油用牡丹栽培技术

油用牡丹，属毛茛科芍药属，为多年生落叶小灌木，抗旱，较耐寒，耐瘠薄，适应性广；花可观赏、做茶，籽可榨油，根可入药，具有较高的经济价值，是农业结构调整的重要品种。为使农技人员和农业园区的朋友了解和掌握油用牡丹的栽培技术，笔者对林州市近年来油用牡丹的种植管理进行了总结、规范，供大家参考。

一、油用牡丹的生物学特性

油用牡丹属毛莨科芍药属，为多年生落叶小灌木，抗旱，耐瘠薄，喜凉畏热，其生长以地势高，土层深厚，富含腐殖质，疏松肥沃，排水良好，土壤pH值6.5～8.3的壤土和沙壤土为宜。油用牡丹喜阳光，半耐阴，在夏季烈日暴晒下（温度超过28℃）叶褪色并停止生长，即出现暂时休眠现象，但遇适宜生长温度即可解除，并恢复生长。秋季油用牡丹会出现干枯现象，又称“退梢枯枝”现象，此指油用牡丹在生长季的生长未木质化部位，抗寒性较差，秋季气温下降，会自然枯死，一般油用牡丹当年生长量为60%，没有完成的木质化，故有“长一尺、退八寸”的生理现象。油用牡丹需在10℃以下通过春化阶段，花芽为混合芽，在长日照下形成。开花在中长日照下进行。开花时忌烈日，喜半阴。当年生枝条基部生4～5个侧芽，通常上面2～3个能形成花芽，旺盛者可形成4～5个花芽。油用牡丹的根系每年有2次生长高峰，1次在秋天霜降前，地温低于25℃时开始生长，1次在开春，地温高于5℃时开始生长。

油用牡丹的栽培管理，必须在对其生物学特性的特点进行充分的了解和认识的基础上，采取措施，才能达到生产要求和提高经济效益的目的。

二、选地与整地

（一）选地

土壤是栽培油用牡丹的基础，由于牡丹的根为粗长肉质根系特性，宜选择地势高，通风向阳，土壤富含腐殖质，松软肥沃，排水良好的壤土或沙质壤土、黏土地、低洼地种植。同时，根据油用牡丹开花时忌烈日、喜半阴之特性，选地时可以考虑与核桃等果树间作，为牡丹的开花创造条件，以提高效益。

（二）整地

土地选好后，每667m2施入腐熟的厩肥 200～300kg 或饼肥 100kg及复合肥（15-15-15）25kg，用50%的辛硫磷 0.5kg、50%多菌灵拌土撒施于土中，深翻30～40cm，精细平整备栽。

三、建园栽植

（一）种苗选择与处理

选择2年生以上的优质壮苗栽植，为了能尽早开花结实，3年生种苗为最优。起苗后移栽前应剪去病残根，折断过长（超过20cm）的根，剪掉根系梢端 2～3cm，再用0.1%的硫酸铜溶液浸泡根部0.5 h，或用50%的多菌灵500倍液浸泡 10～20min，以防病虫害，并用300～500倍液的生根粉醮根，以提高移栽的成活率。

（二）移植时间

正确掌握移栽时间是提高成活率的关键因素之一。“春分栽牡丹，到老不开花”“七芍药，八牡丹”这些俗语总结了牡丹的生物学特点。春季牡丹根系开始活动，鳞芽萌动，接着抽枝展叶，现蕾开花，这个过程要消耗大量的养分及水分，而且春天温度渐高，干旱多风，因移植伤根而大大影响牡丹对养分及水分的吸收，造成养分及水分供应不足而难以成活，或成活后生长发育不良，不开花。而入秋以后牡丹有一个根系生长高峰，适时移栽可以使油用牡丹的根系长10cm左右，从而避免缓苗现象的发生，对第二年的生长十分有利。移栽过早，气温偏高，移植苗成活率低；移栽过晚，当年难以形成新根，来年生长势弱。所以秋季栽植牡丹成活率高，一般以9月下旬至10月上旬为宜。

（三）合理密植

合理密植是充分利用土地资源、增加产量、提高效益的重要前提，栽植密度为 3000 株 /667m2。

（四）栽植方法

油用牡丹移植时踏实培土使根系与土壤紧密接触，培土略高于根颈2～3cm是提高移植成活的关键之一。具体移植时采取“三埋两踩一提苗”的移植法，即第一步，移植穴挖好后（要求25～30cm见方），将表土放在坑的下部，堆成圆形土丘，这是第1次埋土，主要是利于苗木扎根，并且防治栽得太深。第二步，将牡丹苗木放入穴内，使根系舒展，切忌根系卷曲、重叠，然后进行第2次埋土，埋到1/2时暂停，用手轻轻向上提苗，这叫“提苗”，防治苗木窝根；这时要将已埋的土向下踩实，这是第1次踩实，目的是使苗木的根须和土壤密切接触，尽快吸收水分和营养，以便扎根生长。第三步，进行第3次埋土，埋至与地面相平，深度以根颈低于地面2～3cm，进行第2次踩实，使苗木挺直，油用牡丹苗木宜直栽，不宜斜栽。第四步，整理成畦。第五步，移栽后浇1次透水。

四、田间管理

（一）中耕除草防草荒

春季及时中耕提高地温和保湿，以促进油用牡丹的生长。随着杂草的生长要及时除草以防草荒，避免杂草与牡丹争水夺肥，影响油用牡丹的生长。

（二）肥水管理

油用牡丹有“春生枝，秋生根，夏打盹，冬休眠”的生长特性。因此，一般夏季不施肥，而重施春肥、秋肥是促进生长和开花的重要时期。

1.在春季清明前后，浇1次水并施以花前肥，这次主要以氮肥和磷肥为主。

2.第1次施肥在花后的15天内进行，大约在立夏和小满之间，称为“芽肥”，这次施肥以氮肥为主混以少量的磷肥。

3.第2次施肥，称为“冬肥”，在冬天地封冻之前，结合封冻水进行，这次施肥以有机肥为主，并施以复合肥。

4.增施叶面肥，9月下旬至落叶前喷施0.3%磷酸二氢钾，以增加牡丹的木质化，提高其抗寒性。

（三）套型修剪

定植3年以前的苗需要剪成“平花”。“平花”应在植株茎上部5 cm处剪除主干，在鳞芽上方10cm处剪除。此项工作宜在秋后霜冻前进行，然后堆土形成5～10cm的土埂，以促单株尽量均匀地产生分枝，增花量，提高产量。3年生以后的苗木修剪主要是去除“土芽”和“回缩杖”，套型修剪根据枝叶分布空间在春季和秋季灵活掌握。

五、病虫害防治

油用牡丹的病害有灰霉病、白绢病、叶斑病、根腐病等，虫害以金龟子（蛴槽）等为主。

（一）防治原则

坚持以“农业防治、物理防治、生物防治”为主，“化学防治”为辅的无害化防治原则，加强预测预报，适时合理施药，交替、混合施药，使用的农药要符合中药材使用标准。

（二）防治措施

新建油用牡丹园一般病害较轻，但要做到以下几点：一是秋季彻底清除地上的病残枝，减少侵染来源。二是早春植株萌动前喷施3～5°B é的石硫合剂。三是生长季节打2～3次杀菌剂。新建油用牡丹园金龟子危害较为严重，可利用其趋光性、趋化性、假死性诱杀和捕杀。