果树提质增效技术

胡焕平，杨若楠

（1.滨州市滨城区林业局，山东滨州256600；2.滨州市林业局，山东滨州256600）

果品质量安全与效益是果农生产追求的目标，由于在果品生产过程中，果农对药肥使用存在不科学、不合理的现象，对果品质量产生了严重影响[1-3]。在追求果品安全与质量的前提下，“药肥双减”就显得至关重要。在果树生产中，采用生物、物理等多种方式进行防虫控病，以及采用科学配方施肥，能够减少药肥施用量，提高果品质量安全与效益，这是现代高效果业发展的必然要求，也是新型高效果业产业发展的方向[4,5]。

1 当前果树药肥使用情况

1.1 农药使用情况

1.1.1 农药施用量偏高

一些果农忽视果树发病初期的症状，也不懂早期防控，而只有在病虫害明显，而且已经对树叶或果实产生危害时才开始用药，并且急于看到药效，因而盲目加量喷施，主观地认为农药浓度越大药性就越强，而不顾果树本身对药物的承受能力[7,8]。据调查，当前每667m2果园生育期内年用药次数平均为9.6次，农药原药用量为5.2kg，比标准化的现代果树基地生产用药多3次，原药用量多1.4kg[6]，并且由于果农受传统习惯的影响，对病虫害防控多采用大雾滴、大容量喷洒，以致于农药浪费严重，有效利用率低，农药利用率仅为35%左右，大部分农药流失到地面杂草、土壤中，对生态环境造成了严重危害。超量用药防治病虫害，不但会对果树本身产生药害，而且还能增加果品农药残留，加快病虫抗药性的产生，防控效果下降，形成恶性循环。

1.1.2 药防方式单一

在果树病虫害防控工作中，果农只注重对病虫害的化学防治，忽视了物理、农业等综合性防控措施，对安装诱虫灯、悬挂诱色板等措施缺乏了解，也不愿投入过多，对现代化、新型的病虫害防控手段没有系统地学习和参与，因而过度依赖药物防控。

1.2 化肥使用情况

1.2.1 化肥使用过量

有些果农不是根据肥料种类、树势强弱、树体大小、产量多少、地力条件等因素综合确定果树的施肥量，而是盲目地认为施肥越多越好，尤其是使用复合肥。化肥用量过多容易引起土壤板结，轻者营养生长和生殖生长不平衡，重者烧根死树、病虫滋生；只长树，结果少，甚至是不结果[9,10]最后导致果树树体营养供需不平衡。

1.2.2 施肥搭配不合理

多数果农仅凭自身的种植经验对果树进行施肥，没有测量果园土壤养分和进行科学配方施肥。在对果树施肥过程中，肥料中各种营养元素含量多少、需要如何合理搭配，尤其是对氮磷钾以及一些微量元素量的控制最为重要，只有科学配方施肥才能提高果实品质。

1.2.3 忽视基肥

基肥有利于改良土壤、保持树体营养，对提高水果产量、改善风味具有重要作用[11]。施基肥时需要深挖深埋，劳动强度大，尤其是基肥需要发酵才能施入土壤中，这些特点都限制了基肥在果树生产上的施用。

2 配套综合技术

2.1 病虫害绿色防控

果树病虫害防控应该按照“因害制宜、预防为主、科学防控、综合治理”的原则，综合采用农业措施、物理措施及生物措施，对病虫害进行全方位立体式防治，以减少果树用药，确保达到绿色环保效果。

2.1.1 农业措施

科学合理进行农事操作能够提高树体抗病虫能力，起到抗病防虫壮树的目的。主要农业措施如下：（1）注意果园卫生。清除病枯枝、干僵果、落叶等，要在每年的夏秋季节及时清除落果，集中进行深埋或销毁。（2）合理修剪。剔除老化枝、竞争枝、徒长枝，适时进行冬剪和夏剪，有利于促进树体的平衡发育，改善通风透光状况。（3）覆盖地膜。在早春将地膜缠绕在树干上，宽度50cm，有利于保护果树主干，防止病原菌和害虫上树浸染，并在果树发芽后在树盘周边覆草，有利于将害虫诱集在杂草中集中消灭。

2.1.2 物理措施

物理措施防治病虫害主要利用害虫的趋色、趋味、趋光等特性进行诱杀，可有效灭杀蚜虫、食心虫、金纹细蛾、金龟子等多种害虫。常见的物理措施有以下几种：（1）色板诱杀。在黄色纸板上均匀涂抹机油或黄油等粘着剂，悬挂于果园内，每667m2挂15～20个即可，注意及时更换黄板。（2）灯光诱杀。对具有趋光性的害虫成虫，根据条件可以选用高压汞灯、频振式诱虫灯、太阳能杀虫灯等进行灭杀，要注意不能将灯悬挂在果园中央，最好悬挂在离果园5m左右的土路边上，高度在2m左右。（3）性诱剂诱杀。用性诱剂诱杀果园害虫雄虫，减少雄成虫数量及降低雌成虫的交配机会。性诱剂使用时，将2～5个诱芯用铁丝横穿耷拉悬挂在0.5m的果树边枝上，下面放盛满水的桶，使诱芯下沿离水桶水面3cm左右，每667m2果园放置3个，在成虫羽化高峰期要及时将成虫尸体捞出并加水。（4）设置障碍物。根据果园害虫的生活习性，设置如防虫网、果实套袋等障碍物，防止害虫危害或阻止其蔓延。

