四十年：影响中国食品业的四十人

张飞龙

袁隆平

中国工程院院士

他是中国杂交水稻事业的开创者，被誉为“当代神农”。50多年来，他始终在农业科研第一线辛勤耕耘、不懈探索，为人类运用科技手段战胜饥饿带来绿色的希望和金色的收获。他的卓越成就，不仅为解决中国人民的温饱和国家粮食安全的保障作出了贡献，更为世界和平和社会进步树立了丰碑。

孙宝国

北京工商大学校长、中国工程院院士

他是中国香料和食品添加剂专家，是我国食品领域的第一位60后院士，被人们尊称为“香料院士”；他为攻克中国香料技术难题，在极其困难的条件下，呕心沥血、废寝忘食，终于使得我国关键肉味香料摆脱了依赖进口的局面，同时也使我国成为迄今为止全球仅有的两个能够自主生产此类高档香料的国家之一。

傅廷栋

华中农业大学教授、中国工程院院士

他在国际上首先发现波里马油菜细胞质雄性不育，为国际杂交油菜实用化铺平了道路；他在国内首次育成甘蓝型油菜自交不亲和系及其杂种，育成优质高产杂交油菜，为中国油菜生产作出了重要贡献。

秦含章

中国食品工业协会白酒专业协会名誉会长

他是我国老一辈的科学家和工程师，是新中国食品科学技术和工业发酵与酿造技术的拓荒者和学术带头人，更是我国酒界、酿造界的一代宗师；他学识渊博，造诣甚深，理论联系实际，积极培养青年一代，桃李众多，为推动我国酿酒工业的发展作出了突出贡献。

陈君石

中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员

他是中国食品毒理学学科的创始人之一，是国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。为了在国际食品法典活动中捍卫中国利益，陈君石以充分的数据，挫败了欧洲国家制定酱油中氯丙醇限量标准的动议。他还开创了由中国牵头起草国际食品标准的先河，并为中国“入世”后应对食品进出口的非关税壁垒措施作出重要贡献。

李保芳

中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司党委书记、董事长、总经理

他在茅台身兼五职，成为茅台进军千亿元关键时刻的“掌舵人”；他开启茅台后“高光”时刻，他促进酒业竞合进入到新的阶段和格局；他被贴上“锐意进取”“敢于打破常规” “铁腕”的标签，以鲜明的个性在茅台进行大刀阔斧的改革，推动了茅台集团的发展。

李曙光

五粮液集团公司党委书记、董事长

他带领五粮液进行二次创业；他进一步改革集团治理模式推进五粮液发展新战略，大力实施“引进来走出去”战略，强化国际国内顶级酒业的战略性并购；他依托财务公司和资本优势，强化资本运作，创新金融服务，特别是在产业链金融方面，加大对上游供应商和下游经销商的融资服务，为五粮液销售额再上新台阶不懈努力。

刘淼

泸州老窖股份有限公司董事长

他带领泸州老窖重回百亿元阵营；他锐意改革促成中国酒水从“产品汇量增长”向“品牌溢价增长”转型。他传承初心、精准把脉，对抗行业寒冬，再续百年品牌传奇荣耀；他以宽宏的胸襟放眼全球，让世界品味中国。他是酒业的快跑者，更是复兴中国文化的传承者。

李耀强

中国盐业集团有限公司董事长

他带领我国盐行业的科技水平实现了历史性进步，促进新技术、新工艺、新设备在盐产品生产的过程中得到广泛应用；他治下的中盐集团在保障突发自然灾害期间的食盐供应、化解全国性食盐抢购风潮、普及碘盐供应、消除碘缺乏病等方面作出了积极贡献。

孙明波

青岛啤酒股份有限公司董事长

百年青啤在他的掌舵下进行自我颠覆和脱胎换骨，在创新转型中实现质量、效率双提升，成为引领行业转型升级、高质量发展的样本。是他让一个有着百年历史的优秀企业快速转型，也是他，让中国元素十足的青岛啤酒融入世界潮流。

孙东伟

山东鲁花集团有限公司董事长兼总裁

他让中国食用油制造工艺领先世界；他将诚信作为立企之本，对消费者讲诚信；对农民讲诚信，对社会讲诚信。他以对社会大众消费高度负责的态度和带动农民共同致富的强烈责任感，为推进花生产业化发展作出了突出贡献。

周洪江

烟台张裕集团有限公司董事长

從张裕改制闯关开创国内之先河，再到高调迈开“国际化”步伐，个性坚毅隐忍的他正逐渐展现出经营智慧的另一面。他并不是一个纯粹的梦想主义者，而是用切实的行动清晰地向业内发出了一个信号，“未来之战，必在高端”。

