河南省大豆生产概况及发展建议

一 、河南大豆生产概况

近年来，河南大豆面积维持在57.33万hm2，是河南省五大作物之一。2002年以前，河南一直是黄淮大豆产区大豆面积最大的省份；2002年以后，安徽大豆种植面积超过河南。河南省大豆种植面积居全国第4位，夏大豆面积居全国第2位，仅次于安徽省。

河南省大豆单产自建国以来总的趋势是在不断上升，因气候影响造成年度之间的波动。建国初期，河南省大豆单产水平约40kg，20世纪90年代初期大豆单产接近90 kg，90年代后期大豆单产增加到120kg，近年来大豆单产维持在130 kg。除栽培技术的推广外，大豆新品种推广是河南省大豆单产增加的主要原因。建国以来，河南省大豆面积虽逐步减少，但由于单产的增加，总产仍能维持在100万t。自1998年以来，河南大豆年总产均在110万t以上。

农户在大豆生产上种植规模较小，一般每户种植面积在0.33hm2以下，播种大部分为机播，占90%以上，少数用人工耧播。但收获仍以人工为主。较小的种植面积限制了机械化程度的提高。国营农场一般每户种植大豆在2hm2以上，近年来，随着土地流转的深入推进，种植规模在 20～33hm2的种地大户越来越多，甚至有部分大户的种植规模在 133～333hm2，逐步成为大豆种植的主体力量。这些大户播种、中耕、喷药、收获全部实现机械化。由于连年秸秆还田，土壤肥力较高，产量水平也高，但地下害虫严重是农场大豆生产的主要问题。

二、限制河南省大豆产业发展的主要因素有

（一）比较效益低

在黄淮地区夏季可种植玉米、花生、棉花等多种作物。近10年来，玉米、花生单产大幅度提高，价格也大幅度提升，致使大豆种植面积下滑。河南花生面积由50万hm2增加到目前的120万hm2，而河南的大豆面积由66.67万hm2下降到目前的53.33万hm2。其主要原因在于两种作物的比较效益，2016年以来玉米价格下降，大豆价格上涨，与玉米的比较效益大幅增加，加上玉米后期晾晒问题不容易解决，大豆种植面积不断扩大。

（二）投入缺乏

表现在不愿购买种子，以自留种为主。农民对大豆病虫害防治常识缺乏，除了严重的食叶性害虫，其他病虫害基本不管，使大豆产量潜能得不到充分的发挥。育种单位在进行新品种推广时难度很大。

（三）　基层农技推广缺乏

农技推广工作难以到位，县、乡基层农业技术服务人员严重偏少，农业推广技术人员待遇极差，乡级农业技术推广站基本解散。

（四）农业生产难以满足加工业需求

1.种植规模较小。以许昌邦迪蛋白有限公司为例，其低温豆粕生产线日加工大豆150t，豆油生产线日加工大豆350t，合计每天需要大豆500t，按平均每户种植大豆0.33 hm2、180kg/667m2计算，556 个农户全年的生产量仅够该企业1天的加工需求。而从556个农户将大豆集中起来无疑增加了很多流通环节和收购成本。

2.大豆的商品性差。不同农户种植大豆品种不同，籽粒大小不一致，净度也不一样，品质也各不相同，增加了加工成本。

三、河南大豆科研概况

（一）　河南省大豆科研成就及优势

河南省大豆科研以新品种选育为主，迄今已征集和创新了626份品种资源，有90个品种通过河南省审定，32个通过国家审定。豫豆2号、豫豆8号和豫豆18号获得国家科技进步奖，豫豆6号和郑77249获得国家发明奖。河南大豆科研共获得省部级以上奖励24项。河南省农科院经作所育成27个品种，14个通过国家审定，获得省部级以上奖励16项，国家级成果4项。

由于河南省热量和日照兼顾的自然条件和育种家长期的努力工作，高蛋白和高产两个性状融为一体，成为国内的突出优势和特色。河南省审定的34个大豆品种20个是蛋白质含量高于45%的高蛋白品种。最高的豫豆12号蛋白质含量高达50.3%。河南具有双汇等食品加工企业，对大豆蛋白的需求量很大，2003年美国杜邦公司收购郑州油化集团的大豆蛋白生产线，目前，以河南为中心的黄淮高蛋白大豆产业带已初步形成。

（二）大豆科研存在的问题

1.河南省大豆科研学科之间发展不平衡，育种和大豆加工研究成就突出，栽培生理、植保、农机等方向缺乏专职研究人员。

2.审定品种类型比较单一，主要以高产类型为主，缺乏高蛋白、高油、早熟、特色品种及加工专用品种。

3.育种缺乏长期稳定的经费支持。育种工作周期很长，从组合配置到审定往往需要10年以上，随着人员工资和地租、农资等价格上涨，育种投入越来越大。但目前政府部门从来没有设立10年以上的长期育种项目，科研人员往往从其他项目来补贴育种。

4.育种规模普遍小。国内育种课题往往是3～5人，几十亩地，超过6.67hm2的属于规模较大的，与发达国家相比，一个育种家往往有80hm2，规模太小。导致机械化程度低，新技术难以应用。

四、河南省大豆生产发展的建议

（一）　扶持主产区大豆加工企业，鼓励大豆精深加工

只有大豆加工企业的发展才能带动种植业的发展。通过加工提高大豆的价值，利用企业的利润反哺农业，让农民种豆有利可图，否则农民不愿种植大豆，就无从谈起产业的发展。

（二）种植业方面开展大豆良种补贴

以种地大户、国营农场为主，加强生产基地建设；对大豆生产大县实行奖励政策；随着我国城市化进程的加快，许多地方的农民进城打工，土地闲置，在政府指导下，通过农村合作组织等方式，优化一家一户的生产方式，实行区域化种植，提高大豆的商品性，才有可能实现企业与生产基地的真正联合，充分发挥区域优势。

（三）加强适合农村小规模种植的小型机械研制

大豆本来是适合机械化作业的作物，但是农村除了播种环节外，中耕、收获的机械化程度仍然很低，严重阻碍了大豆产业的发展。目前急需的机械是适合小四轮带动的灭茬、播种一体化机械和收获机械。政府应该以这些机械为载体，实行农机补贴，在大豆种植相对集中的村镇扶持个别农户进行播种、收获服务，提高大豆的机械化程度。

（四）恢复建立基层农业技术推广队伍，提高农民科技意识

在调查中，豆农初中文化占80%以上，对新技术的接受能力有限。基层推广人员与农民接触很多，熟悉农民习惯，可以更好地推广新品种、新技术。社旗县农技推广中心与化肥经营个体户结合，化肥经营个体户提供一定的资金支持，由农技中心技术人员开展大豆肥料试验，使当地许多农民认识到大豆也需要施肥，提高了产量，化肥经营者也增加了销量。这种做法值得推广。