欧洲：使用荷兰计算模型用于农药风险评估

欧洲食品安全局（EFSA）将使用荷兰计算模型，即蒙特卡洛风险评估（MCRA）模型，用于农药风险评估。该模型由荷兰瓦格宁根大学生物研究所与荷兰国家公共卫生与环境研究所（RIVM）共同研发，通过统计暴露于食品中的多种农药残留物来反映消费者的食品安全风险。

日常食品中含有各类农药残留物，欧洲食品安全局希望能检测到这些农药残留物对人体健康的影响程度。蒙特卡洛风险评估机构对欧洲食品链和食品安全风险进行了评估，并对欧盟委员会、欧洲议会和个别欧盟成员国提出了食品安全方面的建议。一般认为，农药累积会产生毒性，而该计算模型可以分析食品中农药残留的累积效应。

瓦格宁根大学的研究人员指出，该计算模型较为复杂且效用好，这是欧洲首次采用计算模型，旨在发现食品中的农药残留对甲状腺和神经系统的可能影响，统计结果将于今年年底由欧洲食品安全局公布。同时，该模型还会用于计算农药残留对人体其他器官的健康风险。

目前正用数据训练模型，以最佳描述数据集之间的关系，新数据模型有望更准确地计算风险。

据欧洲食品安全局农药部门专员介绍，该模型将农药残留的风险评估推向了一个新的方向，预计将在未来3年内建成农药残留统计数据库，用于全面评估欧盟及各国标准下的农药残留风险。