不同施肥处理对番茄产量的影响

陈爱萍++谢国庆++徐小惠++沈鑫++李勇++沈家禾++邱淑芬++储亚云

摘要 通过大棚试验，研究氮磷钾肥对番茄产量的影响。结果表明，全量施肥能有效提高番茄的产量，缺氮处理产量最低，单个番茄质量也较低；缺钾处理下单个番茄的质量最高。全量施肥较缺氮、缺磷和缺钾分别增产35.3%、32.9%和14.8%。氮肥贡献率最高，为26.1%。钾肥贡献率最低，为12.9%。磷肥农学利用率最高，为245.3 kg/kg，氮肥农学利用率最低，为57.5 kg/kg。氮肥地力贡献率最低为73.9%，钾肥地力贡献率最高，为87.1%。

关键词 番茄；氮磷钾肥；产量；影响

中图分类号 S641.2；S143；S147.5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）23-0052-02

塑料温室大棚比露天栽培具有保水增温和提高肥料利用率的效果。番茄作为大棚主要栽培蔬菜之一，其养分吸收基本处于“封闭”状态，在土壤养分丰富和施肥得到满足的条件下，番茄能按照其自身生育特性和营养要求进行有效的养分吸收，更能客观地反映番茄本身吸收营养的规律和特点[1]。

李建勇等[2]研究表明，适量施用化肥可提高番茄产量，促进番茄对氮、磷、钾养分的吸收；氮、磷、钾的吸收量均随施肥量的增加而增加；氮、钾的利用率均随施肥量的增加而降低，而磷的利用率则随化肥施用量的增加而增加。

番茄产量高，需肥量大，耐肥能力强，对钾、钙、镁的需求量较大。据测定，每生产1 000 kg番茄需氮2.1～3.4 kg、磷0.64～1.03 kg、钾3.73～5.28 kg、钙2.52～4.19 kg、镁0.43～0.90 kg。设施蔬菜养分吸收特点是前期吸收慢，吸收量少，主要养分在开花后吸收。从第一穗果膨大开始，养分吸收量迅速增加，以后的氮、钾、钙的吸收占总吸收量的70%～90%[3]。因此，蔬菜要求的追肥比例高；蔬菜追肥的原则是“薄肥勤施、少量多次”，一般结合浇水施用，间隔时间要短，且要求施用化肥的比例要和蔬菜作物需求的比例相近。番茄的N、P2O5、K2O吸收比例为1.0∶0.2∶1.5[4]。

本试验旨在探讨番茄氮、磷、钾肥对其增产效益的影响，以期为以后科学合理施肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在常州市金坛区朱林镇进行，大棚土壤有机质、全氮、有效磷、速效钾含量分别为28.9 g/kg、2.3 g/kg、119.5 mg/kg和613.2 mg/kg。

1.2 试验材料

供试作物为番茄，品种为当地农户种植品种，前茬为菠菜。单质肥为过磷酸钙、硫酸钾、尿素；复合肥（N-P2O5-K2O）配比为16-16-16。

1.3 试验设计

试验共设4个处理，具体设计如表1所示。小区面积24.96 m2（3.9 m×6.4 m），每个小区种植100株，株行距30 cm×30 cm。除施肥外，其他种植管理措施一致。

1.4 试验过程

番茄育苗时间2015年11月10日，移栽时间2016年1月14日，第1次追肥时间2016年4月14日，覆膜后打洞灌水方式施肥，第2次追肥时间2016年5月12日，覆膜后打洞灌水方式施肥。5月13日开始陆续收获，6月18日收获结束。

1.5 数据统计分析

不同指标计算公式如下：

地力贡献率（%）=不施肥作物产量/施肥作物产量×100；

氮肥贡献率（%）=（施氮区产量-无氮区产量）/施氮区产量×100；

氮肥农学利用率（kg/kg）=（施氮区产量-无氮区产量）/施氮量；

磷、钾等参数计算方法参照上述氮计算方法，试验数据利用Microsoft Excel 2016进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对产量的影响

由表2可知，不同施肥处理对番茄产量有影响。处理4每株番茄个数和每株番茄总质量最高，产量也最高，较处理1、2、3分别增产35.3%、32.9%和14.8%；处理3的单个番茄质量最高，分别较处理1、2、4增加0.042、0.020、0.014 kg；處理1番茄总产量最低；处理2番茄总个数最低。

该试验缺钾处理产量较好，可能与土壤速效钾含量丰富有关。在低钾条件下，施用钾肥能显著促进番茄单株产量的增加；反之，如果土壤中钾素充足，施钾对提高番茄产量意义不大[5-6]。更重要的是钾元素和氮元素对番茄产量表现出明显的交互作用[7]。

