不同品种玉米田间性能及桶装青贮效果评价

帖翠梅 刘根堂 杨培文 （山西省应县畜牧兽医局 037600）

禹波 李候梅（山西省朔州市畜牧兽医服务中心 036000）焦光月（山西省生态畜牧产业管理办公室 030000）

本文通过选择不同青贮玉米品种，对其进行田间性能测定、桶装青贮及不同添加剂的青贮效果评价实验，选出适合当地种植、高产的优质青贮玉米品种作为优质饲草，为应县大力发展奶牛养殖创造有力条件。

1 不同品种玉米的田间性能情况

1.1 地点和玉米品种

1.1.1 地点

选择地势平坦、水肥条件相似、具有相同灌溉条件的110亩试验田，排除地块边缘，每个品种种植2亩。

1.1.2 品种

雅玉青贮26号、屯玉青贮168号、雅玉青贮8号、北农青贮208号、金岭青贮10号、金岭青贮17号、豫青贮23号、郑青贮1号、北农青贮356号、京科青贮516号、HC46号、HC45号、京科青贮301号、奥玉青贮5102号、金鳗青贮、海单9号、九园青贮1号、强盛30号、北农368号和华美468号共20个品种。

1.2 收获时间及测定指标

1.2.1 收获时间

2016年9月5～9日，收割时籽粒已达到3/4乳线期，全株含水量约为65%。

1.2.2 测定指标

种植密度、鲜重、干物质重量、茎叶穗比例、果穗、株高、穗位、茎粗、叶片颜色、叶片数、绿叶数、双穗率等。每品种选取30m2进行采样，通过测得相关指标折算亩产量。

1.3 结果与分析

1.3.1 产量

通过对20个全株青贮玉米品种的种植密度和产量测定可以看出，亩产达到6000kg以上的玉米品种有九园青贮1号、京科青贮516号、HC45号、奥玉青贮5102号、金鳗青贮和海单9号6个品种，达到5000～6000kg的有京科青贮301号、雅玉青贮26号和豫青贮23号3个品种。

1.3.2 农艺性状

通过对20个品种的全株青贮玉米株高、穗位、茎粗、叶片颜色、叶片数、绿叶数等农艺性状测定可以看出，株高达到3m以上的有九园青贮1号、金鳗青贮、HC45号、雅玉青贮8号、金岭青贮10号、雅玉青贮26号、京科青贮516号、奥玉青贮5102号、HC46号、北农青贮208号、豫青贮23号11个品种。茎粗达到2.4cm的有金岭青贮17号、九园青贮1号、海单9号、雅玉青贮26号、京科青贮301号、HC45号、奥玉青贮5102号7个品种。

2 不同品种玉米桶装青贮效果评价

2016年9月5～9日，对18个青贮玉米品种进行桶装全株青贮试验。

2.1 材料与处理

通过离地面20cm手工刈割，粉碎到直径1.5cm，玉米籽粒破碎，然后混合均匀。每个品种经过3个处理，分别为对照 （空白），单菌 （布氏乳杆菌）和混合菌 （布氏乳杆菌+植物乳杆菌），每个处理3个重复，添加量为1×106CFU/g。试验采用5L青贮桶进行 （青贮桶有内盖），严格按照试验方案要求称取粉碎后的青贮玉米3.75kg原料装入桶中，用力压实，保持密度为750kg/m3。盖好内外盖后用胶带缠绕密封，称重后室温条件下进行保存。

2.2 测定指标

经过6个月青贮发酵后，开罐进行干物质损失、青贮感官评价 （色泽、味道）、化学成分 （氨态氮、挥发性脂肪酸组成、可溶性糖、干物质、有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白）和活体外消化性能 （干物质、有机物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维）等各项指标测定。

2.3 结果与分析

开罐后进行18个玉米品种3组处理全株桶装青贮部分发酵品质 （干物质损失、干物质和pH值）测定分析，其他相应指标由中国农业大学与畜牧所共同测定 （正在进行中）。通过已有的测定可以看出，各品种空白组干物质损失变化不大，pH值基本在3.5～3.9，说明青贮效果良好。另外开罐过程发现，所有青贮只有两个品种 （郑青贮1号和华美468）有少量霉变，且霉变情况可能跟人为操作过程中的压实不严有关，因此，16个品种的桶装青贮均发酵良好。

通过对各项数据分析可以看出，单菌组不同品种玉米全株青贮的干物质损失除金岭青贮10号外，其他各个品种干物质损失变化均不大，pH值基本在3.5～3.9，说明青贮效果良好。另外，开罐过程发现，所有青贮只有华美468有少量霉变外，霉变情况可能跟人为操作过程中的压实不严有关，因此，接种单菌处理后17个品种的桶装青贮均发酵良好。

通过对各项数据分析可以看出，复合菌组不同品种玉米全株桶装青贮的干物质损失在种间变化不大，pH值均在3.5～3.9，青贮效果良好。另外，开罐过程发现，华美468和北农青贮208号有少量霉变外，其余青贮品质良好，霉变情况可能跟人为操作过程中的压实不严有关，因此，接种复合菌株后不同品种的桶装青贮均发酵良好。

3 结论

（1）在当地种植管理条件和试验当年气候环境下，九园青贮1号、海单9号、金鳗青贮、奥玉青贮5102号、HC45号和京科青贮516号6个品种亩产与其他品种相比较高，均达到6000kg以上，且全株青贮发酵品质良好，建议在当地推广。

（2）桶装全株青贮只有华美468品种在3个处理中都有不同程度的霉变，尽管青贮发霉情况可能由于人为造成，且由于其他数据仍未测定完成，因此，在现有数据基础上，除华美468品种外，其他品种玉米均适合用于全株青贮，青贮消化性能等有待进一步测定。华美468品种的推广种植有待于进一步试验验证。