浅谈纳雍茶园茶树的修剪技术

瞿小珊

摘 要：茶树修剪是一项重要的茶叶生产管理技术措施。茶树修剪措施如果应用得当，可以明显提高茶叶产品的质量、实现茶叶增收。

关键词： 茶樹；修剪；生长

一、茶树修剪方法主要有幼龄茶树的定形修剪、成龄茶树的轻修剪与深修剪，衰老茶树的重修剪与台刈等

1.通过幼龄茶树定型修剪来培养骨干枝

定型修剪是奠定优质高产树冠的中心环节，通过对幼龄茶树和台刈后茶树的定型修剪，剪去茶树主枝和部分高位侧枝，控制树高，培养健壮的骨干枝，通过定型修剪，改变茶树自然生长型，加速合轴分枝发展，分枝部位压低，促使分枝，使其迅速形成宽大的树冠面，为茶叶的优质高产打下坚实的基础，新种植的茶树一般要进行三次定型。

根据纳雍茶区修剪情况，第一次定型修剪在扦插苗移栽后进行。当移栽苗高达25厘米以上时，在离地面15～20厘米处留1～2个分枝，剪去顶端新梢.部分茶苗高度不足25厘米时，可留到5月中旬。修剪工具宜用锋利的整枝剪逐株修剪。只剪主枝，不剪侧枝，剪口要平滑，剪后留柄宜短。②第二次定型修剪：是在翌年春茶萌动前的2月下旬～3月上旬进行。肥水管理条件和生长势比较好的茶苗，也可在旱季结束后的10月前后进行。 用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15～20厘米，剪去上部枝梢，剪后茶树高度为30～40厘米。修剪时注意剪去内侧芽，保留外侧芽 ，以促使茶树向外分枝伸展，同时剪去根颈处的下垂枝及弱小分枝。 ③第三次定型修剪：在第二次定型修剪一年后进行，若茶苗生长势旺盛也可提前。用篱剪在第二次剪口上提高10～15厘米，即离地面40～55厘米处水平剪除上部枝梢，并用整枝剪将根颈和树蓬内的下垂枝、弱技剪去，促进骨干枝正常生长。 通过三次定型修剪后的幼龄茶树，可形成树高40～55厘米、树幅60～100厘米，具有一定数量的、粗壮的骨干枝层，然后采用“春、夏茶打顶轻采，蓄枝养蓬”的技术措施。秋茶后进行轻修剪，即在上次剪口上提高5～10厘米，用篱剪剪成平顶形或略带弧形。经过两年打顶轻采养蓬，在茶树高达60～80厘米，树幅达100厘米以上时即可正式投产，进行成年茶树修剪管理。

（1）定型修剪时要注意的问题。①定型修剪的时侯，由于幼苗养分储存不足，剪后生长需要较多的养分，所以修剪时必须选择在体内养分储存较多的时候，另外，剪后不能有较持续的干旱，因苗幼、根浅易受旱害。②定型修剪的幼苗枝干生长高度是开剪的重要标准，高度不足会影响骨干枝的健壮度，枝条粗度尤为重要，不粗壮就不能形成强壮的骨干枝，所以应掌握苗高和枝粗并重。③定型修剪不能“以采带剪”，由于采摘的对象是嫩梢，修剪的对象是木质化程度较高的枝梢，若以采代剪会形成过密而不壮的分枝层，不能形成粗壮的骨干枝。

二、成年茶园茶树利用轻修剪修复蓬面

纳雍茶区修剪通常是在春茶结束后，大约在5月中旬，在正常留叶采摘的前提下，要剪去当年生长的秋销，留下当年生长的春、夏稍，其每次轻修剪提高的高度为3-7厘米，修剪时还必须考虑树冠面保持一定的形状，一般应用最多，效果最好的是水平形、弧形两种。

三、减产茶园深修剪的作用

为更新茶树采摘面，纳雍茶区一般在春茶采摘结束以后（5月中下旬）进行深修剪技术，剪除密集细弱的“鸡爪枝”层，使茶树重新抽发新枝，提高茶树发芽能力，延长茶树高产稳产年限。

四、对半衰老、衰老茶园的重修剪和台刈

纳雍茶园主要以独芽为主，茶树经过多年的采摘和各种轻、深修剪，上部枝条的育芽能力逐渐降低，即使加强培肥管理和轻、深修剪也不能使树势得到较好的恢复，发芽力不强，芽叶瘦小，对夹叶比例显著增多，开花结实量大，产量饿芽叶质量明显下降，根颈处不断有新枝生长，这类茶树则需进行重修剪。重剪高度，是剪去树冠1/3～1/2，一般以离地40厘米左右。树形较高，枝高不太衰老的，可剪高一些，树形较矮、枝条较衰老的，剪低一些。通常是在春茶采后重修剪（5月中下旬），剪后当年发出的新梢留养不采摘，便于在第二年春茶早采嫩采名优茶。

对于树势已十分衰老的茶树，要进行台刈更新，从根颈处剪去全部枝条，一般用台刈剪（或柴刀）在离地5～10厘米处剪去上部所有枝干。剪时剪口要光滑、不破裂，使之迅速形成一层膜，防止雨水冲刷。一般选择在晴天。台刈的时期大多都在春茶前或春茶采摘后进行台刈，台刈后树冠新梢长到40厘米后，离地面35～40厘米进行第一次定型修剪，剪后当新梢长到60厘米后进行第二次修剪，剪口在第一次剪口上提高5～10厘米。经两次定型修剪后，再进行打顶养蓬面。

五、纳雍茶园修剪后的管理措施配套

1.水肥供给和除草。茶树修剪后，因为愈合剪口和萌发新枝，需要及时补水分和养分。所以，在修剪之前应当适时施用肥料，并根据天气情况进行茶园浇灌。还要及时除去茶园杂草，幼龄茶园和台刈后的茶园尤其要注意除草。

2.病虫防治。茶树修剪后发出的芽叶幼嫩并且较为粗壮，非常容易受到假眼小绿叶蝉、螨类等病虫的危害。因此，要注意茶园病虫发生情况，选用对口农药，适时进行预防和除治，以防止病虫的侵害。

3.剪、养、采结合。茶树修剪以后，萌发出的新梢在一定时间内必须留养，不能随便采掉。但是，对于实施第二、三次定型修剪，或者实施深修剪、重修剪和台刈的茶树的当年秋节，要酌情进行打顶采摘。采摘时，要做到采高留低、采密留稀、采中留边，以蓄养树冠。

4.要作深修剪、重修剪和台刈的茶园需提早结束春茶采摘。春茶的生产截止日期是5月底，这里面包含了“头茶”和部分“二茶”。要作上述修剪的茶园应当在“头茶”采摘结束后，不采“二茶”，于五月中旬前立即着手修剪。这样才能使得茶树及早萌发新梢，安然度过夏季高温酷暑。

参考文献：

[1]谢应南.浅谈茶树修剪技术.茶叶科学技术.2005.endprint