山东省家禽品种资源保存现状及对策分析*

韩海霞 ，刘展生，曹顶国**

（1.山东省农业科学院家禽研究所/山东省家禽育种工程技术中心，山东 济南 250023；2.山东省畜牧总站，山东 济南 250022）

我国是世界上家禽遗传资源最丰富的国家之一，我国现有176个地方家禽品种，其中鸡109个、鸭34个、鹅30个、特禽3个。培育品种46个，其中鸡41个、鸭4个、鹅1个；引入品种12个，其中鸡5个、鸭 2个、火鸡 2个、鸽 1个、鹌鹑 2个。而我国许多的优良地方品种都具有国外家禽品种所不及的优良性状，这些优良性状是育种的可贵素材。但近几十年来，由于引进国外少数专门高产品种用于生产或对生产性能较低的家禽品种进行杂交，使得这些地方品种逐渐被引进品种和杂交种所取代[1]，优良性状丢失；大量生产性能和经济效益不高的地方品种遭受淘汰，并濒临灭绝。按FAO建立的家禽品种濒危登记划分标准，对我国地方家禽遗传资源受威胁程度评估结果表明：处于危险状态、脆弱状态和濒危状态的各有11个品种，处于濒临灭绝状态的有1个品种，已经灭绝的有太平鸡等11个品种。再加上保护开发投入不足、手段落后等多种因素的综合作用，更加快了我国家禽遗传资源的濒危程度和消失速度。目前，我国有40%左右的地方畜禽品种的群体数量不同程度的下降，20%左右的优良地方品种处于灭绝，部分地方品种基因库遭受污染，处于濒危状态；地方品种资源既是珍贵的自然资源，还是未来家禽品种改良和适应生产条件变化、保持长期持续发展的遗传基础，因此家禽遗传资源的保护迫在眉睫[2]。

1 山东省家禽品种资源保存现状

1.1 山东省鸡品种资源现状 山东省地方鸡品种资源丰富，遗传多样性高，有著名的寿光鸡、汶上芦花鸡等著名优良地方品种，这些品种具有肉质风味好、产蛋量高、抗病力和适应性强等突出特点。但20多年来，由于对一些地方品种特性的认识不足，导致保种不当和盲目引进外来品种杂交，使原有地方品种的数量大大减少，保种形势不容乐观，在1998年的畜禽品种资源调查中，已有2个家禽品种（荣成元宝鸡和烟台糁糠鸡）灭绝。尚存的济宁百日鸡等地方品种存栏量少且处于散养状态，杂交严重，早熟性状丢失，已经到了濒临灭绝的边缘，保护地方家禽品种已经到了刻不容缓的地步。因此如何保存和利用好我省优良的家禽遗传资源已成为行业部门乃至全社会面临的严峻问题。

1.2 山东省地方鸡品种资源活体基因库的建立鉴于此，山东省农业科学院家禽研究所在上级领导部门以及省畜牧兽医局的大力支持下于2012年建立起山东省地方鸡品种资源活体基因库，收集保存了山东省6个地方鸡品种（寿光鸡、琅琊鸡、汶上芦花鸡、济宁百日鸡、莱芜黑鸡和小型观赏鸡）、1个引进南方品种（石岐杂）和7个培育品种（B1系、B2系、B3系、B4系、W系、MW系和AMW系），收集保存各品种的保种选育工作顺利进行，均已完成多个世代的选育，保种效果良好；最晚收集的品种小型观赏鸡也已经完成了4个世代的保种选育。

1.3 水禽品种资源现状分析 山东省水禽品种有五龙鹅、金乡百子鹅、微山麻鸭、文登黑鸭，由于保种不力，再加上未经系统选育，水禽一直沿用传统的散养、圈养方式，以放牧或半放牧为主，集约化程度低，而且在利益的驱使下杂交严重。在山东省良种工程项目的支持下，五龙鹅在青岛农业大学水禽研究所建立起保种群，并进行了一系列的创新利用研究，培育出五龙鹅高产抗逆配套系和小型豁眼鹅快长系。微山麻鸭在山东省农业科学院家禽研究所建立起保种群。在收集的初期，微山麻鸭的纯种率不到40%，经过多个世代的群体家系选育，目前已达到95%以上，并建立起了大蛋系和高产系选育群。文登黑鸭、金乡百子鹅也已经列入山东省地方品种。

1.4 山东省地方品种资源的创新利用 国内专家学者对家禽遗传资源的保存和利用进行了大量的研究，并取得了重大进展。但是家禽遗传资源保护，必须立足于创新利用，否则，所谓的保护将是无效的保护。由FAO组织实施的“畜禽遗传资源管理的全球战略”，其基本思想是：利用是对地方遗传资源最好的保护。因此我们在品种资源保护的基础上进行了新品种的培育和配套系的筛选，已培育出鲁禽1号、鲁禽3号麻鸡配套系，通过了国家新品种审定。培育出的鲁禽5号加工型优质肉鸡配套系、鲁禽6号高产土种蛋鸡配套系，通过了国家生产性能测定中心的生产性能测定，进入中试推广阶段；青岛农业大学水禽研究所培育出小型豁眼鹅快长系，被评为农业部主推品种。