秦本平

陕西西凤酒股份有限公司董事长

“国脉西凤，酒中凤凰”，为了把西凤酒这一中华老字号带上新的发展高度，他从中华传统文化入手，传承发扬工匠精神，并以文化和品质为纽带，加速中国白酒向世界的传播，引领了白酒行业的发展。

潘刚

内蒙古伊利实业集团公司党委书记、董事长

作为伊利集团掌舵人，他攻克了“乳糖不耐受”的行业难题，通过奥运、世博契机推动了中国乳业升级，打造中国母乳数据库，以创新引领未来；他不断推动“创新”和“国际化”两个轮子，实施“反式创新”，提高“实验室经济”效能，带动中国乳业品牌登上世界新高度。

韦俊贤

康师傅控股有限公司执行长

他眼神坚定、言语利落，总能让人感受到一种胸怀山川、不困沟渠的大格局；他坚持将企业定位为“比跨国企业更本土，比本土企业更专业”，最终带领康师傅交出了漂亮的成绩单。

汪俊林

郎酒集团董事长

过去，他是一个医者；如今，他接手郎酒，使“中国郎”这个具有东方标识的鲜明符号，不仅深深扎根到了国人心中，还在白酒行业刮起一阵飓风，被称为独特的“中国郎现象”。

宋克伟

顺鑫股份北京牛栏山酒厂 厂长

在行业整体受挫的环境下，他带领的牛栏山逆市上行，刷新着光瓶酒销售的奇迹。业绩暴涨背后，所凸显的不仅是产品策略的胜利，更是他长期以来对市场生态的深刻洞察。

颜卫彬

澳优董事局主席

“走向国际，重构乳业新版图”是他的最好写照。在以他为首的管理层带领下，澳优乳业克服公司总部所在地缺乏乳源的先天不足，通过国际化战略，整合全球优质资源，走出了一条独具特色的发展道路，值得中国企业学习。

陶华碧

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司董事长

她20多岁时在卖苦力，42岁时创业简易餐厅，70岁她身价过70亿元，名声传遍世界。这一个有着传奇经历的女人，在50多岁杀出重围，凭借自己打造的辣椒酱取得成功，打造出享誉中国乃至世界的辣椒酱第一品牌。

周素明

江苏今世缘酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理

在川酒东进、鲁酒南下、皖酒崛起、洋酒入关的形势下，在各路白酒的前后夹击的背景下，他将一个刚从濒临倒闭困境中走出来的地方白酒企业，建设成为全国白酒业十强品牌“今世缘”。

魏立华

君乐宝乳业集团创始人、总裁

一个奶粉行业的“新兵”，却造出了获得全球食品安全标准认证的婴幼儿奶粉。站在重拾中国奶业信任度的风口浪尖，他一点一滴重来，面对技术壁垒，他一分一毫突破。他正用诚信，重铸中国乳业品质的丰碑。

聂旭东

江苏恒顺集团有限公司总经理

有一种初心叫做坚持，有一种灵动叫与时俱进，有一种情怀叫心系社会，有一种品牌叫百姓信赖。他带着百年品牌匠心归来，决心用不断革新技术、管理、生产方式的经营理念，让恒顺成为人们最喜爱的品牌之一。

刘洪基

华润怡宝食品饮料（深圳）有限公司总经理

他重业绩、做改革、专注单品品牌、重视企业文化；他是怡宝二十多年超常规发展的缔造者，正是因为他矢志不渝地坚持“仁者爱人”“以义制利”“诚实守信”，使怡宝从一个区域品牌一跃而成为中国瓶装水行业里的知名品牌。

榮耀中

太太乐创始人、东锦集团董事长

30年前，他凭借下海创业发明的鸡精一鸣惊人，并远渡重洋，到国际市场搏击；30年后他重回故乡，用一碗至纯至简的新米粥诉说乡情。从上世纪80年代至今，他的创业轨迹形成了一个完满的圆，在一波又一波创业浪潮中，不断提升着境界。

朱新礼

北京汇源饮料食品集团有限公司创始人、董事长兼总裁

他一手紧紧拉着期盼富裕的千百万果农，一手握着瞬息万变的果汁饮料市场；也有人说，他之所以从当年一个穷山沟的农民走到今天，能够走这么远，这么成功，凭借的是他的才干，更靠着他朴实可敬的个人品质。

