乡村集市老手艺——“吹糖人”和“画糖的”

在乡村集市上，一直有这么一个小摊子，似乎对孩子们有着巨大的魔力，因为好总是飘着甜甜的气息，卖的是又好看又好吃的糖人或糖画。这就是“吹糖人”的和“画糖的”。

“吹糖人”的艺人挑一副担子，前头木箱内置一火盆（燃木炭），火盆上一把铁勺、勺内是糖稀（民间作坊用麦芽糖做的糖料）。木箱上方用两根木板条，钉一木架，木架钉一横板，板上穿有许多小孔，木箱侧面挂一布袋，袋内装着细芦苇秆、木箱另一侧挂一面铜锣。担子后头小木箱内放些杂物，撂挑供艺人坐用。艺人串街先敲锣吸引儿童和家庭妇女们，当妇女孩子围拢来，艺人用小木棒搅勺内糖稀，并说：“吹糖人，一角两角的。”艺人用小木棒从勺内挑起糖稀，手指向木箱内装滑石粉的小布袋里蘸一下（滑石粉不粘手），取一点糖捏成中间空的布袋状，两手一拉，中间呈一细糖管，艺人用嘴叼着，用两片胶泥模子，扣住糖布袋，叼着细糖管的嘴，用力吹气，掰开模子，拿根细芦苇秆在勺内蘸点糖稀，粘在吹好的糖人上。孩子们争着买，没人买时，把吹好的糖人插在木架横板小孔里。也有不用泥模子的，嘴吹手捏，用模子吹的有：龙灯、胖娃娃、桃子、苹果、金鱼、猴子等。不用模子的有：小老鼠偷油、黄鼠狼拉鸡、小锅打蜜、大公鸡等。顾客指名要什么，艺人就吹什么，尽量满足要求。

“画糖的”艺人也是一副担子，前头木箱内一小炉子，火炉上坐着熬糖稀的铁勺，木箱侧面挂一布袋细芦苇秆，木箱上部木方盘内有一块薄石板。画糖时，在石板上擦点油，用小铁勺舀起熬热的糖稀，以熟练巧妙的技术，在石板上不断地滴画热糖稀，能画出花鸟鱼虫、大刀、石榴、桃、梨、佛手、元宝、大铜钱、铁拐李的酒葫芦、汉钟离的宝扇、吕洞宾的宝剑、何仙姑的花篮。还有凤凰、金鱼、蝎子、蜈蚣、螃蟹；牡丹、荷花、木瓜……等。顾客要什么，艺人就画什么，滴画的图案，玲珑剔透，形象逼真，讨人喜欢。用一根细芦苇秆粘住糖画，拿住观赏，天不热，在屋内插在一边，几天不坏。

“吹糖人”和“画糖的”，其生意成本极低，利润很高，因他们有手艺，不是卖糖，而是卖艺。