露地无公害番茄栽培技术

李明姬

（珲春市农业综合执法队）

1 选择品种的原则

露地栽培番茄时间主要集中在5月到10月，与保护地番茄栽培相比，露地番茄往往病虫害较重，因此对品种的抗病性要求较高。另外，在夏季很多地方温度较高，而且雨水较多，容易发生涝害，所以选择的品种应有一定的抗高温、抗涝的能力。生产上，选择的品种除了具有以上特点外，为提高经济效益，一般选用生长势强，植株生长较为繁茂，叶片较大，茎节粗壮，产量高，果实商品性好的中熟品种。在露地栽培中依据其生产目的，品种选择类型也不一样。如果提早成熟，上市时间早，应选择早熟品种，或有限生长的类型；如果供应8月份的小淡季，应选择耐热的高产中熟品种。

2 育苗

2.1 浸种催芽

番茄种子浸种的目的就是让种子吸足水分，促进其发芽。催芽的目的是为了缩短种子的发芽时间。首先对种子进行简单的处理，去除杂质，进行消毒，把消毒后的种子放入25～30℃的清水中，不断搅动，把漂浮在水上的瘪种子去掉，搓洗种子，去掉种子上的黏液，用清水浸泡4～6小时，使种子吸足水分。将浸泡过的番茄种子捞出，沥干水分，用纱布或干净的湿毛巾包好，放在恒温环境中进行催芽。

温度控制在25～28℃，变温催芽效果比较好，白天控制在28℃左右，夜间控制在18℃左右，这样的胚芽健壮，整齐度高。当种子萌动露白时，将温度降到22℃，使芽健壮。在催芽过程中，每天要翻动几次，使种子受热均匀，出芽整齐。并用清水投洗1～2遍，借以补充水分，防止发霉。

催芽过程中注意，纱布或湿毛巾不要过多地积水，防止烂种，也不可过干，造成干芽，降低发芽率，一般保持湿润状态即可。当催完芽后，如果外界条件不适合播种，可放在3℃左右的冰箱内保存，这样胚芽几乎停止生长，等气候转好再进行播种，时间不宜超过24小时。经过这种处理的胚芽，抗寒能力增强。

2.2 床土配制与消毒

育苗质量的好坏与育苗床土紧密相关，优良的育苗床土必须富含充足的营养成分，土壤pH值以中性略偏碱为宜；土质疏松，透气性好，保水保肥力强；不受污染，不带有病菌和虫卵。

生产上常用的育苗基质有肥沃园土、堆厩肥、各种粪肥、炭化谷壳、草炭等。首先选择近两年未种过茄科蔬菜的园土，为防止土传病害的传播，最好选择葱蒜茬园土；有机肥以质地疏松、透气性好的粪肥最好，不论何种有机肥，使用前一定要充分腐熟。育苗床土的配制比例按土和粪1∶1进行混合，还可采用园土4份、粪肥3份、草炭3份。为确保育苗土中有效营养成分，每立方米床土中还应加入1千克磷酸二氢钾或1.5千克的复合肥。

由于配制好的床土中常含有大量的蔬菜病菌以及害虫和虫卵，如不经过消毒处理，容易引发病害。因此，番茄在育苗前，一定要对育苗床土做消毒处理。番茄育苗时，一般采用0.5%的福尔马林喷洒床土，拌匀后堆积，再用塑料薄膜密封5～7天，然后撤膜，待药味挥发后再使用，可防止猝倒病和菌核病；可用65%代森锰锌粉剂，每立方米床土用药60克，或用50%多菌灵粉剂，每立方米床土用药40克，混合拌匀后用塑料薄膜覆盖2～3天，然后撤膜，待药味挥发后使用。

2.3 苗期管理技术

在幼苗生长的不同时期，要不断地调节温度。管理的原则要掌握好“三高三低”：即白天温度要高，夜间温度要低；晴天温度要高，阴雨天温度要低；出苗前、移苗后温度要高，出苗后、分苗前温度要低。

番茄在播种后到出苗前，要维持较高的温度，白天28～30℃，夜间20～24℃，床土温度保持在20～25℃，有利于出苗；苗出齐后要降低温度，白天降20～25℃，夜间12～15℃；分苗后要注意保温，白天温度28～30℃，夜间18～20℃，促进幼苗快速发根，加快缓苗；缓苗后降温，白天控制在20～25℃，夜间12～15℃；定植前 1周开始低温炼苗，白天 18～20℃，夜间可降 7～8℃，增强幼苗的抗寒性。

番茄早熟栽培的育苗期正处在低温、弱光、短日照季节，光照不足是培育壮苗的限制因素。在光照充足的条件下，幼苗生长健壮，茎粗节短，叶片厚，叶色深，有光泽。而在弱光下生长的幼苗，常常是瘦弱徒长的幼苗。要改善光照条件，就要尽量增加光照强度，并延长光照时间。

通风是降低苗床温度和湿度的重要措施，也是控制番茄徒长的有效措施之一。当番茄苗快要出齐时，开始通风。通风量先小后大，并且一定要先通顶风。随着苗床内温度不断升高，适当进行中、下位通风，并逐渐增大通风量。下午当温度下降到20℃以下时，关闭通风口。定植前1周，加大通风量，并且夜间也要适当通风，使番茄尽快适应定植后的环境条件。

