大棚菜园地土壤改良技术

刘保平

（平利县农业科技服务中心，陕西 平利 725500）

大棚蔬菜种植是高消耗、高产出的生产行为，大棚菜园地连续种植3～5年以后，就会出现连作障碍，造成减产，甚至是绝收。平利县龙古现代农业示范园区由于连续5年生产大棚辣椒、番茄、茄子、四季豆等蔬菜，出现土壤板结、肥力下降、病虫害频繁发生等问题，造成减产30%～70%，严重打击了业主的生产积极性。

2015—2017年，以平利县龙古现代农业示范园区基地为试点，通过因地制宜，就地取材，实施系统的精准土壤改良技术措施[1]，土壤地力明显恢复，基本消灭了根结线虫，有效控制了辣椒疫病、炭疽病和番茄疫病及黄瓜根结线虫病等蔬菜病害，产量由改前的1 000～2 500 kg，增加到了3 500～5 000 kg，蔬菜品质更是得到了全面改善，不仅为园区创造了丰厚的经济效益，而且得到了广大市民的认可。

1 秸秆还田

秸秆还田，是一项成本低，简单易行，效果十分明显的土壤改良方法；因此，要充分利用园区及周边玉米、油菜及其他秸秆资源丰富的良好条件，大力实施秸秆还田工程。

1.1 秸秆直接覆盖

生产过程中，在田间道路、行间及垄面覆盖10～20 cm厚的农作物秸秆或树叶等，有利于保水、保温，防止土壤板结。覆盖物腐烂后变为有机肥，不仅有利于当季蔬菜生长，而且有利于保护土壤，恢复地力。

1.2 实施生物反应堆

实施秸秆生物反应堆技术，既能改良土壤，又能有效消灭根结线虫和其他地下害虫以及消灭病菌[2]。依据园区的实际情况，重点推广了行下内置式生物反应堆技术。

1.2.1 实施时间

制作生物反应堆时间应比定植播种期提前10～20 d左右，否则效果不佳。

1.2.2 原料的种类与数量

每667 m2菜园地，农作物秸秆用量不低于3 500 kg、秸秆生物菌种10 kg、麦麸20 kg、菜籽饼100 kg、草食动物（牛、羊等）粪便3～4 m3。为了避免线虫繁殖与传播，不宜使用鸡、猪、人、鸭等非草食动物粪便。为了不影响生物菌种活性和避免破坏土壤结构，不应使用氮素化肥，以免加重土壤板结及加速病害的泛滥。

1.2.3 菌种处理方法

菌种使用前1 d，必须进行预处理。方法是：按照秸秆生物菌种︰饼肥︰麦麸︰水=1︰10︰20︰40的体积比，混合拌匀，堆积12～24 h后即可使用。最好当天用完，如当天使用不完，按照厚度不超过10 cm的要求摊放于避光避雨的阴凉处，第2天继续使用。

1.2.4 操作程序

主要操作步骤为开沟→铺秸秆→撒菌种→压实→盖土→浇水→整垄→打孔→定植。

开沟：按照1.6～2.0 m宽的标准顺大棚长向划线。在行内开宽0.6～0.8 m、深0.2 m左右的沟，从大棚内一头开到另一头，预留宽1.0～1.2 m的人行道。大棚内开沟数量以大棚宽度而定，如6.0 m宽大棚，开5～6条沟，栽植蔬菜5～6垄。

铺秸秆：沟开好后，铺放玉米、小麦、水稻或蔬菜等农作物秸秆及杂草。若多种秸秆和杂草混合，应先放粗且硬的秸秆，再放细而松软的秸秆，最后放树叶。踏实后的秸秆厚度应在25 cm以上，两头露出10 cm秸秆茬，以便通气。

撒菌种：秸秆铺匀压实后，按照大棚面积与沟长撒菌种。菌种均匀撒在秸秆上，并用铁锹轻轻拍打，以菌种与秸秆均匀接触为度。

压实：菌种撒后，用脚踏实。

盖土：将沟两边的土盖于秸秆上，盖土厚度20～25 cm，形成垄，然后将垄面做成四边高的长田型，以便浇水。

浇水：浇水以湿透秸秆为宜。待垄面土壤水分稍干后，将垄面再修平，土层厚度保持20 cm左右。第1次浇水在盖土后栽苗前，要浇足（以湿透秸秆为准）；第2次于栽苗后的7～10 d，均匀浇至垄面饱和；第3次浇水要巧（依据垄面干湿状态，补足土壤发干地段）；第4次浇水要慎（根据苗势和棚内湿度状况综合考虑是否浇水及浇水量）。常规浇3～4次水，间隔时间10～15 d。水浇多或浇少都不利于菌种繁殖。

