秋红薯叶片栽培新技术

宋廷梅

（重庆市永川区中山路街道办事处，重庆 402160）

红薯亦称甘薯，俗称“红苕”，是一种栽培历史较长、分布面积较广的旱地作物，在全国各地都有大面积种植，是深受人民喜爱的农作物。在过去粮食供应紧张的年代，有“一季红苕半年粮”的说法，为解决当时人们的温饱发挥了很大的作用。然而近年来，由于种植面积减少、品质下降，导致市场行情不如从前火爆，生产规模逐年下滑；因此，发展红薯生产是调整种植业结构、提高栽培效益的现实需求，也是改善大众食物结构、提高人们生活水平的有效途径。增种秋红薯，采用新技术，减少用种量，提高单产，缩短生长周期，已成为增加农民收入、提高种植效益的一种独特手段，叶片栽培法及其配套技术是一种改变现有红薯生产状况、提高红薯产量及品质的创新方法。

1 叶片栽培、效益明显

通过试验发现，红薯叶片（腋芽）栽植新技术与传统栽培法有着明显区别，既可减少用种量，提高单产，又能缩短生长周期，提早上市，能有效提高产值和增加经济收益。叶片栽培法的用种量比常规栽培法减少一半以上，常规栽培法每株种苗需2～3个叶片（腋芽），新方法只用1个叶片（腋芽），大大节约了成本，还能提前20 d上市，每千克单价可提高0.5～1.0元，保守估计比常规栽培法每667 m2增收1 000～2 000元；同时，薯茎尖也能卖出好价钱，可显著增加经济收入。

2 优选良种、适时早栽

2.1 适时栽插

适时早插以利增产。早栽能提高红薯对温、光、水资源的综合利用率，增加每667 m2植株数和结薯量，促进薯块的迅速膨大，因此要抢时早栽。利用旱地玉米收获后的玉米带作厢（畦）栽薯，或水稻收获后栽培一季秋红薯，既可增加粮食产量，又增加了一季蔬菜，同时还是解决生猪饲料来源的有效途径。现以秋红薯为例，重庆地区旱地栽秋红薯可在7月下旬—8月上旬进行，稻田栽插秋红薯时应注意及早开沟排水，水稻收获后及时作埂抢湿栽薯，采取边整地、边起埂开厢（做畦）、边分腋芽叶片、边栽植的办法栽插薯苗，降低损耗，以便提高成活率。栽插时期在8月20日前，为了保证成熟、提高产量，不宜延迟至立秋以后栽插。

2.2 优选良种

秋红薯应选用适应性强、病虫少、用途广、营养价值高并具有抗癌防癌功效的优良品种。全国适宜栽插秋红薯的地区较为广泛，一般大面积栽插的品种都可用来作秋红薯的种苗；但立秋以后气温逐渐下降，有效生长时间短，应适时提前栽插并尽可能选用抗逆性强、藤叶长势旺、结薯早、块根膨大快、叶片肥厚、耐湿性好、产量高的早熟高产良种，如渝苏303、渝紫263（紫心薯）、渝薯34、渝苏297、南薯99等。

3 选择地块、培育壮苗

3.1 选地整地

首先应选择轻壤或砂壤土质进行栽培，土层深厚、肥沃向阳的地块更佳；周围土壤、水源必须无污染且远离污染源2 km以上。栽前平整土地，水田可起垄，砂地整平即可。起垄时，垄面宽度、高度要均匀一致，垄宽30 cm，垄高30 cm，沟宽20 cm[1]。

3.2 培育壮苗

利用春薯或夏薯的薯藤叶片，于栽前加强种苗管理，用少量尿素对水提苗，培育无病、浆汁多的壮藤作种苗。选用秆粗节密、老嫩适度、浆汁丰富、无病、无退化、无不定根、节间短密的叶片作种苗进行栽插，也可利用大田疏苗拣出的健壮薯藤叶片栽插，不同的品种要分开栽植[2]。

4 施足底肥、合理密植

4.1 施足底肥

栽前要施足底肥，在平整田块时，每667 m2应施用无污染、充分腐熟的优质农家肥2 500～3 000 kg，或每667 m2浇施腐熟粪水3 000～4 000 kg，也可撒施生石灰50～70 k g和过磷酸钙40～50 kg，或用高效复合肥250～300 kg均匀撒施；肥料施下后，将农田耙细、整平、起垄，深耕26～33 cm，深耕比浅耕15 cm的薯田效果要好，可实现增产20%左右。砂壤土地亦可不起垄，直接平地栽插。

4.2 精心栽植

在晴天下午或阴雨天气栽插，采取边整地边起埂、开厢方式，在立秋到处暑期间，选取红薯茎叶前端新鲜、健壮、大致5～6片叶、叶基部腋芽健壮的部分，把一片叶连带腋芽从基部扯下，必须是带腋芽的叶片才能用作种苗，以确保种苗从腋芽处生根发芽。种植的时候，不用挖穴，用小拇指和食指掐住种苗叶，直接压入土中，使土壤正好埋住叶片基部，壮苗浅栽，入土部分要平，盖土下实上松，露出全部叶片。用叶片法栽插能节约薯苗，植株长势快、生长期短、易收获。栽插后随即将叶片周围的土压紧并浇施淡粪水。每667 m2栽植薯苗7 000～10 000株[3-4]。

