蛋鸡中药保健技术

魏一华章国忠柴书霞

（1，山东省德州市陵城区畜牧兽医局 253500；2，山东省德州市宁津县畜牧局 253400）

1 从中医的角度看蛋鸡生理特点、保健原则、保健方法

1.1 蛋鸡的生理特点

蛋鸡的生理特点是稚阴稚阳，原非纯阳之体，易虚易实，易寒易热[1]。

1.2 蛋鸡中药保健原则

应用中药进行保健时判断要准确，用药要谨慎。原则是不可苦寒以伤阳，不能温燥以灼阴，这是稚阴稚阳之体不任攻伐的道理[1]。

1.3 两种错误的保健方法

（1）提倡蛋鸡体属 “纯阳”或 “阳常有余，阴常不足”，多用大苦大寒的药物来保健，药如三黄汤、黄连解毒散、清瘟败毒散、板青颗粒等。

（2）提倡 “阴常有余，阳常不足”，提倡用大温大热的药物来保健[2]。如理中汤、四逆汤。

1.4 正确的保健方法

根据蛋鸡稚阴稚阳的生理特点，蛋鸡中药保健不能伤及蛋鸡正气（阳气与阴精）。

蛋鸡日常保健验方：（单位：g)：淡豆豉15，佩兰叶10，飞滑石20，苍术皮4，茯苓皮15，淡竹叶15，陈皮8，藿香叶8，甘草2，连翘10，银花15，通草5，杏仁15。按0.5%比例调料使用，5～7d为一疗程。

方解：此为湿温初起最平善之方剂，方中藿香、佩兰用叶，苍术、茯苓用皮，取其味薄性轻，透湿除陈，而不耗及津液。银花、连翘、滑石、竹叶、通草，味淡性平，解毒利窍，而不伐及阳气。其余陈皮，豉、草，疏滞和中，开郁除秽，湿温初起用此，邪去而正不伤，较三仁汤，尤属平稳[3]。

2 从中医的角度看蛋鸡的病理特点、保健原则、保健方法

2.1 蛋鸡的病理特点

2.1.1 因缘果有概念

“种瓜得瓜，种豆得豆”，宇宙间万事万物都离不开因果定律。如果种子没有土壤、阳光、水分、空气等外在条件的协助是不能生长发育、开花结果的。将此种子譬喻为 “因”，外在土壤、阳光、水分、空气等条件是 “缘”，长出的果实是 “果”，此即众所周知的 “因、缘、果”的道理。因要影响果，必须藉助缘；同样，缘要影响果也必须通过因的运作。单一的因或单一的缘都不会影响果，必须要因缘具足，果才会改变。

2.1.2 蛋鸡病理的因缘果理论

蛋鸡之所以发生疾病（果），必须因缘具足。

（1）因：疾病是由正气（包括阳气和阴精）亏损所致。《内经》讲 “正气存内、邪不可干”， “邪之所凑，其气必虚”。 “正气存内”是指身体无致病之因，此时虽有病邪之缘，此因彼缘不能和合，故 “邪不可干”。反之，病邪之所以能入侵人体而致病，必是正气（包括阳气、阴精）亏损之故。

（2）果，疾病症状及异常的形态与指数。

搜集果的方法。传统中医运用四诊（望、闻、问、切）搜集果，也就是搜集疾病症状及异常的形态与指数。实践中要全面了解现代兽医学对这种鸡病的详细资料，重点在流行病学、临床症状、剖检变化[3]。对这种鸡病的全程全貌必须进行宏观把握。一是要利用直接经验仔细观察鸡群在不同季节、不同地域、不同环境、疾病的不同阶段（早期、中期、后期）所表现出的各种临床症状和剖检变化，尽力全面地搜集第一手资料。二是要借鉴间接经验，请教有经验的兽医人员或专家教授，或借助书籍、期刊和网络，寻找关于这种病的详细资料。收集的资料越全面，诊断结果越准确[3]。