3 定植

3.1 定植前准备

整地施肥：施肥应坚持以有机肥为主，氮、磷、钾、微肥配合施用。整地时每667平方米施腐熟的优质有机肥5～7立方米，氮、磷、钾复合肥50～60千克，过磷酸钙100千克，施肥后进行深耕，将地整平。

3.2 定植

一般于5月上旬至6月下旬进行。定植方法：如果用营养钵者，一同栽入土中，不用营养钵者，宜在定植前4～5小时浇一次透水，多带土，减少伤根。定植时南北向畦，定植密度视品种的特性、整枝的方式、气候与土壤条件及栽培的目的等而异，一般每667平方米定植2500～3300株。

4 田间管理

4.1 灌溉与排水

生长初期，需水较少，但到结果旺期，正是夏季高温季节，蒸发大，需水更多。往往每隔3～5天灌水一次，做到定时定量灌水,结合施肥（粪肥）进行，沟灌时水面不宜高于畦面。

4.2 追肥

除基肥外，要有充分的追肥。定植后一星期内，施一次“催苗”肥，促进苗期的营养生长；到第一穗果开始膨大后，要施第二次追肥；第一穗果将要成熟，第二穗果相当大时，茎叶又生长，需肥很多，要第三次施速效的肥料；到第一至二穗果采收，第三至四穗果实正在迅速生长，又要施第四次、第五次肥料。

追肥和基肥一样，不宜偏施氮肥，而要配合磷、钾肥。用人粪尿作追肥时，初期施用宜薄些，后期要浓些。在第一、二次追肥时，每667平方米宜加10～15千克过磷酸钙。如果在生长前期发现叶色淡黄，可施一次硫酸铵，每667平方米15～20千克，效果很好。4.3 中耕、除草与地面覆盖

中耕常与除草及培土结合进行。一般在定植缓苗后进行第一次中耕，第二次在定植后一个月左右，此次中耕结合培土，将畦沟锄松培于畦面上与植株四周，加高畦面。此后因植株已高大，不再中耕、培土。利用塑料薄膜地面覆盖，能促进根系及茎叶的生长，提早开花结果，增加产量。

4.4 植株调整

整枝的方式主要有下列两种：（1）单干式：这种方法，只留主干，而把所有的侧枝全部摘除。（2）双干式：除主枝外，再留第一花序下叶腋所生的一条侧枝，而把其它的侧枝全部摘去。

整枝摘芽工作不可过早或过迟，因植株各部分生长有相互的作用。叶腋的生长能刺激根群的生长，过早的摘除腋芽，会影响根系的生长，而且引起根群内输导系统的发育不完全。因此当侧芽长到4.7厘米时进行摘除，并要在晴天中午进行，以利伤口愈合。此外，在番茄的植株调整中，还要结合摘花、摘叶及摘心等工作。

4.5 落花落果及其防治

落花的原因主要是由于外界环境条件不适宜而影响到花器的发育不良，花粉管的伸长缓慢，以及水分缺乏，营养不良所引起花柄离层的形成。

如果落花的原因是由于营养及水分的不足、阳光过弱或下雨过多等，就要从栽培技术上去解决。若温度过低或过高所引起的落花，可用生长调节剂2.4-D为10～20毫克/千克。

4.6 保果疏果

保果：在不适宜番茄坐果的季节，使用防落素、番茄灵等植物生长调节剂处理花穗。

疏果：除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果穗品种每穗选留3～4果，中果型品种每穗选留4～6果。

4.7 采收

采收所用工具要保持清洁、卫生、无污染。要及时分批采收，减轻植株负担，确保商品果品质，促进后期果实膨大。

5 病虫害防治

坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。

5.1 农业防治

创造适宜的条件，提高植株抗性，减少病虫害的发生。及时摘除病叶、病果，拔除病株，带出地片深埋或销毁。

5.2 物理防治：运用黄板诱蚜和白粉虱。方法为在棚内悬挂黄色粘虫板或黄色板条，其上涂上一层机油，每亩30～40块。

5.3 生物防治

天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。

生物药剂：采用病毒、线虫等防治害虫及植物源农药如藜芦碱、苦参碱等和生物源农药如农用链霉素、齐墩螨素、新植霉素、农抗120等生物农药防治病虫害。

5.4 主要病虫害防治

猝倒病、立枯病：除用苗床撒药土外，还可用恶霜灵＋代森锰锌、霜霉威等药剂防治。也可通过控制苗床的“低温高湿”和“高温高湿”环境减轻病害发生。

灰霉病：优先采用烟剂、乙霉威粉尘，还可用腐霉利、乙烯菌核利、武夷菌素等药剂防治。

早疫病：优先采用百菌清粉尘剂、百菌清烟剂，还可用代森锰锌、春雷霉素＋氢氧化铜、甲霜灵锰锌等药剂防治。

晚疫病：优先采用百菌清粉尘剂、百菌清烟剂，还可用乙磷锰锌、恶霜灵＋代森锰锌、霜霉威等药剂防治。

叶霉病：优先采用春雷霉素＋氢氧化铜粉剂，还可用武夷菌素、波尔多液等药剂防治。

病毒病：用83增抗剂、病毒A、植病灵等药剂防治。

蚜虫、白粉虱：用溴氰菊酯、吡虫啉、联苯菊酯、藜芦碱等药剂防治。

斑潜蝇：用齐墩螨素、中保4号乳油等药剂防治。