2 家禽品种资源保存的意义

优良地方畜禽品种是劳动人民长期选育的结果，具有适应性强、耐粗饲、繁殖率高和产品优质的特点。畜禽遗传资源保护是关系到养殖业持续发展和生物多样性的重大问题。养殖业的持续发展不仅仅意味着产量的持续提高,也包括了未来市场对质量和品种花色的需求,更重要的是储备更多的遗传潜力以适应未来环境的变化[3]。在保护优势性状和基因资源的前提下，开展种质资源的创新利用，培育具有特色性状的新品种（系），培育出符合市场需求和未来产业发展方向的优良品种和配套系，不但可以保持养鸡业良性的生态平衡，对调整和优化我国养鸡生产的产业结构，推动我省乃至全国地方品种资源的创新利用进程具有重要意义。因此开展家禽品种资源的保护既可以满足当前产业需求，又可以应对未来的不可预见性，是一项意义重大、功在当代、利在千秋的社会公益性事业。

3 家禽品种资源保护与创新利用应采取的对策

3.1 政策方面 山东省作为一个家禽养殖大省，没有了自己的品种资源，就像人类没有了灵魂一样，早晚会走到尽头。要想继续进行山东省地方鸡品种资源的保护，必须重新建立山东地方鸡品种活体基因库，这是一笔不小的开支，离不开政府部门的支持，包括从土地的批复、基建资金的支持、到政策的倾斜等。

3.2 技术方面

3.2.1 广泛调查收集品种资源 尽快建立起保种选育育种场，在现有品种扩群保种选育的同时，继续调查收集地方鸡优良品种资源，丰富山东省地方鸡品种资源活体基因库。调查我省水禽品种资源状况，通过与原种场合作等模式，联合开展水禽品种保护。另外除收集保存我省地方家禽品种资源外，广泛收集国内外的品种资源，特别是目前种用价值较高的优良品种，建立适于不同品种特点的资源保护群体。

3.2.2 制定严密的保种技术方案，保持遗传多样性 学习借鉴国内外保种经验，确定以保存家禽品种多样性的较理想 “家系等量随机选配法”[4]来控制保种群各世代在保护过程中世代间近交系数增量，保种群内汇集所有家系种鸡，科学分群，人工控制各家系繁殖平衡，使保种群原有的遗传特性和生产性能保持相对稳定，减少群体内的基因频率漂移。采用检测各世代的近交系数和其增量以及运用分子标记技术等多种手段对保种效果进行动态评估和检测，确保保种效果。

3.2.3 健全保种计划和质量管理制度 按照畜禽遗传资源基因库的要求进行保护与研究的要求，进一步完善保种计划和质量管理、种蛋管理制度、孵化室岗位职责、出入场管理制度、安全管理规章、绩效考评规章、消毒防疫、重大突发事件应急预案等制度。加强系谱记录、日常生产记录、体尺测定、屠宰测定、肉品质测定、蛋品质测定、定期体重与蛋重监测、诊疗用药记录、消毒记录、防疫记录、死淘鸡处理记录等各项技术档案资料管理。

3.2.4 加强分子、细胞水平的研究，开展新生物技术辅助保种 在当前对经济利益的考虑压倒保种的趋势下，迫切需要进行合理的保存和利用，否则将造成遗传资源的进一步丧失。在将来的家禽遗传资源保存和利用中，不断优化保种方案，探索合理开发利用的途径，大力开展细胞水平、分子水平上的研究，发掘并充分利用地方品种的优良基因，开展DNA文库[3,5]和分子标记技术保种。

3.2.5 标准化整理和数字化表达，建立起畜禽遗传资源共享平台 开展标准化条件下的生产性能测定，完善品种资源生产性能等相关技术参数。按照国家动物种质资源共性描述规范，对收集、保存的家禽种质资源活体或遗传物质的描述信息，图像信息、遗传信息等进行标准化整理和数字化表达。建立畜禽种质资源数据库和利用平台，为畜禽种质资源的科学研究、创新利用提供方便快捷的共享信息平台。

3.2.6 加强优良品种创新利用，实行开发性保护根据地方品种资源的优势和特色，面向市场需求，加强地方品种资源的开发利用，培育适合我国国情的新品种（配套系），变地方品种的资源优势为商品优势，同时为教学科研、生产单位提供纯种品种和良种资源，发挥优良品种资源应有的社会效益。

[1]耿荣庆.对我国家禽遗传资源保存和利用的几点建议[J].家畜生态,2001,22(3):48-50.

[2]陈育新.应重视家禽品种资源的保护[J].中国家禽，2001,23(23):12.

[3]刘丑生，王志刚，李宁.我国濒危畜禽遗传资源保护的现状与对策[J].中国牧业通讯,2004,21:23-29.

[4]张学余，韩威，苏一军，等.不同保种方法对狼山鸡保种群近交系数的影响[J].河南农业科学,2017，7:105-108.

[5]刘栋，赵永聚.我国家禽遗传资源保护与利用现状[J].黑龙江畜牧兽医，2015,2:59-62.