分析果的方法也就是对疾病症状和异常的形态与指数进行逻辑分析。传统中医称为 “审症求因”，是基础性辨证，是病性辨证，是在中医理论指导下，多用六淫病因分析方法，采用 “取象比类”的方法，将风、寒、暑、湿、燥、火的自然现象作为鸡体的病因同构系统，对病鸡所表现的各种症状、体征等进行分析、综合，从而确定疾病当前证候性质的辨证，属于诊断学、辨证学的范畴。总的来说，在辨证学的范畴，常见的六淫病 “因”分析是分析 “果”的方法。

（3）缘：所有影响机体正气（阳气与阴精）的各种因素皆是缘，如季节气候异常，温度湿度改变，各种微生物（细菌、病毒、寄生虫）等。

在发病学范畴，六淫（风寒暑湿燥火）属 “缘”的一部分，包括季节气候异常和温度湿度改变。为了更方便地与蛋鸡保健结合，参考马堪温先生的学术观点，现在对读者久已习惯的六淫（“缘”）重新定义。风几乎与寒并列，有其深远的历史原因。气候因素中，除阴睛雨雪外，最便于耳目感知的便是风，而且比阴睛雨雪还要常见，因而风曾被视为最重要的病因。以现代观点来看，风使人病不过是因其使空气流动使人感到凉爽或寒冷（对湿度亦有影响），实际上还是寒---环境或人体局部温度突然降低导致体机能紊乱。六淫中不仅风是多余的，暑与火也应合并为热。所谓风、寒、暑、湿、燥、火实际上寒热燥湿四因，即温度和湿度异常。中医之 “外因”中没有提到微生物，（微生物亦是 “缘”），环境气候影响于机体者只有温度和湿度。温度异常即寒和热，湿度异常即燥与湿[4]。

2.2 蛋鸡的中药保健原则和方法

2.2.1 从因保健

根据蛋鸡生长阶段的不同特点，制定不同保健方案。

（1）育雏期：育雏期的重点是消化道健康，在从因保健方面，我们提倡顾护后天之本，保护脾胃。中医有 “四象五行皆籍土”，包括李东垣的升脾阳和叶天士的保胃阴。彭子益在 《圆运动的古中医学》中强调：凡是病都是人体本气自病。中气为后天之本，中气为生命之轴，十二经（也就是五脏六腑）的经气好像轮子，中气的升降带动十二经脉的旋转，于是生命运动不停，当升则升，当降则降，是为无病。一旦中气受伤，升降乖乱就是病。在 《伤寒理路篇》中进一步指出五行以中土为中心，运中土可以溉四维，中气升降源源不断地供应五脏以生命的活力。可选用 《伤寒论》小建中汤、 《金匮要略》黄芪建中汤。

（2）育成期：育成期重点是骨骼发育，可使用 “龙牡壮骨颗粒”之类强筋壮骨，和胃健脾。龙牡壮骨颗粒的主要成分为党参、黄芪、山麦冬、醋龟甲、炒白术、山药、醋南五味子、龙骨、煅牡蛎、茯苓、大枣、甘草、乳酸钙、炒鸡内金VD3、葡萄糖酸钙。其中药成份是经典名方龙骨牡蛎汤和参苓白术散加减化裁而来，有调理脾胃、促进消化的作用。

（3）产蛋期：产蛋期的重点是保护正常产蛋机能。通过研究 《兽药规范》、农业部 《兽药质量标准》、 《兽药典》（1990、2000、2005、2010年版），还有已经废止的河北、河南、山东省的地方标准，发现蛋鸡宝、激蛋散、降脂增蛋散、蛋补18等4种经典方剂，当然还有 《河北省兽药暂行质量标准》中的激蛋多、牛孕灵、鸡催蛋液、鸡儿康产蛋灵； 《河南省兽药质量标准》的助孕散、肥鸡增蛋散； 《兽药典》2005年版二部的阳和散、催情散、生化散等可供借鉴。配方思路均以温补脾肾、暖宫祛寒、清热解毒和活血化瘀为治则[5]。

