宜都市2018年春季茶园冻害调查报告

胡昌华，周德春，彭泽玉，向唯，曹绪勇*

1.宜都市王家畈镇农业公共服务中心，443300；2.宜都市潘家湾土家族乡农业公共服务中心，443300；3.宜都市特产技术推广中心，443300

2018年1月4—7日和1月25日—2月6日，湖北省宜都市连续遭受两次低温雨雪冰冻天气，其绝对最低气温与2008年基本相同，市内的部分茶园出现了不同程度的冻害。为摸清茶园受冻情况，了解不同茶树品种的抗寒能力，2月23—26日，宜都市茶叶技术推广工作人员对全市不同海拔高度的茶园冻害情况进行了调查，现将获得的相关资料总结如下。

一、受冻情况

1.受冻面积

宜都市2017年底共有茶园面积8 270 hm2，分布在海拔100～890 m的丘陵和山区。据调查，本次受冻面积约为2 330 hm2，占全市茶园总面积的28%。其中海拔500 m以下的茶园除部分立地条件太差、管理不当和少量无性系大叶种品种有轻微冻害外，其他绝大多数茶园冻害症状表现不明显，受冻面积约670 hm2，占全市茶园总面积的8%；海拔500 m以上的，不管是何种类型的茶园均表现出不同程度的冻害症状，面积约为1 670 hm2，占全市茶园总面积的20%。

2.受冻程度

海拔500 m以下的茶园冻害级别均在一级以内，表现为树冠枝梢或叶片尖端、边缘变为黄褐色或紫红色，这种程度的冻害对春茶影响不大。海拔500 m以上的茶园冻害分别在一至三级之间[1]，其中一级冻害约占60%，这类茶园对今年春茶略有影响；二级冻害比例约30%，表现枝梢大部分受冻，成叶失去光泽变为赭色，顶部和上部腋芽转暗褐，根据实践经验，这类茶园春茶产量损失在50%左右；三级冻害较少，约占10%，表现为秋梢变色干枯，逐渐向下枯死，叶片卷缩干枯相继脱落，这类茶园春茶基本无收益。

3.受冻品种

据在海拔较高的吕家坳、南冲、双井寺、夏家湾、古水坪等村和云台观茶场调查，在无性系良种中，大叶类的英红九号冻害最重，秋梢均干枯，属三级冻害；福云六号不论高山还是丘陵茶园均受冻，其中低海拔地区以一级冻害为主，高海拔地区多为二至三级冻害；五峰212定植3年内的幼龄茶园在海拔500 m以上普遍受冻，程度二至三级不等，5年生以上的成年茶园受冻略轻，以一至二级为多，在丘陵地区未见冻害发生；福鼎大毫茶成年茶园在海拔560 m处没有表现冻害症状，是大叶类品种中抗寒能力最强的。中叶类的福鼎大白茶和乌牛早在海拔500 m以上均有不同程度的冻害，程度一至二级，丘陵茶园受冻症状不明显；中茶108两年生幼龄茶园在海拔529 m的双井寺村办茶场表现一级冻害，在海拔400 m的品比园未见冻害表现，而同园的福鼎大白茶有轻微冻害表现；中茶302两年生幼龄茶园在海拔529 m未见冻害表现，而同园同龄的福鼎大白茶和中茶108表现为一级冻害；舒茶早成年茶园在海拔602 m冻害症状不明显，另据栽植农户反映，舒茶早引种18年，仅2008年低温时出现冻害症状。调查表明中茶302和舒茶早这两个中叶类的品种抗寒能力强。

实生群体种茶园在同一海拔高度，与无性系茶园相比受冻程度一般略轻，但茶行中不同的单株表现差异很大，个别单株的抗寒能力也很弱。

二、原因分析

1.低温影响

据宜都市气象局提供的海拔121 m的新观测场资料显示，1月份出现了两次低温天气过程，其中1月4—7日，最低气温为－2.3℃，1月25日至2月6日低温持续时间长达12 d，最低气温为1月29日的－5.6℃，按海拔每上升100 m，气温下降0.67℃推算，尾笔老观测场海拔74 m为－5.3℃，与2008年全国大范围的低温天气过程时宜都市气象局老观测场观测的绝对低温－5.2℃基本相同，同样推测2018年春季宜都市海拔500 m以上的茶园，绝对低温达到－8℃以下。一般中、小叶种茶树经济生长最低气温界限定位－8.0～－10.0℃，大叶种定为－2.0～－3.0℃[1]，所以低温是该市部分茶园发生冻害的主要原因。

