我国休闲农业园规划理论相关问题探讨

韩　旭，李赛峰

（1江西省林业调查规划研究院，江西南昌　330046；2江西农业大学，江西南昌）

休闲农业是一种综合性的休闲农区，游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，还可以住宿、度假和游乐，它是在传统农业基础上发展起来的与现代旅游业相结合的一种旅游交叉产业[1-2]。由于其高效性，发展十分迅速，休闲农业的兴起，为旅游业及农业的发展提出了新的方向。通过对我国休闲农业园规划的相关问题和理论进行分析，可为不同类型的休闲农业园规划提供借鉴，使休闲农业园的规划建设更加健康和可持续。

1　我国休闲农业园规划存在的问题

1.1缺乏科学合理的发展规划当前休闲农业主要以乡村型企业和回乡创业的农民开发为主，缺少整体规划和科学论证，项目设计雷同，布局不尽合理，功能不配套，市场定位不明确，简单仿效，粗放经营。同时，政府相关部门对乡村旅游资源的可持续开发专业化指导缺乏（包括资金、技术、人才等方面），因此造成开发建设上的针对性不强，特别是宏观控制和精确定位等方面缺少对休闲农业园规划的指导和帮助。

1.2基础设施落后我国休闲农业发展多为规模小、档次低、品牌单一的类型，很多休闲农业园设施简陋、内容不够丰富，生态文化内涵不高，社会影响力不大，缺少精品工程，缺乏旅游吸引力。因此，休闲旅游资源内容和形式的缺乏容易受到农业季节性的影响（如旅游资源的季节性闲置等），另外也会因休闲农业园的特色和知名度等影响游客量的提升。

1.3生态和人文环境破坏严重生态环境是休闲农业的生存之本，休闲农业的基础是农业体系内部功能的良性循环。在外来文化和现代文明的冲击下，部分休闲农业园片面追求经济利益，过分依赖非农业技术手段，使城市化和人工痕迹明显，破坏了自然生态系统的平衡。有的地方在开发旅游新产品时，忽视了地方特有的文化内涵和价值，追求城市化的生活方式，反而降低了游客的体验性，在一定程度上背离了发展休闲农业的初衷，与休闲农业应遵循的可持续发展道路是相冲突的。

1.4从业人员专业化管理水平不高休闲农业的规章制度和管理机制还不够健全，休闲农业园区的道路建设、配套设施、管理服务等需要进一步完善，确立统一的标准和要求。休闲农业经营服务的理念落后于农业旅游项目的开发，很多旅游企业还没有摆脱传统农业产业经营的思维方式，要达到观念的转变还有很长的路要走。同时，休闲农业经营管理人员，大多是原来从事农业生产、加工、营销的工作人员，对旅游业缺乏管理经验，缺乏高水平专业管理人才和高素质的从业人员。

1.5没有形成规模经营和知名品牌一方面，由于缺乏统一规划指导，各旅游项目间没有很好的协调、配合，旅游项目缺乏主题特色，失去了对游客的吸引力。另一方面，有限的经营规模难以形成相应的产业化发展空间，尚未形成规模化经营和知名品牌。同时，休闲农业园的旅游商品开发方面，存在产品不够丰富、文化特色不强、性价比不高等问题，而且农副产品深加工也不够，缺乏乡土气息和文化特色，对游客的旅游吸引力不强，农业资源优势难以转化为经济优势。

2　休闲农业园规划的内容及特点

2.1休闲农业园规划的内容休闲农业园的规划必须体现出乡村景观资源的特点。休闲农业园的规划离不开环境与生态，对环境问题重点考虑地貌、水体、天气与气候、建筑物、道路与氛围；对生态问题则把植物、动物等考虑进去。此外，还应包括民族特色、乡土文化特色、地方习俗、精神风貌等[3]。在具体规划时，要完成2个层次的规划。在宏观层次上，休闲农业园作为整个区域旅游的大背景，改善生态环境，维护和美化农业与农村自然景观风貌，吸引游客；在微观层次上，在合适的地点上设计相适宜的项目，让游客参与具体的活动，如自摘园、放牧挤奶、犁田、播种等，提高游客的可参与性，增加游憩乐趣。

2.2休闲农业园规划的特点休闲农业园规划的特点有[4]：①具有高度综合性，涉及景观生态学、乡村社会学、建筑学、美学、农学等多方面的知识。②不仅关注景观的可持续利用和土地的综合规划，同时满足人类的短期生态经济需求，也会把景观作为整个休闲农业园规划的范围，从生态学价值、景观美学价值、乡土文化价值、经济利用价值等多方面加以开发利用，通过科学的规划目标实现生态、文化、经济的可持续发展方案。③集中于休闲农业土地利用的空间布置上，根据景观优化的原则，实现一定地点的最佳利用方式。④充分利用现有农业资源，通过以旅游内涵为主题的合理规划、设计与施工，把农业建设、农艺展示、农产品加工及旅游者的广泛参与融为一体。

3　休闲农业园规划的相关理念

休闲农业园规划需要以“城市——农田”作为一个城市整体为出发点，强调了城市与农村生活的对话，形成了“可览、可游、可居”的环境，构筑出了“城市——郊区——乡间——田园”的空间休闲系统。园区规划充分以原有绿化树种，农作物为植物材料选择，进行园林氛围的营造。同时，根据不同地块，不同树种的观赏价值进行安排，使人们在休闲体验中领略到农耕文化及乡土民风的神奇魅力。休闲农业园的规划必须基于该地方特色，将该地方的资源、生活性、技术以及丰富性充分挖掘，使其多样化、精致化和独特化。

3.1开发与保护并举的理念休闲农业园区农业生产经营、休闲体验活动应以自然和谐共存为最高生态准则，必须遵循自然生态规律。要实现休闲农业园的综合利用开发，就必须坚持保护、开发和培育的创新发展理念，实现休闲农业园规划的科学性、系统性、生态性和经济性。此外，还要加大乡土文化资源和农业旅游资源的整合力度，力求达到自然景观、人文景观与园区景观的和谐统一。

3.2因地制宜，体现特色的经营理念农业生产具有强烈的地域性和季节性。发展休闲农业必须根据各地的农业资源、生产条件和季节特点，充分考虑其区位条件和交通，突出区域特色。特色是休闲农业发展的关键，园区规划设计要与实际相结合，明确资源优势，使园区规划更直接地为生态旅游服务。

3.3坚持“农、游”相结合的理念休闲农业的特点是农业与旅游业相结合，休闲农业通过旅游业的发展而走向市场，建立起完整的休闲农业园旅游市场产业体系，可以实现区域经济的快速发展，产生可观的经济效益。同时，休闲农业为旅游业的发展开拓了新领域，丰富了旅游产业的内容，促进了现代旅游业的发展。休闲农业园通过各种方式结合当地旅游景区资源，有效增加了旅游项目，提升了旅游文化品位。通过休闲农业和旅游业的相互发展和促进作用，创建了新时代背景下的“乡村旅游”新型扶贫产业模式，满足了人民日益增长的生态文化需求。