5 加强管理、提高单产

5.1 秸秆覆盖

秋红薯栽插正值夏季高温，提高秋红薯的成活率是决定秋红薯高产的关键。用浸苗法栽植叶片可提高成活率；用70%甲基托布津700倍液，浸泡薯苗基部腋芽处10 min，以预防黑斑病和蔓割病。若遇连续晴热高温天气，应实行抗旱保苗栽插，首先沿垄背灌1遍水，种苗栽插后用粪水灌穴；如遇高温强光，栽后可用稻草或玉米秸秆覆盖3～4 d，并且要昼盖夜揭。适时遮光、降温、保湿，防旱保苗，提高成活率，以利全苗成活[5]。

5.2 查苗补苗

栽插成活后，对空穴、死苗要进行补栽。秋红薯施肥管理应按照“前轻、中攻、后补”的原则，以利提高薯块和薯茎尖产量。施肥以有机肥为主，化肥为辅，实行勤施薄施。每667 m2用猪粪水1 500～2 000 kg，加适量氮素化肥或尿素5 kg（最好用40%高效复合肥7～10 kg）提苗，促使秧苗早生快发。栽后20 d左右开始中耕除草，根据幼苗长势酌情追肥催藤，争取做到既不徒长早衰，又利于薯块膨大。在中后期提倡大面积撒施草木灰和根外追肥，一般于10月上旬每667 m2用草木灰100～150 kg混合过磷酸钙25～30 kg进行穴施，或每667 m2用磷酸二氢钾100 g加尿素500 g，对水50 kg，叶面喷施2～3次，其增产效果明显。

5.3 抗旱保苗

如遇土壤干旱，栽苗时可先开沟灌水，水渗干后栽苗。在适时早插的基础上，要早施追苗肥，促使叶片腋芽早萌发、早分枝，茎叶及早覆盖全田，提高植株防旱、抗旱能力；其次是在薯蔓满田之前做好中耕，防止土壤板结；第三是不翻蔓、不提蔓。很多地区种植红薯时都有翻蔓的传统，其理由是拉断不定根，避免生成小薯，同时便于除草；事实证明翻蔓既扰乱了茎叶自然生长状态，造成人为机械损伤和重叠，又降低了光合效能，同时拉断了不定根，也减少了水分和养分的吸收，严重制约生长，造成减产；因此，在茎蔓管理上应积极改变传统习惯，做到不翻蔓、不提蔓，适应新的栽培管理模式，提高产量、增加经济效益。

5.4 中耕除草

栽后7～10 d进行中耕除草，此阶段从茎叶封垄、茎叶生长达到高峰直到薯块增粗膨大，期间要注意防旱排涝。对于徒长地块，每667 m2用15%的多效唑50～70 g，对水50 kg喷雾，一般喷施2～3次；同时要注意追施催薯肥，每667 m2可施用硫酸钾10 kg或草木灰100～150 kg。长势过旺时可摘薯茎尖销售，以促进块根膨大。为了保证薯叶的鲜嫩度，种植过程中注意勤浇水以保持较高的湿度，重施有机肥，多施、薄施速效化肥；结合中耕除草，可在人粪尿中加入尿素进行浇施，应保持高温多湿环境，以利于茎叶生长。采取摘薯茎尖销售以促进多发分枝，能有效控制蔓长，使株型疏散，从而改善植株群体的受光条件，并且增强群体光合效能，进而提高单产、增加收益。采摘薯茎尖后，应及时追施草木灰或喷施磷酸二氢钾，以利再发新枝，提高单位面积产量[6-7]。

6 综合防治、驱病除虫

秋红薯叶片较嫩，易受红薯斜纹夜蛾、蛴螬、卷叶虫及黑斑病、根腐病和薯瘟等病虫危害，主要防治措施是：在选用抗病品种的基础上，消除田间杂草和合理轮作；田间发现病株应及时拔除补苗，并用敌克松1 000倍液喷淋。田间虫害严重时可用2.5%敌杀死500倍液进行防治。若叶色有发黄现象，应进行叶面施肥，及时喷施磷酸二氢钾，每次667 m2喷施100 g。发现疫病、褐斑病时，要及时采取措施，每667 m2及时用甲基托布津100 g或代森锰锌100 g，对水40 kg进行喷雾。

7 适时收获、提高品质

红薯的收获产品之一是薯块，为无性营养体，没有明显的成熟标志，其收获期主要由气温决定，一般在当地平均气温下降到15 ℃时开始收获，春薯种植一般在栽后60～90 d、夏秋薯则在栽后40～70 d。

根据笔者试验，叶片栽培法比一般栽培方式可提前20 d以上成熟，能抢得先机卖上好价钱。为提高产量可延迟在10月中下旬初霜前收获，产量可增加10%～20%。若收获过早，缩短了块根膨大时间，影响产量和出粉率，同时在高温下收获的薯块容易引起“烧窖”，不能安全贮藏；收获过迟，在低温条件下影响薯块淀粉含量、增加糖分比例，导致薯块出粉率降低，耐贮性变差，经济价值下降。

重庆市由于夏秋季节气温高，蔬菜生产受到严重影响，致使蔬菜品种单一、市场售价不高，为了满足消费需求、丰富群众的菜篮子，大力推广秋红薯叶片栽培技术，提高红薯单位面积产量，对促使秋红薯、薯茎尖提早上市，增加农民收入，提升经济效益具有重要的现实意义。