日本鬼鲉工厂化人工繁育试验

陶顺顺，徐万土，徐芳君

（宁波象山港湾水产苗种有限公司，浙江 象山 315702）

日本鬼鲉（Inimicus japonicus）俗称海蝎子、老虎鱼等，属暖温性底层经济鱼类，分布于北太平洋西部热带及暖温带，中国产于南海、东海、黄海和渤海；鱼体色随栖息环境变化，呈黑褐色、红色或黄色；体长可达200 mm；鳍棘端部具膨大囊状毒腺组织，毒性强。日本鬼鲉恋礁性强，是岛礁海区增殖放流的适宜种类，而且该种鱼肉质细嫩，味道鲜美，市场价格高，是游钓爱好者的钓捕对象。目前，中国部分沿海地区开展了日本鬼鲉人工养殖试验，并取得了初步成功。

宁波象山港湾水产苗种有限公司于2014—2016年开展了日本鬼鲉工厂化人工繁育试验，成功繁育出全长2.5 cm以上鱼苗40多万尾。现将日本鬼鲉工厂化人工繁育技术进行总结，以供相关从业者参考。

1 材料与方法

1.1 亲鱼的来源与强化培育

每年3月中旬从沿海收购健康、活力好、无外伤的野生日本鬼鲉成鱼作为亲鱼，雌鱼体质量250 g以上，雄鱼体质量100 g以上，共500余尾，雌雄比为1∶2～1∶3。亲鱼购回后暂养于室内水泥池（面积约30 m2）中，密度为5尾/m3，池底铺2 cm厚细沙供亲鱼栖息，保持弱光照的安静环境，尽量避免亲鱼受惊吓。投喂鲜活小鱼、小虾、沙蚕为饵料，日投喂量约为鱼体质量的5%，早晚各投喂1次。日换水量50%～60%，每隔15 d倒池彻底清洗池1次。水温控制在18～19℃，催产前2～3 d逐步升高到22℃。

1.2 催产及采卵

亲鱼强化培育约一个月后，开始挑选腹部膨大且柔软的雌鱼，轻压鱼腹有精液流出的雄鱼，进行人工催产。催产用激素为LRH-A3，雌鱼注射剂量约为3 μg/kg，视性腺成熟度适当调整，雄鱼剂量减半，采用胸鳍基部注射。水温为22℃时，日本鬼鲉产卵的效应时间为38～44 h。

亲鱼产完卵后停止充气，10 min后受精卵悬浮于水面，然后用捞网收集受精卵，放入分离桶中进行二次分离，即先充分充气，然后静止，死卵和过熟卵会下沉，正常受精卵则上浮，此时捞取上浮受精卵，即可入池进行孵化。

1.3 受精卵孵化

受精卵置于孵化池（水泥池面积约40 m2）中，密度约为 1万个/m3。在水温（23±0.5）℃、盐度 29～30、pH值8.0～8.2、微充气条件下孵化，约60 h孵化出仔鱼。

1.4 鱼苗培育

1.4.1 仔鱼培育（1—17日龄） 仔鱼出膜后营浮游生活，前期采用加水培育，每日加水量为池水的10%～20%，加满为止，微弱充气。后期开始换水，每日换水量为池水的30%～50%，并逐渐加大充气量，培育密度为0.8万～1.0万尾/m3。仔鱼培育期间，水温控制在（23±0.5）℃，盐度从29～30逐步降低至23～24，对仔鱼存活无影响，且可提高仔鱼生长速率，减少病害的发生。此法适用于天然海水盐度较低的近海港湾及入海口地区。

1.4.2 稚鱼培育（18—30日龄） 鱼苗培育到18日龄时，部分仔鱼体表颜色渐深，鳍颜色加深，转变为稚鱼，同时生活习性开始由浮游转变为底栖生活，匍匐于池底。此时使用吸底器每日吸出已经趴底的稚鱼，在吸底器出口处使用40目网具带水收集被吸出的鱼苗，放入网箱进行网箱培育，培育密度为5 000～8 000尾/m3。趴底日期不同的鱼苗不可混养在同一网箱内，否则会发生互相残食的情况。趴底期日换水量逐步提高为池水的70%左右，温度控制在（24±0.5）℃，盐度为23～24。保持池底和池壁的清洁，网箱内也要定期清理死鱼和残饵，每周更换一次网箱。