2.1.3 生物措施

生物措施是通过生物界本身存在的天敌等措施防治病虫害的办法，一般来说有两种，一种是利用天敌，另一种是利用生物药剂。

天敌防治就是以虫治虫，根据生物种群竞争、捕食、寄生等互相作用的原理，利用一种生物种群压制另一种群。许多害虫有其自然的天敌，充分利用天敌的自控效应，可以保持和维护果园小环境的平衡。青蛙、瓢虫、螳螂、蜻蜒、蜘蛛、寄生蜂等益虫，可以吃掉许多害虫。如青蛙可以吃掉蚜虫、疥虫等果园害虫；蚜蝇、七星瓢虫等以蚜虫、介壳虫为食，赤眼蜂可控制许多卷叶虫等；螳螂可对蝗、蝇、毛虫、甲虫等害虫进行捕食。

生物药剂是以菌治菌，利用生物活体（真菌、细菌、昆虫病毒等）或其代谢产物（信息素、生长素、萘乙酸等）对果树有害生物进行杀灭或抑制的制剂，具有良好的防控效果，而且低残留、污染少、病虫不易产生抗药性、对天敌杀伤力小。生物药剂主要有微生物药剂、植物源药剂、昆虫生长调节剂等。（1）微生物药剂，利用微生物或其代谢产物，来防治病虫害，如多氧酶素、阿维菌素、Bt（苏云金杆菌）等。（2）植物源药剂，主要是干扰害虫中枢神经系统，破坏害虫的生理生化状态，如苦参碱、烟碱、绿保威、菌迪、除虫菊等。（3）昆虫生长调节剂，主要是在害虫个体发育时期阻碍或干扰其正常发育，使其个体生活能力降低或死亡，如灭幼脲、扑虱灵等。

2.2 科学配方施肥

果树施肥要按照“科学配比、平衡搭配”的原则进行，综合采用基肥、生物菌肥、微量元素肥的方法进行施肥，从而保持树体营养，改善果实的可溶性固形物、糖酸比、营养风味等内在品质。

2.2.1 重施基肥

基肥是果园土壤改良的法宝，可以提高土壤保水保肥能力。果树生产中要加大基肥的施用量，要多施羊粪、牛粪，少用鸡粪、猪粪。其中，羊粪是最好的肥料，其含有机质24%～27%，而且氮、磷、钾营养丰富，粪质较细，肥份浓厚，属热性肥料。但要注意，基肥要经过腐熟发酵后才能使用，使用时要因土、因树势而施。土壤较肥沃或树龄小或树势强的果园，施畜禽粪便基肥3～5m3/667m2，方法是在树横向两边挖直径和深度均为50cm左右的坑穴，将基肥放入坑穴中填满盖好并踏实。

2.2.2 添加生物菌肥

生物菌肥的作用是使肥料中的有益微生物与土壤中的微生物形成相互间的共生增殖关系，能够抑制有害菌生长并转化为有益菌，促进和调控果树生长，属环保型肥料，并能够使土壤保肥能力明显加强，从而避免肥料流失现象的出现。生物肥料有机质含量一般在70%以上，氨基酸含量在20%以上，腐殖质含量在40%以上，有效活菌数达到2亿cfu/g，另外还含有氮、磷、钾、钙、镁、铁、锌、硼等多种矿质元素，养分含量高，其中氨基酸可以被果树根系直接吸收。果树用生物菌肥可于每年早春即2月下旬～3月上旬，按照150kg/667m2，采用条状沟的方式施入果园中。

施用生物菌肥时要注意：（1）生产日期，要在1年以内，超过1年的生物菌肥的活性会显著降低；（2）施用时间，一般是在果树春芽萌动前，即2月下旬～3月上旬，最好是在清晨和傍晚或无雨阴天；（3）两个避免：一是避免在高温干旱条件下施用，二是避免与农家肥混合施用。

2.2.3 注意微肥使用

微肥是指含有对果树生长发育产生影响的微量元素的肥料，尽管果树对这些中微量元素需求量较少，但这些中微量元素对果树的生长发育和果实的品质有重要影响，应该重点加强对硼肥、锌肥和钙肥施用。硼肥和锌肥的主要作用是增加果实着色和提高果实品质，具体施用时：一是注意要浅施（施入5～10cm土层内），以利于根系吸收；二是注意施入时间，温度高有利于根系对硼肥和锌肥的吸收，因此施用时间以6～8月份为宜。钙肥的主要作用是增加果实硬度，施用时间是在花后2～3周，每隔5d喷1次浓度为0.5%～1%的氯化钙，共喷2～3次。

实践证明，果树“药肥双减”提质增效综合技术的推广应用，能够对果树生产产生显著的变化，减轻药肥对果品和环境的污染，虽然增加了果农的部分技术劳动投入，但能改善果品品质，提高技术产出效益。

通过多年调查试验得知，就果树生产的有关数量指标来说，实施精量药肥后，每667m2果园的化肥和农药使用量减少50%以上，果树安全生育期年使用农药由9.6次减为6次，化学农药费用由260元降到150元；化肥成本投入减少了80元。尤其是在除治病虫害方面，使用农业方式清除病虫害，经过清园、修剪等方式，可使病虫害发生率下降30%；使用灯光诱杀、性诱剂、色板等物理方式除虫，每667m2果园虽增加投资400多元，但因病虫害得到有效防治，减少了因病虫害而影响的果实损失，每667m2可增加产量200kg以上，增产增收效果明显。

参考文献：

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