王国丰

北京首农食品集团有限公司董事长

他说，为民承重、兴粮富国是企业的责任；他一直“思危思进思变”，通过锐意改革让优质资源创造优质效益，让不良资产重新整合获得新的生机。也正是他，让首农食品集团成为老百姓喜爱的知名品牌。

李惠中

李锦记酱料集团主席

他是百年家族企业的继承者，是中式调味料品牌的第四代传人。他将父辈“思利及人”的核心理念融入企业管理中，也将慈悲、传承、创新、创业、坚守等宝贵的文化符号注入李锦记的文化血液里。

蔡衍明

旺旺集团董事长

他是中国台湾企业家，号称“米果大王”，19岁接手家业，化危机为转机，一手将公司由濒临倒闭边缘，打造成为全球最大米果制造商。同时，他带领旺旺集团不断扩张版图，积极建构横跨两岸的连锁饭店体系。

赵书新

北京吴裕泰茶业股份有限公司董事长

他进入吴裕泰时，赶上了第四个“十年”的尾巴。他凭借在上一个“十年”中积累的连锁零售管理经验，将现代零售理念嫁接到吴裕泰日常运营中，在茶企业绩普降的时候逆势而上，实现业绩两位数增长。同时吴裕泰也跟上时代的步伐，走出不输时代的风范。

厉建平

浙江五芳斋集团董事长

他曾仕途正顺，却辞官下海；他不懂包粽子，却成为中国的“粽子大王”，他带领五芳斋坚守品质之道，经历了半个世纪的变迁，铸就了家喻户晓的金字招牌；他启用现代化的管理方式促成五芳斋品牌规模持续壮大，也成为嘉兴的一张城市名片。

杨有成

北京张一元茶叶有限责任公司董事长

他坚信秉承“金般品质、百年承诺”的经营理念，通过加大科技投入、强化茶叶的深加工、加强横向联合，创立民族产业的著名品牌；他保护非遗尊重传承，为中国茶产业和茶文化贡献一份力量。

李永军

广东喜之郎集团有限公司董事长

一个响彻神州的食品品牌，一个由40万元起家的行业巨头，一个低调沉默的企业家，一个发生在深圳的创业神话，他构建起目前世界上最大的布丁王国。

蒋建琪

香飘飘食品股份有限公司董事长

他是将街头奶茶方便化的第一人；他推动奶茶进入全球饮品主流，一手开创了固体杯装奶茶市场，并奠定了香飘飘在奶茶行业领先的品牌地位。

陈南

三全食品股份有限公司董事长

他是一个快乐的思想者，也是一个低调的“创二代”；在他身上有两个标签，一是新老传承的典范，二是三全新征程的领军者；他把三全食品带上了一个新台阶；他也是新老交替中成功的典型。

唐先洪

四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司董事长

2002年，他提出“平常心，竹叶青”的品牌传播策略；2004年起竹叶青连续十年成为中国国家围棋队指定用茶。十余年间，他以看似平常的卓越匠心不断打磨极致茶品，把竹叶青品牌从四川推向了世界。

钟睒睒

农夫山泉股份有限公司董事长兼总经理

他做过泥水匠，做过记者，最终成为商人；他种过蘑菇，养过鳖，卖过水；他有创意，懂策划，更会营销。他是农夫山泉、养生堂背后低调孤傲的浙江商人，他是中国企业家中最会“玩广告”的卖水大鳄。

周连奎

临沂新程金锣肉制品集团有限公司董事长

他一手将昔日的小厂发展成为国家农业产业化重点企业、国家肉制品龙头企业，不仅“重新定义了火腿肠”“开启中国冷鲜肉时代”，更是推动了行业全产业链发展创新模式，成为行业博兴的中坚力量。

蔡金垵

盼盼食品董事长

他善于创新，从“明星代言+广告”模式中率先走出，打造了一款年产值数亿元、单月销售额破亿元的“小面包”产品；他“富不忘本”，不仅带领村民共同走上富裕之路，而且爱心常涌，以身作则，发动社会大施慈爱之举。

陈先保

洽洽食品股份有限公司董事长

他是一个典型的安徽商人，不怕试错，不断在工艺、配方、营销、渠道等方面进行创新，实现了整个炒货行业的“革命”，凭借着小小的瓜子便赫然起家，成就了30多亿元身家的人生传奇。

王光兴

椰树集团党委书记、董事长

他临危受命，稳中求变，他把企业兴衰看得比生命还重要。在多年的负重前行中，他把一个濒临破产的亏损小厂， 建设成为年利税过亿元的企业；把一个默默无闻的地方企业，打造成了全国知名品牌。