磷素与蔬菜产量也有密切关系，磷肥合理的施用使果实增大，耐贮运，并改善风味特性等，充足的磷肥可获得较大的西红柿果实。在富磷土壤上，磷肥施用对番茄的株高、茎粗影响较小，但适量磷肥施用可以提高番茄单果重，过量施用磷肥会使番茄果实变小[4]。与本试验研究一致，试验大棚土壤有效磷含量丰富，因此处理2条件下单个番茄质量未明显下降，处理4条件下单个番茄质量没有达到最高，可能是磷肥过量的原因。

2.2 不同施肥处理对番茄肥料贡献率的影响

由表3可知，氮肥贡献率最高，达到26.1%，磷肥次之，钾肥贡献率最低，只有12.9%。氮是对番茄产量贡献最大的元素。在氮营养不足的时，增施氮肥有明显的增产效果[8]。钾对番茄增产的效应与土壤中有效钾的含量有密切关系，二者之间呈二次曲线关系[9]。

由表3可知，氮肥地力贡献率最低，为73.9%，钾肥地力贡献率最高，为87.1%。这应该是大棚土壤养分多年积累的结果，与张 民等[10]，程秀珍等[11]研究结果一致。土壤磷素累积是温室土壤的共同特征。老菜园土壤养分富集明显，富集特点为速效磷>全氮>有机质>全磷>速效钾>速效氮，菜地土壤速效磷含量平均为83.9 mg/kg，而新开发菜地土壤耕层速效磷含量仅为12.17 mg/kg，与新开发菜田相比，菜地土壤速效磷高近6倍，菜地土壤全磷含量比粮田增高了48%[12]。endprint

2.3 不同肥料种类的利用率

农学利用率指作物施肥后增加的产量和施肥量的比值，反映施用肥料增产番茄产量的能力。农学利用率从侧面描述了作物对肥料的利用效率。該试验中磷肥的农学利用率最高（245.3 kg/hm2），其次为钾肥（127.7 kg/kg）和氮肥（57.5 kg/kg）。

3 结论与讨论

该试验结果表明，全量施肥能有效提高番茄的产量，缺氮处理产量最低，单个番茄质量也较低；无钾处理下单个番茄的质量最高。全量施肥较缺氮、缺磷和缺钾分别增产35.3%、32.9%和14.8%。氮肥贡献率最高，地力贡献率最低；钾肥贡献率最低，地力贡献率最高。磷肥农学利用率最高，氮肥农学利用率最低。这可能与该大棚基础地力较高有关，特别是速效钾含量。

4 参考文献

[1] 杨竹青，黄灵胜，叶宏平.大棚番茄养分吸收及其分布规律的研究[J].华中农业大学学报，1993，12（2）：160-165.

[2] 李建勇，高俊杰，徐守国，等.化肥施用量对有机基质栽培番茄养分吸收利用的影响[J].中国生态农业学报，2011，19（3）：602-606.

[3] 姜伟，王勇，曹继龙，等.日光温室番茄需肥特点及其科学施肥技术研究[J].内蒙古农业科技，2012（5）：56-58.

[4] 潘可可.肥料减量施用对设施番茄产量、品质的影响[D].南京：南京农业大学，2010.

[5] 张恩平，张淑红，李天来，等.钾营养对番茄丰产形态指标及产量形成的影响[J].沈阳农业大学学报，2008，39（5）：615-617.

[6] MASUD A，TAKIGUCH I，MATSRBA R A.Yield and quality of tomato fruits，and changes of mineral concentration in different strengths of nutrient solution[J].Journal of the Japanese Society for Horticultural Science，1989，58（30）：641-648.

[7] 胡笃敬，董任瑞，葛旦之.植物钾营养的理论与实践[M].长沙：湖南科学技术出版社，1993：58-109.

[8] HERNANDEZ C，BUSTOS V.Fertilizer application to greenhouse tomatoes[J].Advance Agroindustrial，1996，16（64）：42-44.

[9] 陈连发.氮钾肥用量和温度对设施番茄产量和品质的影响[D].杨陵：西北农林科技大学，2010.

[10] 张民，马丽，李文庆，等.我国菜地土壤的资源特点与持续利用[J].山东农业大学学报，1999，30（4）：317-322.

[11] 程季珍，张春霞，罗效良，等.山西省北部菜田土壤养分累积状况[J].土壤肥料，1995，5（1）：6-8.

[12] 周艺敏，小仓宽典.半干早地区菜园土壤特征及持续利用[J].植物营养与肥料学报，1997，3（4）：315-321.endprint