都匀山区种草养鹅综合配套技术与推广

杨彩林

【摘要】：山区养殖业发展受区域限制，规模化水平极低。通过配套技术研究来改变山区传统养殖和小户分散的生产饲养模式，扶持一批适度规模专业养鹅户，带动和迅速提高项目实施农户养鹅技术水平和养鹅科技含量，并探索养鹅规模化和产业化生产及经营格局，是提高贫困地区养鹅户经济效益的重要手段。笔者通过实地实践和总结，特就山区养鹅技术与各位同仁分享。

【关键词】：高原山区；养鹅； 技术

都匀市种草养鹅配套技术研究历时两年，经过项目区畜牧技术干部的努力工作，山区养鹅技术得到了阶段性提高，极大地调动了农户养鹅的积极性，全市养殖数量和规模有了较大的提高，养殖质量普遍呈现饲养良种鹅和良种杂交鹅的趋势，取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。

1、研究的范围和内容

技术研究在都匀市坝固镇等8个乡镇（办事处）分点分区域实施，注重区域特异性；研究主要品种为莱茵鹅、莱茵鹅与豁眼鹅的杂交后代，应用与推广人工种植优质牧草、人工温室育雏、人工草地放牧育成、舍饲强化育肥及规范的疫病防治等系列现代配套综合养鹅技术，达到优质、高效、安全地进行养鹅业的生产，促进农民的增收、农业增效。

2、技术措施

2.1品种：主要选择莱茵鹅、莱茵鹅与豁眼鹅的杂交后代鹅种。鹅苗由我市项目实施小组进行技术把关，统一从具有种畜禽生产经营许可证的种鹅场、由该类场提供种蛋的孵化场或正规信誉度高的专业孵化场购进。要求脐带收缩良好，体形大小适中，毛色光亮，行动活泼，叫声洪亮。

2.2育雏技术：采取温室地面平育或网上平育方式育雏至脱温。育雏期主要是注意加强饲养管理，做到适时开水、开食与开青，控制好温度、湿度和密度，把握好育雏舍的通风、光照和强弱分群，并搞好卫生、消毒和控制疫病工作。

2.3育成技术：以人工草地放牧或刈割鲜草为主、补饲为辅，该阶段鹅的食量大，耐粗饲，应满足其高速生长的需求。

2.4育肥技术：主要是限制鹅的运动，控制光照与保证安静，减少对鹅的刺激，让其尽量多休息，使体内脂肪迅速沉淀。

2.5免疫及疫病防治：鹅的疾病防治是养鹅的重要环节，

是养鹅能否成功的关键，要坚持做到“三要三不”。“三要”指要执行严格的卫生消毒制度、免疫制度，正确合理使用药物、疫苗预防；要保证饲料配合合理，定时、定量、定点饲喂；要保证饮水充足、清洁、卫生。“三不”指不喂发霉变质的饲料和违禁饲料添加剂；不喂污水、臭水；不在疫病流行的地区放牧。

2.6商品肉鹅的免疫程序：1-3日龄：抗雏鹅新型病毒性肠炎病毒-小鹅瘟二联高免血清0.5毫升（或抗体1-1.5毫升）皮下注射；7日龄：副粘病毒灭活苗皮下注射0.25毫升；10日龄：每只鹅接种重组禽流感灭活疫苗（H5N1亚型）0.5-1.0豪升，30-35日龄接种第二次，每只1.0-1.5豪升；4周龄：鹅巴氏杆菌胶复合佐剂灭活苗皮下注射1毫升。

2.7草种选择与配套种植技术：选择一年或多年生黑麦草、冬牧70黑麦、籽粒苋、菊苣、苦荬菜、紫花苜蓿、白三叶草、串叶松香草、墨西哥饲用玉米等优质牧草，优选2～3个品种组合进行搭配种植，采取间、套、混或轮作，实现牧草常年均衡供应，如苦卖菜与黑麦草轮作、墨西哥饲用玉米与冬牧70黑麦轮作、黑麦草与白三叶草混播、紫花苜蓿与黑麦草混播等。

2.8產品市场营销体系：建立科学准确、反应灵敏的市场信息体系，了解当前鹅产品需求、价格波动、产品质量标准以及贸易形式，深挖潜在和未来的鹅产品销售市场。产品销售渠道主要有：屠宰加工厂，肉鹅加工店，活鹅经销商，初加工生产白条鹅或宰杀直销宾馆、饭店、商场、超市等。

3、项目实施的效果

3.1推广规模：经过二年的推广，推广商品鹅47712只，出栏商品鹅45388只。

3.2商品鹅出栏成活率：推广区内商品鹅出栏成活率95.1%，比推广前三年的平均水平90.1%，提高了5个百分点。

3.3饲养期：推广区内商品鹅群体饲养期为77天，缩短了饲养周期。

3.4良种推广度：技术推广严把品种关，凡是项目区农户饲养的鹅全部为良种鹅，良种推广度为100%。

3.5群体出栏个体均重：项目区内商品鹅群体出栏个体均重3.6公斤，比技术推广前三年的平均水平2.58公斤，提高了39.54%。

4、存在的问题及建议

一是有相当的养殖规模大户（场）还处于发展的初级阶段，规模效益不明显，抵御市场风险的能力弱；二是一些刚起步的饲养户的养殖经验不足，饲养水平不高，畜牧部门仍要加强培训，提高其养殖水平，使其增加养殖效益。

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