2.2.2 从果保健

从辨证学的角度，六淫病因分析所涉及的 “审证求因”、“审因论治”均属于从果保健。六淫的疾病分类：六淫单一因素致病，有风淫证、热淫证、暑淫证、湿淫证、燥淫证、寒淫证。六淫之邪除单独致病外，又常合并致病。根据 《伤寒论》、 《温病条辨》的内容，结合鸡病发生的规律，按六淫证候的不同，常见的鸡传染性疾病可分为以下11类：寒疫、寒湿、凉燥、风温、春温、温热、暑温、湿温、伏暑、温燥、冬温等。其中寒疫、寒湿、凉燥属于伤寒病范畴，辨其病机主要采用六经辨证。其中风温、春温、温热、温燥、冬温属于温病中的温热病范畴，辨其病机主要采用卫气营血辨证。其中暑温、湿温、伏暑，属于温病中的湿热病范畴，辨其病机主要采用三焦辨证。

2.2.3 从缘保健

缘统称所有影响机体阳气与阴精的因素，如季节气候异常，温度湿度改变，各种微生物（细菌、病毒、寄生虫）等。

（1）季节气候异常，以蛋鸡新母鸡病为例，新母鸡病新开产蛋鸡发生的以瘫痪和蛋阻留为特征的猝死病。根据卵巢发生病变不同，表现为卵巢萎缩变形和卵巢充血出血两种类型。

①卵泡充血型：多发生于夏季，常与热应激有关，从缘保健多采用解暑药物，如藿香正气散、清暑益气散、加味天水散等。

②卵泡萎缩型：多发生于秋季。多因秋伤于湿而起，从缘保健多采用燥湿、化湿、渗湿药物，如三仁汤、黄芩滑石汤、药物，甘露消毒丹等[6]。

（2）细菌性疾病，针对细菌性疾病，西医多用抗生素和化学合成药物，在从缘保健方面比中药有优势。中医强调辨证施治，从果保健为主。辨证施治基础上结合辨病施治（从缘保健），结合现代药理研究，处方中适当配伍对细菌有针对性的中药（如金荞麦用于葡萄球虫病、穿心莲用于禽霍乱、黄连用于鸡沙门氏菌病）会提高疗效。上海名医姜春华提倡的辨证与辨病相结合、截断扭转疗法就是这个道理。

（3）病毒性疾病，针对病毒性疾病，西医吗啉胍、利巴韦林、金刚烷胺、金刚乙胺、聚肌胞，属于从缘保健范畴，现在已禁止应用到动物饮水、饲料中。中医根据辨证施治的方法，临床运用汗吐下和温清消补八法从果保健取得很好效果。如合理使用具有抗病毒作用的中草药来从缘保健会起到协同作用。喻嘉言从三焦着眼，辨别 “清邪中于上焦，浊邪中于下焦”，并谓其治法， “上焦如雾，升而逐之，兼以解毒；中焦如沤，疏而逐之，兼以解毒；下焦如渎，决而逐之，兼以解毒”，也包括从缘保健的道理。

（4）球虫，蛋鸡球虫病的中药保健一般强调从果保健，球虫病属于湿热病，热入血分，多用清热利湿与凉血散血的药物，如黄连、黄柏、黄芩、白头翁、地榆炭、仙鹤草等。如果配合从缘保健更加合理，也就是在处方中加入驱球虫药，如常山、青蒿、苦楝皮等[7]。

[1]章国忠.肉仔鸡中兽药保健技术的探讨[J].兽药市场指南,2016(4):30-31.

[2]章国忠.对《肉仔鸡的中医生理学初探》的商榷[J].兽药市场指南,2013(9):44-45.

[3]章国忠,郭健,柴书霞.＜鸡谱＞续·鸡病中医诊疗技术[M].吉林科技出版社,2017:100-101.

[4]章国忠.六淫病因分析与肉鸡疾病的防治 [J].兽药市场指南,2012(11):44-45。

[5]迟静,郭健,章国忠.关于中医药促蛋方剂的研究与思考[J].兽药市场指南,2015(5):37-38.

[6]任岩峰,章国忠.对新母鸡病发病规律和防治措施的探讨[J].兽药市场指南,2014(11):47-48.

[7]魏一华,柴书霞,章国忠.中草药防治鸡球虫病的探讨[J].兽药市场指南,2017(1):27-28.