整垄：浇水后，修整被水冲走的土，同时把垄面修理整齐。

打孔：在垄上用12#钢筋打3行孔，行距10 cm，孔距20 cm，孔深以达到沟底为度。移栽成活后，再打1遍孔，以后打孔要与前次错位，生长期内每月打孔1～2次。

定植：按照不同蔬菜品种，实行垄上双行或单行栽植。栽后浇定根水。定植后10～15 d根据气温高低浇1次透水，并且要匀。以后根据天气与温度情况，依据蔬菜的需要，酌情浇3～4次水。

1.3 大行秸秆填埋

在蔬菜大棚内预留的空行中，挖沟深25 cm，宽20～80 cm（依预留空行宽度而定），期内埋入鲜秸秆或杂草踩实至15 cm厚左右。填埋物腐烂后，直接起到熟化土壤的作用。

1.4 秸秆堆积沤肥

时常将田间、沟边、路旁等地方的杂草或收获后的作物秸秆收集堆放在田间空闲地，经沤制腐烂后作有机肥使用，使其变废为宝。

总之，采用多形式、多层次的秸秆还田培肥技术，可提高土壤有机质含量，恢复土壤团粒结构，不断降低土地板结程度，有效提高耕地养分和土壤水分的利用率，降低农业生产成本。

2 实施土地深翻技术

利用冬季或夏季空闲时节，深翻土层25～30 cm，增加耕层厚度，提高灌溉水入渗率，增强土壤蓄水保墒能力和作物扎根能力，提高地温，逐步改善土壤层状结构，增加入渗水量，达到水分入渗与排水的平衡。同时，经冬季冻垡或夏季晒垡，达到熟化土壤、提高肥力的目的。

3 客土改良

对于大棚土壤砂质过重，保肥、保水力差，或土质过于黏重，耕性差、蔬菜扎根难，或病虫残留严重等情况，可采取更换耕层土壤的办法，达到改良土壤的目的。

3.1 掺入优质土壤

3.1.1 黄泥巴土质

对于黄泥巴土壤菜园地，应选用比较肥沃、近3年没有种植蔬菜的砂质土壤或壤土土壤，每平方米掺入0.2～0.5 m3，与菜园地表15 cm土壤混匀即可。

3.1.2 砂质土质

对于砂质过重的菜园地，选用比较肥沃、近3年没有种植蔬菜的黄泥土壤或壤土土壤，每平方米掺入0.3～0.5 m3，与菜园地表15 cm土壤混匀即可。

3.2 换土

3.2.1 清除耕层土壤再换土

清除耕层土壤再换土，是对于病虫残留和污染特别严重导致无法生产蔬菜的菜园地。先清除耕层土壤15～20 cm后，再在菜园地面上加盖20～25 cm厚的壤土土壤，达到彻底改良的目的。

3.2.2 加盖土壤

加盖土壤，是对于土壤砂质过重和黏性过重而无法生产蔬菜的菜园地。在菜园地面上加盖15～25 cm厚的壤土土壤，达到改良的目的。

4 科学施肥

4.1 增施有机肥

采取囤积畜禽粪便、高温堆肥等办法，广集有机肥。采用施底肥、种肥或移栽肥等多种途径，保证每季使用有机肥5 m3以上，在保证蔬菜生长需要的同时，确保土壤地力恢复与营造良好的土壤团粒结构。

4.2 实行配方施肥

在禁止单一使用氮素化肥、限量使用化肥的前提下，实行氮、磷、钾及微量元素配合使用，氮肥用量每季每667 m2不超过10 kg。

4.3 种植绿肥

在蔬菜生产淡季，分批种植大豆和绿肥作物（毛苕子、紫云英、苜蓿等），达到恢复土壤的目的。

5 合理浇水

5.1 减少浇水次数

减少浇水次数能有效减轻对土壤的破坏作用,所以在确保蔬菜正常生长的前提下，尽量做到少浇或不浇水。

5.2 全面实行滴灌

滴灌是水慢慢地浸润土壤，能避免大水漫灌对土壤表层造成的冲压，减轻对土壤耕层的破坏性；因此，为保护土壤，大棚种植尽可能地实行滴灌。

6 科学耕作

6.1 起垄栽培

起垄栽培能增加活土层厚度及土壤通透能力，对改良土壤理化性状有积极作用；因此推荐实行起垄栽培。垄高20～30 cm，垄宽依作物不同而定，一般30～50 cm。

6.2 保护性耕作

雨天和地面潮湿时，无特殊情况不进地。日常劳作或采摘蔬菜时，进地走沟内，不踏垄面。尽量减少对土壤踩踏次数，保护耕层土壤。