浅谈旬阳县拐枣产业发展优势

余正娥

（陕西省旬阳县农林科技局，陕西 旬阳 725700）

1 旬阳基本概况

1.1 地理位置

旬阳县位于陕西省东南部，秦巴山区东段，居东经103°58′～109°48′，北纬32°29′～33°13′。东邻白河县、湖北省郧西县，南接平利县和湖北省竹山县、竹溪县，西连汉滨区；北与镇安县、湖北省郧西县相壤。县境地貌以中山为主，兼有低山、丘陵、河谷地形，海拔185～2358m，属北亚热带温暖湿润气候区，年均降雨量851mm，年平均气温15.4℃。县城位于汉江、旬河交汇处，新城区沿旬河西岸向上扩展延绵，北段为县城老城区，因旬河入汉江处呈“S”形，故今又称“太极城”。

1.2 土地资源现状

旬阳国土总面积3554km2，耕地总面积7.73万hm2。独特的区位造就了旬阳以中山为主，典型的“八山一水一分田”的山地条件。县域内兼有低山、丘陵、河谷的地形，境内重峦叠嶂，沟壑密布。中山海拔在800m以上，低山、丘陵、谷地占全县总面积的74.8%，土层深厚，是旬阳农业的高产地区。地处亚热带北缘，因秦岭屏障，阻住了北来的冷空气，截住了汉江河谷北上的暖湿气流，故气候温暖湿润，四季分明。土壤种类多，垂直分布明显；土壤微量元素丰富，其中以钙、硒最为丰富。

1.3 拐枣资源及发展现状

2016年调查显示，旬阳县目前具有100年以上的拐枣大树超过300株，在桐木发现的拐枣王树龄可能超过1000年，为传承文化，印证历史，做响品牌，申报原产地提供依据。2016年旬阳县拐枣生产加工企业应运而生，其中以康硒拐枣醋、汉澜拐枣浓缩汁、高昇起拐枣酒等系列畅销。2016年旬阳拐枣获得第2次农产品地理标志殊荣；2017年6月24～25日,第6届中国品牌农商发展大会上，“旬阳拐枣”品牌被评为“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。

2 拐枣发展的优势

2.1 乡土资源优势

拐枣作为旬阳的乡土树种，资源分布随处可见。2016年旬阳拐枣通过全国第2次农产品地理标志认证；2017年又斩获“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”殊荣。这一系列宝贵的资源优势，是保证旬阳县大力发展拐枣产业，助推脱贫攻坚的坚实壁垒。再加之旬阳拐枣作坊式加工已入千家万户，拐枣酒成了当地的一大特产。

2.2 政策优势

旬阳县先后制定了《大力发展山林经济的意见》，根据旬阳县实际编制了《旬阳县特色产业精准扶贫规划》按照“一村一品”的发展思路，坚持因地制宜，分步实施的原则，依托退耕还林、产业脱贫等政策分年度实施，合理安排产业布局和建园进度。全县拟在“十三五”期间完成拐枣建园0.33万hm2，累计达到0.67万hm2。每年发展666.67hm2，全县形成万亩基地镇3个，千亩大村30个。

2.3 市场优势

随着人们保健意识的提高，旬阳近几年顺应市场需求，相继发展3家拐枣深加工企业，开发出拐枣衍生产品，拐枣醋、拐枣功能饮料、拐枣酒等主导产品。年加工能力已愈超过1500t，在旬阳本土市场已占农副产品半壁江山。

2.4 技术优势

随着产业扶贫的大力推进，旬阳县农林科技系统，以“三变改革”为契机，大力发展专业合作社和培养产业大户为抓手，将资源、资金向主导产业聚集，依托“五种机制”，全县300余名农林科技干部围绕拐枣建园、田间管理、丰产增收技术，带动大户、能人、意愿户将技术技能培训走向田间地头。

3 存在问题及发展方向

3.1 产业布局规模化程度不高

旬阳县近年加快了主导产业的投入，论证出台了长抓拐枣产业的模式，形成长短结合，以短养长，以长补短的发展格局，但拐枣的布局规模化程度还在政府为农户提供种苗投入，虽然也建成了66.67hm2示范村20个，但都是以农户为单位，房前屋后零星生长，相对集中栽植，分散管理，没有形成真正意义上的大户，规模化的种植、管护、销售、产品开发等系列产供销体系。

3.2 产品研发及市场推广滞后

目前，旬阳出产的拐枣醋、拐枣功能饮料、拐枣酒市场名气不大，销售量也只局限于本土农副产品市场。省市市场很少上架，销售量和销售名气还远不能全部消化本县拐枣产出，剩余原材料多半都由农户采用传统工艺烧制成了拐枣酒投放市场。传统工艺制作的酒产量低，酒精浓度不高，制作工艺粗放，设备简陋，容易感染杂菌，需求人群量小，多用于自酿自销，势必造成拐枣单产效益低。

3.3 劳动力缺乏资源整合不力

移民搬迁和新一轮退耕还林政策的实施，使农村大量劳动力流向城市，留守人员除了老年人和妇孺。大部分退耕地按照旬阳县“林果菜下川道，中山烟姜，高山核桃拐枣”的产业布局思路，农户种下的拐枣多数属于自然生长，自生自灭状态。田间管护跟不上，单株产量低，不能充分利用土地资源。