2.地势条件

调查发现，海拔越高的茶园受冻越严重；迎风面、风口和锅底茶园受冻严重；土层浅和活土层薄的茶园冻害严重；地下水位高的茶园受冻严重。

3.管理水平

调查证实，磷钾肥用量不足的茶园比全面配方施肥的茶园冻害严重；秋追肥过迟（立秋后），秋叶未老熟的茶园受冻严重；秋季轻修剪过迟的茶园冻害严重；采摘过度、树势弱的茶园受冻严重。

4.品种差异

调查表明，实生苗茶园抗寒性强于无性系茶园。壮年茶园强于幼龄茶园。在无性系茶树品种中，抗寒性由弱到强依次表现为：福云六号＜五峰212＜福鼎大白茶＜乌牛早＜中茶108＜福鼎大毫茶、中茶302、舒茶早、宜都早（地方品种暂定名）。

三、恢复措施

1.适时修剪

在雨水（2月20日左右）过后，惊蛰（3月5—6日）前，抢抓天晴时机，对受冻茶蓬进行轻修剪，达到清除受冻叶片和枝梢，保留健康枝叶，整齐蓬面的目的，修剪易轻不易重。

2.及时追肥

修剪的同时撒施尿素进行追肥，成年茶园用量每公顷600 kg左右，幼龄茶园用量略减，对未追含磷钾元素基肥的茶园，还要动土补追氮磷钾三元素的复合肥。当气温稳定在10℃以上时，还可喷施叶面肥。

3.清沟排渍

注意保持茶园沟渠畅通，保证雨住田干，防止茶园渍水。

4.其他措施

有条件的地区要对茶园进行浅耕，以利提高地温；对往年有病害的茶园，修剪后要加喷1次防菌剂，以减轻春夏季茶园病害的发生。

四、经验总结

在宜都市海拔500 m以上的地区，每隔1～2年，茶园都会受到低温影响，表现出不同程度的冻害症状，影响茶园产量和品质，因此在这些地方新建茶园，选择定位主栽品种时，应该把品种的抗寒性作为第一要素考虑，避免劳民伤财和事倍功半的事情发生；同时注意抗寒措施的应用，以减轻冻害造成的损失。

1.选择抗寒能力强的品种

在宜都市海拔500 m以上的地区建设新茶园，品种的抗寒性至关重要，没有抗寒品种为基础，其他任何人为的抗寒防冻措施都只能治标，起一时之效，并且投入成本巨大，效果也不一定好。根据此次调查的情况和宜都市20余年的无性系茶树良种引进、试验、示范经验，建议宜都市今后在海拔500 m以上的地区建设新茶园时，应选择舒茶早、中茶302等抗寒能力强的品种，避免栽植适制性差、抗寒能力弱的大叶类和其他抗寒能力弱的中叶类品种。

2.采取增强抗寒能力的管理措施

海拔较高的山区茶园，可采取以下技术措施提高茶园抗寒能力，减轻茶园冻害。一是避免在迎风面和风口建茶园。二是秋季提前停采留叶养树，增加树体营养积累，提高茶树抗寒能力。三是每年的轻修剪安排在次年开春后的2月下旬至3月上旬，以茶蓬表面的叶片保护下面的枝叶越冬不受冻，当表面叶片受冻时，开春轻修剪后，下面的生产小枝会迅速恢复萌芽能力，降低冻害对春茶的损失；如果秋冬轻修剪，剪口下的枝叶受冻后，春季需再行修剪，必定推迟春茶开园并降低春茶产量。四是增添抗寒防冻设施，如在茶园上空架设风扇，吹走寒流等。五是8—9月停止追秋肥、冬季喷防冻保护剂等。

[1]杨亚军.中国茶树栽培学[M].上海：上海科学技术出版社，2005:511,120-121.