1.4.3 幼鱼培育（30日龄以后） 鱼苗在30日龄以后，基本全部变为底栖生活，未转变完成的则被淘汰，此时，可再次从网箱培育转成水泥池直接培育，根据鱼苗大小分池培育，日换水量逐步提高到80%～100%，温度控制在 24～25 ℃，盐度 23～24。直至培育为适合海区养殖或放流的规格。

1.5 饵料系列

图1 饵料投喂时间分布

饵料系列见图1。日本鬼鲉仔鱼自开口至15日龄，投喂用单胞藻和营养强化剂进行营养强化后的轮虫。10日龄至23日龄，投喂营养强化后的卤虫无节幼体。17日龄至30日龄投喂桡足类。23日龄至出苗投喂经微绿球藻和营养强化剂强化后的蒙古裸腹溞。20日龄开始使用适口的人工配合饲料进行驯化投喂，并逐渐增加比例。各种饵料的投喂时间及投喂量要根据仔鱼口径、饱食程度及水体中饵料残存量及时进行调整。

1.6 培育管理

1.6.1 充气 前期仔鱼时充气使池水面呈微波状，后期仔鱼时呈微沸腾状，稚鱼及幼鱼时呈沸腾状。

1.6.2 拉膜 在仔鱼出膜期间以及整个投喂鲜活饵料期间，水层表面常会有一些漂浮物（如油膜、死轮虫等），会影响水质及降低溶氧，尤其是早期仔鱼活动能力弱，若沾染油膜很容易死亡，因此需定期拉膜，清除水面的漂浮物。

1.6.3 吸污清理 仔鱼7日龄之前不吸污；8日龄开始到第15日龄，隔天使用吸污器清除底部污物1次；15日龄后每天吸污1次，必要时2次，以保持池底清洁。在网箱中培育稚鱼阶段，定期对网箱内的死苗和残饵进行清理。

1.6.4 水质监测 每天定时测量育苗池池水的温度、盐度、pH值、溶解氧等。

1.7 病害防治

育苗期间定期使用 0.5×10-6～l.0×10-6广普类抗菌药物预防细菌性疾病。仔鱼期易患细菌性肠炎病，可使用恩诺沙星等抗生素防治；育苗后期，幼鱼容易患寄生虫病，采用甲醛浸泡或淡水浸泡法防治，同时通过适当增加换水量和清洁池底池壁，及时更换网具来达到预防疾病的目的。

1.8 出苗

当鱼苗培育到60 d左右时，平均全长达约2.5 cm，且颗粒饲料驯化完成时，可出苗进行海区网箱养殖。

2 结果

该公司自2014年开始进行日本鬼鲉工厂化人工繁育，连续3年繁育成功，共繁育出全长2.5 cm以上鱼苗40多万，苗种培育成活率达到65%，形成了一套成熟的日本鬼鲉工厂化育苗体系。同时日本鬼鲉养殖试验也取得了成功，第一批日本鬼鲉鱼苗在海区养殖3年后，最大个体达到了200 g左右，已达性成熟，可供全人工繁殖用。

3 讨论

日本鬼鲉进入稚鱼期趴底后逐渐转入小网箱中培育，其主要目的是：①由于鱼苗趴底后活动减弱，继续在水泥池中培育可能会导致在吸污时将鱼苗擦伤或吸出池外，给生产操作带来困难。将鱼苗放入小网箱培育能解决此问题，简化了生产操作。②同一批鱼苗在同一个小网箱培育，大小差异不大，可以有效防止或减少互相残食现象。③小网箱培育有利于及时清除残饵。

在鱼苗全部趴底后，重新转为水泥池培育，主要是考虑到：①随着鱼苗长大，游动能力增强，吸污时不容易被吸出；②网箱培育，饵料易漏出网外造成浪费，增加了培育成本；③网箱培育后期，鱼苗密度过大，会影响鱼苗生长，也容易发生疾病。