮”，在建国之前其基本指的是茶水、茶汤，即便是有其它延伸，也不过时北京的大碗茶、广东一带的凉茶等茶饮品。然而在建国后，随着我国轻工业的发展，很多与茶有关的茶饮料和茶保健品被研发和生产出来，因此“茶饮”这一词汇也有了许多新的含义，不再是传统意义上的茶饮品了，如珍珠奶茶、杏仁茶、红枣茶、燕麦茶、冰红茶等等。

其次，茶文化的发展让一些汉语词汇的原有含义出现消亡的情况。前文说过，词汇存在和发展的依据是社会文化，一旦社会文化出现变化，那么词汇本身也必然会出现变化。建国后，我国社会民俗在很多方面都有了新的变化，其中最明显的一点就是很多传统复杂的民间礼仪生活逐渐消失，其所对应的词汇含义也就会出现消亡。举例来讲，“茶”在我国传统社会的婚姻当中占据着举足轻重的地位，如男女订婚和结婚的过程中，要先后有茶礼、下茶、受茶等礼仪程序。但是在建国以后，随着我国民间婚姻习俗的变化，这些较为繁琐的程序得到了精简，尽管“茶礼”、“受茶”等词汇仍然存在，但是其含义却有了很大变化，没有了与婚姻有关的意义，而是单指以茶待客中的礼仪内容。再比如说，“茶会”这个词汇在传统汉语语境中，有行帮以茶为载体，进行交易聚会的含义，但是在建国后，随着行帮的消失，其含义也有了新的变化，现在我们说茶会，一般指的是企业、政府部门在元旦、春节等节日时举办的茶话会等活动。诸如此类的词汇含义变化，其实在建国以后还有很多，在此不一一累述。

建国以后尤其是改革开放以来，我国社会经济得到了迅速发展，各种新事物、新思想不断出现，而与时俱进的茶文化也不断在丰富着自己的词汇体系，并对现代汉语词汇起到了补充和完善的作用。

[1]朱萍.茶文化对现代汉语词汇的影响[J].福建茶叶，2017(4):406-407.

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